nigra-w-kuchni.blogspot.com
Francuzi mówią, że w sprawach miłości i jedzenia niczego nie należy sobie odmawiać…
Subskrybuj blog
13 września 2018
Leczo z papryką i pomidorami
3 duże czerwone papryki3 kremowe papryki2 cebule 8 mięsistych pomidorów lub 2 puszki pomidorów krojonych1 szklanka passaty pomidorowej80g koncentratu (...)
27 lipca 2018
Krucha tarta z jabłkami
2 szklanki mąki krupczatki1/2 szklanki cukru pudru, plus cukier do posypania1 jajko3 łyżki kefiru100g zimnego masła 1 kilogram kwaśnych jabłeksok z połówki (...)
18 maja 2018
Marokańskie bakłażany
2 duże bakłażany3 ząbki czosnku1/3 szklanki posiekanej kolendry1/3 szklanki posiekanej natki pietruszki1 łyżeczka tymianku1 łyżeczka imbiru1 łyżeczka słodkiej (...)
27 kwietnia 2018
Sałatka z zielonymi szparagami i suszonymi pomidorami
1 wiązka zielonych szparagów1 opakowanie mieszanki sałat: rukola, botwina, radicchio1 czerwona cebula1 duża filiżanka suszonych pomidorów w oliwie2 ząbki (...)
9 kwietnia 2018
Zielone risotto z cukinią i szpinakiem
2 garście świeżego szpinaku1 cukinia1 duży pęczek koperku1 cebula1 szklanka ryżu arborio1/2 szklanki białego, wytrawnego winaok 180g sera dziugas2 szklanki (...)
10 lutego 2018
Boczniaki w porach
500g boczniaków2 duże pory2 jajka2 łyżki oliwy2 łyżki ciemnego sosu sojowego2 łyżki sosu teriyakimąka ryżowaolejsól, czarny pieprzBoczniaki obtoczyłam w jajku (...)
28 stycznia 2018
Meksykańska zupa warzywna bez mięsa
2 cebule2 marchewki1 szklanka ugotowanej białej fasoli1 szklanka ugotowanej czerwonej fasoli1 puszka kukurydzy1 czerwona papryka3 ząbki czosnku500g przecieru (...)
14 stycznia 2018
Sałatka z soczewicy, pomidorami, gruszką i orzechami włoskimi
1/2 szklanki zielonej soczewicy1 gruszka150 g suszonych pomidorów z oliwy (pół słoika)filiżanka orzechów włoskich1 pęczek natki pietruszki21 ząbek czosnku1 (...)
24 grudnia 2017
Boczniaki w oleju
250g boczniaków1/2 dużej cebuli lub jedna niewielka2 płaty glonów nori3 listki laurowe4 ziarna ziela angielskiegocytrynasól i pieprz W niewielkiej ilości (...)
11 grudnia 2017
Zupa z batatów i soczewicy
1 batat1 mała cebula3 ząbki czosnku3/4 szklanki czerwonej soczewicy1 litr bulionu warzywnego1 puszka mleka kokosowego 1 łyżeczka mielonej kolendry1 łyżeczka (...)
25 listopada 2017
Zimowa sangria
1 butelka czerwonego półwytrawnego merlota200 ml ciemnego rumu100 ml cydru300 ml soku z granatu1 pomarańcza1 jabłko1 granat2 łyżki miodukawałek imbiruJabłko i (...)
22 listopada 2017
Sałatka z bakłażanów
2 bakłażanysok z połówki cytryny3 łyżki oliwy350g jogurtu greckiego3 duże ząbki czosnkugarstka posiekanej świeżej kolendrypieprz, sólBakłażany umyłam, obcięłam (...)
5 listopada 2017
Boczniaki po grecku
1/2 kg boczniakówok 8 płatów glonów nori1 duża cebula3 marchewki2 pietruszki2 szklanki bulionu warzywnego440g koncentratu pomidorowego8 listków laurowych10 (...)
29 października 2017
Risotto z bakłażanem
3 duże bakłażany1 duża cebula2 szklanki bulionu warzywnegook 1/2 szklanki białego, wytrawnego wina 1 szklanka ryżu arobrio3 łyżki oliwyok 180g sera dziugassól, (...)
16 października 2017
Warzywna lazania
3 czerwone papryki1 cebula1 duża marchewka1 średni seler1 koncentrat pomidorowy 80g2 puszki krojonych pomidorów3 łyżki oliwy3 łyżeczki oregano1 pęczek natki (...)
23 września 2017
Marynowane rydze
3,5 kg rydzów1,5 l octu 10%1,5 l wody6 łyżek cukru1 opakowanie białej gorczycy1 opakowanie czarnego, ziarnistego pieprzugarstka zgniecionych liści (...)
12 września 2017
Krucha tarta z prawdziwkami
0,5 kg prawdziwków2 szklanki mąki100g masła1 mała cebula1 pęczek koperku1 łyżka masła250g serka mascarpone3 duże jajka2 łyżki kefiru2 ząbki czosnku sól i (...)
3 września 2017
Pyzy warszawskie według przepisu mojej babci
1 kg ugotowanych ziemniaków1,5 kg surowych ziemniakówmąka ziemniaczanasólZimne ugotowane ziemniaki zmieliłam na gładką masę. Ziemniaki surowe starłam na bardzo (...)
27 sierpnia 2017
Kruche ze śliwkami II
3 szklanki mąki pszennej2 jajka100g zimnego masła3 łyżki kwaśnej śmietany4 łyżki cukru1 łyżeczka przyprawy do piernika1,5 kg śliwek węgierek Śliwki umyłam, (...)
21 sierpnia 2017
Sałatka z buraków i śliwek
3 ugotowane buraki3 duże śliwki renklody1 czerwona cebula2 ząbki czosnku3 łyżki oliwysok z połówki cytrynysólczarny pieprz, grubo mielonyBuraki, śliwki i (...)
10 sierpnia 2017
Sałatka z ciecierzycy i warzyw
400g ugotowanej ciecierzycy1 czerwona cebula1 czerwona papryka 1 ząbek czosnku2 pomidory1 garść suszonych pomidorów z oliwy1 pęczek kolendry3 łyżki oliwysok z (...)
4 sierpnia 2017
Krucha tarta z borówką
500g borówki amerykańskiej2 szklanki mąki krupczatki1 jajko1 łyżka drobnego cukru 100g zimnego masła2 łyżki kefiru2 łyżki cukru pudru plus ilość do posypania2 (...)
2 sierpnia 2017
Sałatka z mango i cukinią
1 dojrzałe mango1 czerwona cebula1 średniej wielkości cukinia1 czerwona paprykagarść liści bazylii2 łyżki oliwysok z połówki cytrynysól, pieprzszczypta (...)
