.New York Hot-Dog - Klasyczny nowojorski hot-dogSkładniki (na 4 hot-dogi)4 bułki do hot-dogów4 parówki lub frankfurterkiduża cebula pokrojona w piórkakapusta (...)
Dziś klasyk kuchni Nowego Yorku. Kuchnia włosko-amerykańska jest niezwykle popularna na terenie całych Stanów. Została ukształtowana przez kolejne fale (...)
Pastrami to król (a może królowa?) "domowych wędlin", choć czy to właściwie wędlina, skoro nie wędzie się go, tylko piecze i paruje? W każdym razie, chcesz (...)
Czekoladowe donuty - klasyczne amerykańskie pączki z dziurką
762Zapisz
Dziś klasyczne amerykańskie donuty. Słynne pączki z dziurką, którymi zajadają się policjanci w kreskówkach i komediach różnią się od naszych pączków. (...)
Placek wiśniowy jak z toma i jerrego - przepis na klasyczny amerykański deser
1354Zapisz
Przełom października i listopada w tym roku na naszym blogu to kuchnia amerykańska. Na pierwszy ogień klasyk: placek wiśniowy, prawie tak popularny jak słynny (...)
Kuchnia Bliskiego Wschodu to po pierwsze aromatyczne, często niecodzienne połączenia przypraw, dające niesamowite orientalne smaki. Tak jest w dzisiejszym (...)
Dziś coś z kuchni tureckiej. Kısır, czyli sałatka z kaszy bulgur ma coś wspólnego z naszą sałatką warzywną. Każdy ma na nią nieco inny przepis. Można użyć (...)
Baghali Ghatogh - iranskie jajka z bobem, koperkiem i czosnkiem
823Zapisz
Dziś danie typowe dla kuchni Iranu, które świetnie nadaje się tak na śniadanie, jak i przystawkę. Baghali Ghatogh, jest specjalnością prowincji Gilan na (...)
Dziś nadal dania wegańskie, tym razem deser. Trufle z daktyli nie zawierają dodatkowego cukru, są idealną propozycją dla wegan, którym tęskno do czekolady - (...)
Dziś klasyka bliskowschodniego fast foodu - falafele z bobu. U nas są dużo mniej znane, niż te z ciecierzycy, ale równie pyszne. Moim zdaniem bobowe falafele (...)
Pogoda dalej nie rozpieszcza, więc akcja kuchni Bliskiego Wschodu, która będzie nam towarzyszyć cały lipiec, rozpocznie się czymś rozgrzewającym. Ostatnio (...)
Wracamy z przepisami - dziś coś na rozchmurzenie tej niezbyt wakacyjnej pogody. W tym jogurtowniku można się zakochać dwa razy - od pierwszego wejrzenia i od (...)
Dziś znów coś wegańskiego - klasyczne curry z soczewicy ze szpinakiem, z dodatkiem kurkumy, czosnku i chili.Jest tak wiele sposobów na gotowanie Dal, a także (...)
.Methi paneer - paneer w sosie z liśćmi kozieradkiSkładniki na porcję dla 4 osób:paneer z 3 litrów mleka - ok. 300 g sera (z tego przepisu)1 mała biała lub (...)
Dziś przepis na dodatek, który już od jakiegoś czasu pojawia się w tle naszych przepisów - ryż cytrynowy, tradycyjne danie wegetariańskiej kuchni (...)
Dziś dalsza część małej historii Indii kolonialnych ;)Zachodnie Indie - a dokładniej okolice i Goa to tereny dawnej obecności na tych terenach Portugalczyków. (...)
Skoro na naszym blogu trwa akcja kuchni indyjskiej, nie mogło zabraknąć herbaty. Dziś to wręcz narodowy napój Indii. Jednak wbrew pozorom, herbata nie jest w (...)
Dziś niezwykle popularne w północnych Indiach (Pendżab) danie wegetariańskie. Hindusi, szczególnie ci niejedzący mięsa w ogóle, uwielbiają warzywa strączkowe. (...)
Sułkowicka krzonówka - tradycyjna zupa chrzanowa na serwatce
3093Zapisz
Krzonówka (chrzanówka) to tradycyjna zupa wielkanocna gotowana w okolicach podkrakowskich Sułkowicach (k. Myślenic), dawniej podawana w świąteczną niedzielę (...)
Thandai - indyjski mleczno-migdałowy napój na lato
961Zapisz
Kiedy śnieg za oknem, może chociaż napój przypomni o tym, że wróci lato...Thandai jest jednym z popularnych letnich napojów w Indiach. Jest to specjalny napój (...)
Przychodzi taki dzień w życiu wyraka, że uświadamia sobie potrzebę zakupu palnika spożywczego. A potrzeba wynika z tego, że oboje uwielbiamy zapiekany crème (...)
Dawno nie robiliśmy sernika. Wiadomo, dla mnie najklasyczniejszy to wiedeński, chociaż odkąd mamy piekarnik elektryczny możemy poszaleć z ciastami, które (...)
Zimowa lemoniada napar cytrusowo-imbirowy z rozmarynem
863Zapisz
Pogoda za oknem nie zachęca do czegokolwiek. Dobrze mieć po spacerze coś rozgrzewającego, jednak bez procentów i zdrowego.Rozmaryn, cytrusy i imbir okazały się (...)
Pączki smażone powietrzem z frytkownicy niskotłuszczowej
84915Zapisz
Zachciało nam się pączków. Nie mieliśmy w czym usmażyć, więc postanowiliśmy kupić frytkownicę. Przez internet, bo taniej, a tu taka fajna, w której można nawet (...)
