notatnik-kuchenny.blogspot.com
4 września 2013
Surówka z kapusty włoskiej
W kwietniu 2011 roku pojawił się w internecie mój Notatnik Kuchenny. Trzecim przepisem, który się w nim zamieściłam był przepis na surówkę z czerwonej kapusty (...)
9 października 2011
Marynowany czosnek na zimę
Sezon na przetwory powoli się kończy. Jako że nie mamy spiżarni na przetwory, robię tylko po kilka słoików różnych "dodatków". W zeszłym tygodniu bawiłam się w (...)
23 sierpnia 2011
Wódka smakowa waniliowa i szafranowa
W kilku przepisach zamieszczonych w moim Notatniku Kuchennym jednym ze składników były wódki smakowe - waniliowa (inspiracja TUTAJ)i szafranowa. Poniżej (...)
30 września 2012
Podpłomyki z patelni
Zamiast makaronu, zamiast kaszy czy ryżu, w sobotę do obiadu zjedliśmy podpłomyki. Z racji tego, że w latach 70-tych XX-ego wieku bloki z wielkiej płyty nie (...)
26 stycznia 2013
Kluski kładzione
Smak znany od dzieciństwa. Nic dodać, nic ująć :)* KLUSKI KŁADZIONE *INFOposiłek: śniadanie, obiad, kolacjagatunek: dodatekmięso: nieilość porcji: 1kalorie w (...)
22 lipca 2011
Sałamacha - tradycyjna sałatka rodzinna z twarogiem i warzywami
Od dzieciństwa pamiętam ten smak... Zawsze inny, bo proporcje nie są ważne... A nazwa to nasz rodzinny "slang"...* SAŁAMACHA *INFOposiłek: śniadanie, kolacja, (...)
10 marca 2013
Kiełbasa domowa parowana czosnkowa
TeŻet i ja od bardzo dawna staramy się nie jeść kupnych wędlin. Odrzuca nas ilość różniastych E-dodatków i to, że pomimo ich obecności wędliny szybko stają się (...)
4 marca 2013
Aksamitny sos szałwiowy
Naszło mnie w sobotę na typowy polski, ciężki sos na zasmażce. W Notatniku Kuchennym pojawił się już przepis nasos chrzanowy, sos śmietanowyoraz sos z zielonym (...)
29 października 2011
Krowi język czyli ozorki wołowe
Uwielbiam ozorki... Ozory wołowe... Ozorki cielęce... A najbardziej kocham ozorki w sosie chrzanowym... Mniam... Nie ma słów, którymi można by opisać boski (...)
29 października 2011
Sos chrzanowy
Typowy, polski sos przygotowany na zasmażce. Dla mnie jedyny sos pasujący do ozorków, ale do innych mięs duszonych też będzie idealny.* SOS CHRZANOWY (...)
13 października 2012
Rosół jesienny z grzybami i owocami - aromatyczna zupa na jesień
Jesień wsunęła nam się do domu. Niepostrzeżenie smaki lata zostały z naszej kuchni wyparte i zastąpione smakami jesieni. W ten październikowy weekend czas więc (...)
15 lipca 2011
Pikle czosnkowe
Są dodatki, przyprawy, produkty spożywcze bez których moje potrawy wiele smaku by straciły. Do nich zaliczam pikle czosnkowe inaczej zwane piklowanym (...)
5 sierpnia 2011
Krem z bobu
Kończy się, niestety, sezon "bobowy" :( Aby godnie go pożegnać, dziś na obiad zupa-krem z bobu. Inspiracją dla mnie był przepis Roberta Makłowicza i Piotra (...)
22 listopada 2014
Wątróbka wieprzowa duszona z cebulką
Polska kuchnia bogata jest w przepisy, w których główne skrzypce grają podroby. Jeden z najprostszych i jednocześnie jeden z moich ulubionych, to wątroba (...)
15 października 2014
Pasta z konserwy turystycznej
Dzisiejszy przepis jest nie typowy, bo i rzadko w naszym domu pojawia się konserwa turystyczna. Konserwa użyta do poniższego przepisu jest pamiątką z (...)
25 lipca 2011
Pieczony karaś
Dzisiaj, z małym opóźnieniem, piątkowy obiad, czyli:* PIECZONY KARAŚ *INFOposiłek: obiadgatunek: rybamięso: tak/rybailość porcji: 2kalorie (w całości): 500 (...)
22 lipca 2012
Pielmieni przepis na ciasto i przygotowanie pierożków
W zeszłym tygodniu byłam na zakupach w sklepie rosyjskim (Русский Гастроном) na Saskiej Kępie i kupiłam tam m.in. takie cudo:z góryz boku od spodu czyli (...)
8 marca 2013
Roladki schabowe w ciemnym sosie śmietanowym
Jakiś czas temu na naszym stole zagościły roladki ze schabu środkowego. Były przepyszne. Smakowały i nam i naszemu Gościowi. Dzisiaj nadszedł czas, aby tym (...)
23 października 2011
Placuszki z twarogiem
Lubimy z TeŻetem zjeść czasem obiad na słodko, więc od kilku tygodni eksperymentowałam z placuszkami twarogowymi. W ten piątek udało mi się w końcu dobrać (...)
17 sierpnia 2013
Mięsne maziu maziu do chleba - pasta z mięsa lub szybki pasztet
Dzisiejszy przepis powstał z dwóch powodów. Po pierwsze, chciałam wykorzystać mięso i warzywa, na których gotował się rosół. Po drugie, nadal szukamy z TeŻetem (...)
25 lipca 2013
Łopatka wieprzowa gotowana 5 minut
... a dokładniej 2 razy po 5 minut :) Przepis zaczerpnęłam od Ewy z bloga Ewa w kuchni (link do jej przepisu na łopatkęTUTAJ).* ŁOPATKA GOTOWANA 5 MINUT (...)
7 stycznia 2012
Kotlety zakarpackie
Zupełnie nie wiem, skąd ta nazwa :)Kotlety zakarpackie poznałam w podobnych okolicznościach, co termin "przegląd tygodnia", czylina Mazurach. Jakieś 12 lat (...)
12 listopada 2011
Sos śmietanowy do zapiekania
Podobnie, jak sos chrzanowy, poniższy sos jest typowo polski, bo przygotowany na zasmażce. W odróżnieniu od tego pierwszego, sos śmietanowy jest bardziej gęsty (...)
18 sierpnia 2011
Sałatka z kuskusem fetą i grillowanym kurczakiem
Wczoraj na drugie śniadanie do pracy był ryż z bakaliami na słodko, a dziś wytrawna:* SAŁATKA Z KUSKUSEM, FETĄ I GRILLOWANYM KURCZAKIEM * Jeszcze bez kurczaka, (...)
18 października 2011
Kurczak z brokułami w sosie śmietanowym
Jak pech to pech, rozchorowałam się w piątek popołudniu... Weekend spędziłam w łóżku z polopiryną, a do kuchni nawet nie zajrzałam :( Dzisiaj czuję się troszkę (...)
