mamamarzynia.blogspot.com
10 maja 2014
Roladki z szynki w galarecie
Rzadko robię jakieś wypasione przekąski, ale zobaczywszy te ruloniki u pani Broni (która chyba urodziła się po to, by dekorować jedzenie) pomyślałam, że zrobię (...)
15 marca 2016
Sałatka lwowska wg Magdy Gessler na wielkanocny stół
Co prawda na podstawie powyższego zdjęcia trudno domyślić się, co to za sałatka, ale po pierwsze fotografowaliśmy stół ZANIM wataha rzuciła się do konsumpcji, (...)
17 marca 2013
Golonka wieprzowa peklowana i pieczona w piwie
Hurma i Czereda, ta urodzona w rodzinie, jest zdecydowanie mięsożerna. Mając to na uwadze ZAWSZE bacznie taksuję wzrokiem mięsiwa, gdy stoję w mięsnym nawet po (...)
25 września 2013
Soczyste sznycle i surówka z porów
2009-11-22Wyjeżdżając na tydzień na uczelnię Jurand zabiera z domu prowiant, bo gotować on niestety, nie umie… Taniej dla mnie jest przygotować mu coś na obiad (...)
24 maja 2014
Gomółki z sera białego z kminkiem i czosnkiem
I znów przenosiny w czasie. Babcia Bronia i prababki Patrynka z Mistaczką i Nazimkowo z Kluszczynom spoglądają na mnie zapewne łaskawym okiem z Tamtego Świata. (...)
8 kwietnia 2014
Nadziewane kieszonki z piersi kurczaka na kolację we dwoje
Na zdjęciach są etapy przygotowania i produkt finalny, czyli co można zrobić z kurczaka, gdy się ma ochotę i motywację.Do tego podajemy ryż z warzywami.Deser (...)
16 czerwca 2014
Wielkanocne ciasteczka jak jajeczka
Te ciastka jak chyba żadne inne pasują na świąteczny stół. Nie dość, że wyglądają jak połówki jajek na twardo, to jeszcze są prze-pysz-ne! Kruche ciasto (...)
23 grudnia 2013
Bajeczne ciasto bez pieczenia
2009-04-13 Ciasto MartusiTo ciasto robi się samo (prawie ;-) Każda, nawet początkująca kuchareczka może go wykonać i zabłysnąć. Moja córcia zrobiła go (...)
16 czerwca 2014
Żeberka w kiszonej kapuście
Mam nadzieję, że to już ostatnia przed latem potrawa typu: obiad drwala rąbiącego tajgę w styczniu pod Wierchojańskiem. Na razie każde spojrzenie za okno (...)
23 stycznia 2014
Golonka z indyka wolno pieczona z warzywami
Mój wieprzek niestety, nie miał golonek, tzn. miał, ale poszły na kiełbasy (?, albo mięso mielone?), w każdym razie zachciewajka golonkowa musiała zostać (...)
28 stycznia 2013
Gulasz z serc drobiowych
Hurma i Czereda powiedziała, żebym wsadziła to zdjęcie na sam koniec i uprzedziła co wrażliwszych czytelników bloga, że będą sceny drastyczne. I rzeczywiście, (...)
13 grudnia 2014
Kotlety schabowe marynowane wg Danusi
No cóż, w porównaniu z wyglądem oryginału - patrz tu! - szału nima, raczej jest to jakaś wieprzowa czterolistna koniczyna (wszak PSL na Podkarpaciu trzyma się (...)
21 maja 2011
Podkurek na świętego Szczepana
Ostatni posiłek jadłam wczoraj o 11-tej w nocy... jak Wańkowicz na podkurek... Jezuniu, człowiek sam sie kalikom puszcza...Na Boże Narodzenie rzadko robię (...)
7 kwietnia 2014
Nocne bułeczki grahamki
Z tymi nocnymi bułeczkami to naprawdę fajny patencik. Wieczorem zarabiasz ciasto, formujesz bułeczki i wstawiasz z blachą do lodówki, a rano tylko siup! do (...)
22 marca 2014
Klepak łemkowski z płatków owsianych - kopytka z regionu Łemkowszczyzny
Niezwykły smak. Archaiczny nieledwie, co poczułam ze zdwojoną siłą wyczytawszy, iż korzenie tej potrawy sięgają XVI wieku. Przepis (tzw. na oko i pod rękę) (...)
24 sierpnia 2013
Krokiety z kapustą i pieczarkami
2009-06-11Na długi weekend postanowiłyśmy z ciocią Ewą zrobić krokiety „dwoiste”: z farszem z kwaśnej kapusty i z pieczarkami i serem. Jeżeli nie macie (...)
27 stycznia 2014
Kruche i soczyste roladki z szynki z serem i pieczarkami
Jak to zgrabnie ujął Riverman, festiwal rolad się rozkręca. Boczkową też zrobiłam, ma się rozumieć z ogóreczkiem, idealna pod. Ciężko się zdecydować, która (...)
23 lipca 2013
Pierogi z mięsem wg Babci Broni najlepsze
Na wielu blogach pojawiły się ostatnio pierogi z mięsem. Takiego smaka narobiły nam sugestywne zdjęcia, że postanowiłam i ja ugotować i wrzucić swoją wersję (...)
1 lipca 2015
Słone babeczki z musem tuńczykowym
No jezdem.Jednak nie wyciągnęłam kopytek i dociorałam jakoś do końca roku szkolnego. No, ale jeśli się chce być ważnym jak świnia w taksówce (te prezesury, (...)
17 maja 2015
Sałatka grzybowa polana
W tej sałatce istotny jest nie tyle dobór składników, co sposób jej podania. Już dawno wpadła mi w oko u Broni (ach ta Bronia, czegóż ta dziewczyna nie (...)
6 lutego 2014
Boże narodzenie ze skansenu z bułką babci broni
Przepis powinien zaczynać się tak: „Weźmisz dziewkę służebną, a bacz, by była krzepka!”.Ewentualnie: „Weźmisz Babcię Bronię, a wiadomo, że krzepka!”.W (...)
