Dla miłośników kaszy gryczanej, a zwłaszcza dla tych, którzy nie przepadają za kaszą jako dodatkiem do np. mięsa lub innych dań, doskonałą samodzielną potrawą (...)
Tagine po polsku, czyli w oryginalnym naczyniu do tadżinu, coś ala polskie pieczonki (sic!). Nie mogłam się oprzeć. Sezon na młode kartofle, młodą kapustę…, a (...)
Od kiedy zaczęłam przeglądać blogi kulinarne poznałam jajka w kokilkach. Od tego czasu zrobiłam je kilka razy w rożnych wydaniach. Niektóre bardziej (...)
Do tego zestawu warzyw i sposobu robienia ryby wybrałam dorsza grenlandzkiego, bo jego mięso jest znacznie mniej delikatne niż limanda, czy mój ulubiony (...)
Kalarepowy zupa krem z młodych liści kalarepy i kopru
8062Zapisz
Należy jeść sezonowo, a owszem i staram się stosować do tej mądrej rady w tym roku po raz pierwszy i świadomie. A że w tym roku odkryłam, iż kalarepa ma (...)
Mizuna pochodzi z Chin, jednak ceniona jest i nader często używana w Japonii. Należy do roślin kapustnych. Z wyglądu przypomina nieco rukolę, jednak w smaku (...)
Przepis pochodzi z książki „Cała kuchnia w jednym garnku” autorstwa Mascha Kauka, zresztą niejednokrotnie tu wspominanej.Stanęłam wobec konieczności (...)
Wołowina z brokułami i czosnkiem podawana z czarnym ryżem
6812Zapisz
Tym razem na naszym stole pojawiło się już kilkakrotnie przeze mnie robione danie mięsne z polędwicą wołową na sposób chiński. Charakterystyczne jest to, że (...)
W związku z akcją kasza, moja kuchnia wzbogaciła się o dwie kolejne odmiany kaszy, które dotąd tu nie gościły: pęczak i bulgur. Tą pierwszą przetestowałam już (...)
Wegetariańskie paczuszki z warzyw zawijane w papier ryżowy na parze
6632Zapisz
To fantastyczne danie, absolutnie zdrowe, wręcz dietetyczne i co najważniejsze pyszne inspirowane było przepisem na wietnamskie rulony, który pochodzi z (...)
Makaron z sosem piniowo kolendrowym i wstążki marchewki oraz cukinii
6612Zapisz
Przepis pochodzi z Biblioteki Poradnika Domowego: Kuchnia Włoska.Wygląd dania absolutnie mnie zachwycił, a gdy czytałam składniki przepisu, to wiedziałam, że (...)
Kasza gryczana z wkładką porową, feta, pomidorkami cherry i oliwkami zapiekana
6482Zapisz
Przepisów na kaszę gryczaną nigdy za wiele. Wiadomo jaka zdrowa, jak często należy ją jeść, ale mam wrażenie, że cierpimy na niedosyt przepisów na jej (...)
Terrina wegeteriańska – kolorowy pasztet bez pieczenia
6451Zapisz
Rozmaitych pasztetów wegeteriańskich jest bez liku. Sama robiłam już kilka – takie w których królowała soczewica lub fasola, albo miks strączkowych i kasza (...)
Wyjątkowe danie o wyszukanym smaku, eleganckie i bardzo nietuzinkowe. Sama żabnica (monkfish) jest rybą charakterystyczną, jedną z najbrzydszych, taka jest jej (...)
Figi zawijane w suszoną szynkę z kozim serem i orzechami na rukoli
6131Zapisz
Oto doskonała przystawka na przyjęcie lub na miłą kolację we dwoje lub przekąska.Smakuje wyśmienicie, podobnie też wygląda. Nie trzeba zachęcać do takich (...)
Korzystając z tego, że mąż nie mógł dotrzeć do domu na obiado - kolację, zrobiłam sobie to co uwielbiam, a mąż niekoniecznie. A uwielbiam kaszę gryczaną pod (...)
Ziołowe verrines z jajkami przepiórczymi, guacamole i twarożkiem
6101Zapisz
Nie zarzuciłam prowadzenia bloga, bynajmniej! Już jestem, a właściwie jesteśmy ja i urodzona 8 czerwca Iga! Druga córka zdrowa i póki co pucułowata, bo apetyt (...)
Spróbowałam ostatnio nowy przepis z książki kucharskiej, „Dieta rozdzielna”. Zupa ta należy do dań węglowodanowych. Sama nazwa zupy mnie nie porwała, jednak (...)
Jako miłośniczka ryb duszonych w najrozmaitszych warzywach, przyprawach i na wiele różnych sposobów, zagustowałam oczywiście w rybie duszonej w mleku (...)
Mój mąż tęskniący do prostego, zwykłego smaku białego delikatnego mięsa dorady, zażyczył sobie taką zwykłą rybkę bez farszu.Zatem dorada została tylko (...)
Kolejny pierwszy raz! Fenkuł – koper włoski. Jadłam go owszem w sałatkach u mamy, ale jego anyżkowy smak i zapach mi nie odpowiadały. Dlatego świadomie nie (...)
Łosoś duszony w warzywach sezonowych ze słodką nutą
5782Zapisz
Przepis sprawdzony i wielokrotnie powtarzany. Zapożyczyłam go od Ewy Wachowicz, która prezentowała go kilka lat temu w swoim programie „Ewa gotuje”. Zaczęłam (...)
Sałatkę tą można spożywać na ciepło i na zimno. Ja preferuję na ciepło.Podstawą jest tu dziki ryż, który ma charakterystyczny orzechowy smak i który faktycznie (...)
Ten zestaw warzywno – owocowy do duszenia ryby w połączeniu z charakterystycznym imbirem jest ciekawą alternatywą dla bardziej tradycyjnych zestawów (...)
Ryba duszona na porach z imbirem i gruszkami sezonowo z pigwą
5633Zapisz
Tą rybę robię już od kilku lat. Pierwowzór przepisu pochodzi z oglądanego kiedyś przeze mnie kontem oka programu „Ewa gotuje”.W oryginalnym przepisie są (...)
