25 marca 2015
Surowa zupa krem z awokado
Zielonego szaleństwa ciąg dalszy. Uzależniłam się od awokado! Tutaj w Rydze są łatwo dostępne i stosunkowo tanie. Wcześniej pożerałam je same, bez (...)
18 sierpnia 2015
Rosyjskie zrazy ziemniaczane nadziewane grzybami
Dzisiaj rosyjska wersja zrazów, które u nas kojarzą się raczej tylko z mięsem.Dzisiejsza wariacja zrazów posmakuje wszystkim lubującym się w naszej rodzimej (...)
25 marca 2015
Julegrøt wegańska norweska świąteczna kaszka ryżowa
Zakochałam się w tym deserze i dzięki niemu już nigdy nie zatęsknię za grysikiem!Risgrøt (ryżowa kaszka) to tradycyjne norweskie danie jedzone w czasie Bożego (...)
21 sierpnia 2015
Wegański surowy budyń czekoladowy
Ten budyń jest zdecydowanie lżejszy i nawet smaczniejszy niż tradycyjny. A już na pewno mniej czasochłonny!Składniki (1-2 porcje):1 duże awokado lub 2 małe3 (...)
25 marca 2015
Jamajskie placki bananowe
Przez moje pierwsze dwa miesiące w Rydze jadłam w 90% surowo (teraz to około 60-70% - za zimno już tutaj :D). W tym czasie pochłonęłam tony bananów, jako że to (...)
22 sierpnia 2015
Wegańskie masło czosnkowe z olejem rzepakowym
Przypadkowo odkryłam coś wspaniałego - alternatywę dla oliwy czosnkowej! Masło jest kremowe, cudownie komponuje się z różnego rodzaju placuszkami. Nasze jest (...)
24 sierpnia 2015
Muhammara - syryjski dip z pieczonej papryki i orzechów włoskich
Muhammara to przepyszny dip na bazie pieczonej papryki i orzechów włoskich wywodzący się z Syrii. Jest szybki w przyrządzeniu i uzależniający. Z pewnością (...)
9 czerwca 2015
Surowe sushi bez ryżu
Bardzo szybki sposób na zaspokojenie głoda na sushi :) Zakładam, że czytając przepis wiesz, jak zwijać rolki sushi, dlatego nie będę tłumaczyła tego procederu. (...)
25 marca 2015
Zapiekane kulki ziemniaczane z brokułem i szpinakiem
Przepyszne, sycące i chrupiące! Troszeczkę bardziej pracochłonne, ale to naprawdę warte efektu końcowego. Można serwować z sosem czy sałatką/surówką. Jako że (...)
27 sierpnia 2015
Tarta z jarmużem i soczewicą, wegańska bezglutenowa
Bezglutenowa wegańska tarta, która jest kremowa dzięki soczewicy gotowanej w mleku kokosowym.Kombinacja ta w smaku przypomina jajko (dzieciaki brata były (...)
21 sierpnia 2015
Budyniowa eksplozja na surowo - zdrowy deser makroelementy
Taki budyń to idealny posiłek na rozpoczęcie dnia, jako że jest eksplozją makro- i mikroelementów oraz zdrowych tłuszczy.Jedna porcja zaspokaja dzienne (...)
25 marca 2015
Pełne nasion kulki czekoladowe - zdrowa przekąska bez pieczenia
Te czekoladowe cudeńka nie wymagają pieczenia, są banalnie proste, bardzo zdrowe, bez cukru i prawie surowe. Jeśli chcesz je zrobić w 100% na surowo, użyj (...)
4 września 2015
Malinowo-cukiniowe ciasto z nutą cytryny
Łapię ostatnie promienie lata i korzystam z malinodajnych krzewów. Dziś powstała kolejna wariacja popularnego chlebka cukiniowego, z nutą cytryny która (...)
25 marca 2015
Raw bars z awokado, szybki przepis na zdrową przekąskę
Kolejne słodkości! Tak się składa, że za moich niewegańskich i mniej zdrowych czasów piekłam wiele słodkości. Mój dom rodzinny zamieszkują same łasuchy, więc (...)
6 listopada 2014
Czerwona soczewica na ostro z cebulką i szpinakiem
Kocham kuchnię indyjską. Nie dość, że bardzo łatwo znaleźć tam coś wegańskiego, to smak przypraw powala z nóg. Kocham imbir, kurkumę i chili, najlepiej w (...)
15 sierpnia 2015
Zupa z ciecierzycą i pieczonym kalafiorem
Pyszna, lekko orientalna zupa, która syci i wygląda. Zwłaszcza w ręcznie robionej miseczce z kokosa! Pieczone warzywa w zupie coraz bardziej mnie do siebie (...)
10 listopada 2014
Makaron z kremem z awokado
Zakochałam się w tym daniu. Prościej i smaczniej się nie da! Zdjęcie niezbyt ładne, lecz ciężko z moim aparatem uzyskać inne, gdy w Rydze tak (...)
26 sierpnia 2015
Malinowo-kokosowa przyjemność
Lato dobiega końca, a my się upajamy jego ostatnimi promieniami w naszym ogrodzie na wsi.Wokół domu rosną krzaczki pełne soczystych malin, które natchnęły mnie (...)
25 marca 2015
Wegańska mus czekoladowy bez glutenu i mleka
Szybki deser czekoladowy. Z powodzeniem mus nadaje się także jako nadzienie do ciasta czy tortu. Do tego przepisu nie polecam zbyt gorzkiej czekolady, bo mus (...)
25 marca 2015
Trufle z suszonych moreli z przyprawami korzennymi i skórką pomarańczową
Obiecany przepis z wykorzystaniem suszonych moreli :) Pomysł na trufle, który zrodził mi się w głowie postanowiłam "uświątecznić" dodając przyprawy korzenne i (...)
16 sierpnia 2015
Zweganizowany chlebek cukiniowo-bananowy
Zweganizowana (i jeszcze lepsza w smaku) wersja jednego z moich ulubionych ciast. Akurat na czas cukiniowego sezonu :)Ograniczyłam do minimum ilość cukru. (...)
25 marca 2015
Gulasz ziemniaczany
Zwykle nie jadam posiłków w bufetach między zajęciami. Zwykle. Czasem jednak się po ludzku zaśpi i nie zdąży się nic przygotować na drugie śniadanie. Ostatnio (...)
7 grudnia 2014
Surowa zupa z brokuła i cukinii
Po tym, jak zasmakowałam zupy z awokado, przekonałam się do surowych zup kompletnie. Ta z awokado na stałe zagościła w moim jadłospisie, poza tym postanowiłam (...)
1 grudnia 2014
Mleczny ryż z fasolą mung sri lanka - kiri bath
Z mroźnej Skandynawii zabieram was na gorącą Sri Lankę, gdzie dzisiaj 26°C.Kiri Bath (mleczny ryż) to tradycyjne danie, które jest serwowane i jedzone podczas (...)
3 września 2015
Dip pietruszkowo-czosnkowy z białą fasolą
Coś dla ludzi z niedoborem żelaza :) Zarówno biała fasola jak i pietruszka mają go sporo.Składniki:1,5 szklanki ugotowanej białej fasoli2-3 ząbki czosnku2-3 (...)
