17 stycznia 2017
Drożdżowe pierożki wegańskie wersja wytrawna
Eksperymentowanie z proporcjami ciasta drożdżowego były inspiracją do tego dania. Chciałem uzyskać ciasto mięciutkie, nie ,,kamieniaste", wręcz przepływające (...)
3 stycznia 2017
Orientalny pieróg z dowolnym farszem na zimową kolację
Uniwersalność pizzowego ciasta daje wiele możliwości......jedną z nich jest skomponowanie własnej wariacji.Na zimową kolację, jak znalazł może to być gorący (...)
17 października 2016
Rozgrzewająca grochówka inaczej
Jak mawiał klasyk: ,,Jest zima, to musi być zimno". Idąc tym tropem, w oczekiwaniu na zimę, polecam troche inną gróchówkę.Składniki:- pół kilograma łuskanego (...)
19 września 2016
Babeczki orzechowo-miodowe
Sobotni wieczór to tradycyjnie czas moich kulinarnych inspiracji, nie inaczej było i tym razem...Składniki:- 1 1/2 szklanki mąki 650-tki- 3/4 szklanki mleka (...)
15 września 2016
Wegańskie mielone jak u Mamy
Ten przepis powstał spontanicznie, w mojej głowie z prostego powodu, głodny człowiek, to......pomysłowy człowiek :-)Składniki:- trzy ,,galante" cebule-dwie (...)
9 września 2016
Kalafiorowo-sojowe mielone
Miałem ochotę na kulinarny eksperyment...na kotleciki o trochę innej teksturze, zwartej, ale nie suchej, doprawione i wilgotne. Co wyszło ? O to (...)
29 lipca 2016
Makaron z grillowanym kabaczkiem i kalafiorowym parmezanem
Uwielbiam makarony.......Składniki:- pół kilograma pieczarek- mieszanka meksykańska ( 1 puszka)- puszka mleczka kokosowego- pęczek koperku- kabaczek- pół (...)
21 lipca 2016
Aromatyczna zapiekanka ziemniaczana
Macie ochotę na danie jednogarnkowe? Bardzo proszę:Składniki:-kilogram ładnych ziemniaczków- dwie szklanki ugotowanej zielonej soczewicy- dwie duże cebule ( (...)
26 maja 2016
Aromatyczna pasta kanapkowa
Bardzo szybka przekąska, idealna na śniadanko.Składniki:- trzy cebulki, najlepiej z różnych ,,rodzin", dla podkreślenia aromatu- 1 1/2 puszki cieciorki- pięć (...)
15 maja 2016
Kurkumowe pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami
Ślimak,ślimak, pokaż........i tak dalej, i tak dalej, z tym,że nie dałem mu sera, tylko kaszę gryczaną i pieczarki :-)Wymyśliłem pierożki, jakich pewnie (...)
27 kwietnia 2016
Orientalny wege-gulasz
Suche kotlety sojowe są bazą do naprawdę wielu inspiracji. Dzisiaj na orientalnie będzie :-)Jak czasu mało, a jeść się chce, można podeprzeć się składnikami z (...)
26 kwietnia 2016
Wegańska szarlotka z żurawiną
Moi drodzy, jedni mogą wcinać mleko , jajka, czy twaróg, a inni -nie :-(Jest to przepis ,, bezpieczny " dla takich niejadków. Moja szarlotka nie posiada w (...)
25 kwietnia 2016
Wykwintna zupa cukiniowa
Coś pysznego, coś na szybko i w dodatku wykwintnie ? Proszę bardzo, oto nasza bohaterka.Składniki:- trzy cukinie- dwie puszki mleka kokosowego- natka (...)
23 kwietnia 2016
Pęczotto z grzybami leśnymi
Sezon grzybowy wkrótce, to po pierwsze, po drugie chciało mi się kaszy, no i .....wyszło pęczotto :-)Składniki:- pół kilograma podgrzybków- cztery średnie (...)
19 kwietnia 2016
Węgierski wegański gulasz
Polak, Węgier, dwa bratanki......no to gulasz będzie iście przyjazny :-)Składniki:- dwie paczki kotletów sojowych- dwie duże czerwone papryki- pół kilograma (...)
17 kwietnia 2016
Faszerowany bakłażan z kaszą, pieczarkami i orzechami włoskimi
Prosty przepis na właściwie danie jednogarnkowe, sycące i szybkie w wykonaniu.Składniki:- dwa bakłażany- sześć dużych pieczarek- średnia cebula- cztery ząbki (...)
9 kwietnia 2016
Hamburgery jaglano-buraczkowe
Fast foody,fast foody, to nudy !!! Oczywiście, te tłuste, z niby składników. Dzisiaj na talerz poszły porządne, wegańskie buraczkery :-) z keczupem, także (...)
6 kwietnia 2016
Szybki krem cukiniowo-porowy
Miałem ochotę na szybki ,, strzał" obiadowy, a konkretnie na zupkę...Składniki na krem:- dwie duże cukinie- dwie cebulki szalotki- bielsza część pora- pięć (...)
30 marca 2016
Chlebek pszenno-orkiszowy domowy przepis na pieczywo
Nie chciało mi się pójść do sklepiku po chleb, więc...upiekłem go sam.Składniki na ciasto:- 400 g mąki pszennej 650- 100 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej- pół (...)
27 marca 2016
Rogale święto Kacprowo-Karolowe wegańskie z makiem i kokosami
Inspiracją do powstania tych słodkości, były rogale, które wyrabia się na Św. Marcina... moje są wegańskie i równie pyszne :-) Składniki na farsz:- 2 szklanki (...)
20 marca 2016
Kulebiaczek z kurkumą i farszem z kapusty i pieczarek
Zbliżają się święta, można podać na stół coś ciekawego, coś , co zaskoczy gości...Składniki na farsz:- pół kilograma kiszonej kapusty- pół kilograma pieczarek- (...)
15 marca 2016
Wytrawne wegańskie rogaliki
Miałem ochotę na wytrawną przekąskę i wybór padł na rogaliki.Składniki na ciasto:- pół kilograma mąki 650-tki- 1,5 szklanki ciepłego mleka sojowego- pół paczki (...)
13 marca 2016
Niedzielny wegetariański rosół
Taka ,,świecka" tradycja, niedziela, to rosół musi być !!!Składniki :- cztery marchewki- mały por- pół selera- dwie pietruszki- pęczek zielonego miksu ( (...)
12 marca 2016
Krokieciki prima sort
Moje uwielbienie do wyrobów mącznych typu naleśnik, pieróg, krokiet sięga zenitu. Na szczęście rodzinka ma podobne zapatrywania kulinarne, a że aplauz jest, to (...)
11 marca 2016
Pierogi z farszem z parówek sojowych i cieciorki
Idąc tropem mojej miłości do pierogów, wymyśliłem farsz, który z założenia będzie stosownie doprawiony ze względu na jeden ze składników...Składniki na farsz:- (...)
