11 lipca 2016
Cukinia z marchewką rozmarynem z wędzonym łososiem i kozim serem
Ta sałatka to był zupełny spontan. W czasie wizyty u teściów padło hasło „Robimy grilla, potrzebujemy sałatek!”. W lodówce była cukinia, marchewka, pyszny (...)
4 kwietnia 2016
Bułki na serwatce z płatkami owsianymi
Kiedy w czasie przygotowywania potraw powstają jakieś produkty uboczne, zawsze zastanawiam się, jak je zużyć. Nie zawsze od razu mam pomysł, czasem je zamrażam (...)
2 kwietnia 2016
Wegetariańska tarta spiralna
Ta tarta skradła mi serce od razu. Znalazłam zdjęcia przy okazji szukania przepisu na coś zupełnie innego i już wiedziałam, że muszę ją zrobić. W domu miałam (...)
5 kwietnia 2016
Zapiekanka z kaczki i ziemniaków z białym serem
Poznajcie zapiekankę uniwersalną. Taką, w której można zmieścić wszystko, co zostało po dobrym obiedzie – soczyste mięso, ziemniaki i warzywa. Uwielbiam dawać (...)
4 stycznia 2018
Dojrzewająca kiełbasa z mielonej karkówki à la salami
Domowe wędzenie mięs i serów to dla nas stały rytuał, o czym już wiecie. Natomiast suszenie mięsa praktykuję bardzo rzadko. Ponoć robiliśmy kiedyś świetny (...)
6 czerwca 2017
Szparagi z wędzonką, truskawkami i kozim serem
To danie jest dla mnie kwintesencją początku lata. Szparagi i truskawki, do tego mój ukochany kwaśno-słodki sos balsamiczny. Jeśli proporcje powielicie i np. (...)
2 kwietnia 2016
Biała kiełbasa z warzywami
Powielkanocne resztki będą jeszcze jakiś czas zalegać w naszych lodówkach. Pojemność zamrażarek jest ograniczona i pewne rzeczy trzeba zjeść dość szybko. Jedną (...)
17 sierpnia 2017
Wegański majonez z kaszy jaglanej
Czemu zrobiłam wegański majonez, skoro nie jestem weganką? Z ciekawości, jak wiele rzeczy w kuchni. Chciałam sprawdzić, czy faktycznie można nim zastąpić ten (...)
9 maja 2017
Kotlety mielone nadziewane groszkiem, parmezanem i czosnkiem
Uwielbiam wyzwania kulinarne typu: „Nie możesz wyjść na zakupy, a musisz zrobić obiad. Przejrzyj zapasy i weź coś wymyśl”. Coś takiego spotkało mnie dziś; (...)
17 marca 2017
Orientalne wegańskie pierożki
Pierogi – moja miłość! Ponieważ bardzo sobie cenię azjatyckie smaki, postanowiłam przygotować je na sposób wschodni. Jeśli użyjecie gotowej mieszanki warzyw, (...)
11 września 2017
Zdrowe ciasto czekoladowe
To ciasto naprawdę zasługuje na uwagę. Po pierwsze: jest ZDROWE. Nie zawiera mąki, cukru, ma minimum tłuszczu. Po drugie: żadnego jeszcze nie przygotowałam tak (...)
25 sierpnia 2017
Sałatka z pomidorów z mozzarellą czosnkiem niedźwiedzim i figami
Pierwsze skojarzenie? Oczywiście: sałatka caprese. Bardzo ją lubię, ale jest już dość oklepana, więc tym razem postanowiłam nieco podkręcić jej smak. Czosnek (...)
6 sierpnia 2017
Sałatka wielowarzywna na zimę z cukinią lub ogórkami
W końcu wzięłam się za sałatkę wielowarzywną, w sklepach często sprzedawaną jako „Obiadowa”, „Firmowa” czy „Warzywna grecka”. W zeszłym roku niestety zabrakło (...)
2 lipca 2017
Pierogi z bobem i serem feta
Już wiem, że znalazłam moje ulubione pierogi. Z bobem, który wprost ubóstwiam, oraz serem feta (rekomenduję ten prawdziwy, grecki, aromatyczny; niestety (...)
10 kwietnia 2016
Tarta z porem, burakami i fetą
Tę tartę wyróżniają dwie cechy. Po pierwsze: jest bardzo krucha. Po drugie: to typowy przykład mojego zamiłowania do łączenia smaków. Kiedy coś jest ostre, (...)
5 października 2016
Sałatka Gordona Ramsaya z rukolą i serem
Tą sałatką poczęstowano mnie na imprezie u znajomych. Na stół wjechała wieeeelka micha zieleniny z dodatkami; dziabnęłam widelcem na próbę – efekt WOW (...)
4 lutego 2016
Domowy biały ser
To niesamowite, jak proste jest zrobienie własnego białego sera! Zawsze wydawało mi się, że trzeba być serowarem z doświadczeniem, a tu na widok przepisu (...)
21 kwietnia 2016
Banana orange cake simple recipe
No i stało się. Znów wszyscy zapomnieli o bananach i znaleźliśmy je dziś już brązowe. Powiedziałabym 'trudno’, gdyby moje nastawienie do żywności było inne. (...)
8 czerwca 2016
Penne z rukolowym pesto i fetą
Nic więcej jak tylko danie resztkowe, powstałe z tego, co zostało po weekendowym towarzyskim obżarstwie. Kiedy po otwarciu lodówki w oczy kłuje mały (...)
5 września 2017
Bułeczki drożdżowe śródziemnomorskie z nadzieniem
Typowa sytuacja – człowiek wraca z wyjazdu i zagląda do kuchennych szafek – pieczywa brak, a tu późno i zamknięte sklepy! Na szczęście miałam świeże drożdże, (...)
3 listopada 2016
Kiełbasa wojskowa
Kiełbasa – któż jej nie lubi? Na kanapki, na grilla, na ognisko, to obowiązkowy produkt w każdym polskim domu! Czy, kupując ją w mięsnym, zastanawialiście się (...)
2 kwietnia 2017
Wędzone leniwe bez pierogów z białym serem i rozmarynem
Czemu niektórzy nazywają je pierogami? Nie mam pojęcia! Ani kształtem ani składem ciasta nie przypominają pierogów. A skoro już jesteśmy przy składnikach, to (...)
21 kwietnia 2016
Sałatka z grillowanym bakłażanem i fetą
Ta zielono-czarno-biała sałatka nie tylko jest pyszna, ale też pięknie się prezentuje na półmisku. Robiłam ją w momencie, kiedy nie było jeszcze świeżej mięty (...)
20 stycznia 2017
Wędzona zupa fasolowa z chorizo i wywarem z kiełbasy
Dziś po całym domu rozchodzi się niebywały zapach, bo ugotowałam wędzoną zupę. Już wyjaśniam – jako bazy użyłam nie zwykłego bulionu, ale wywaru z parzenia (...)
11 kwietnia 2017
Biała kiełbasa duszona w kapuście z pieczarkami
Jak już pisałam, ostatnio często bywa u nas mój tata, który jest wielkim kulinarnym tradycjonalistą. Tata dorwał w zeszłym tygodniu jakieś czasopismo o (...)
