9 maja 2013
Soczysta pierś z indyka
Pierś z indyka czy kurczaka nie musi być sucha po upieczeniu. Nie można jej po prostu przepiec i trzeba dobrze zamarynować. Nigdy nie zostawiam tego rodzaju (...)
13 czerwca 2013
Pieczona pierś z kurczaka
Po prostu błyskawicznie.Kilka przypraw, 230-220 stopni i 15 minut w piekarniku to sprawdzony patent na to delikatne mięso.SKŁADNIKI:2 małe piersi z (...)
12 stycznia 2014
Pieczona łopatka wieprzowa
Od czasu do czasu skuszę się na kawałek "konkretniejszego" mięsa. A takiego jak to - nawet więcej niż jeden :). Pieczenie w niskiej temperaturze przez dłuższy (...)
30 maja 2013
Pieczony udziec z indyka z ziemniakami i czosnkiem
Mięciutkie i soczyste mięso z chrupiącą skórką. Pieczone ziemniaki, również chrupiące, z delikatną papryką i cebulą. Główka czosnku upieczona w całości, (...)
2 maja 2013
Smażone banany z cynamonem i kardamonem
Smażone banany - słodka, energetyzująca, cudowna bomba kaloryczna. Z dodatkiem cynamonu i kardamonu są bardziej wytrawne. Wyobrażam sobie, że tak właśnie (...)
1 lipca 2013
Sernik na zimno z mascarpone i cytryną
Pierwsza propozycja na sernik na zimno. Masa złożona jest z serka mascarpone, naturalnego serka homogenizowanego i śmietanki, a więc składników jak najbardziej (...)
17 maja 2013
Sałatka na kolację
Kolejny pomysł na szybką i pyszną kolację z prostych składników, które były w lodówce.SKŁADNIKI:1-2 pomidory lub ok 6-8 pomidorków koktajlowychpół świeżego (...)
17 czerwca 2013
Naleśniki biszkoptowe puszyste
Pyszne i puszyste naleśniki. Grubsze niż klasyczne, ale leciutkie, miękkie i delikatne.SKŁADNIKI:3 szklankimąki2 szklanki mleka1,5 szklanki wody5 jajek - (...)
1 listopada 2013
Kaczka pieczona z jabłkami
To jeden z moich ulubionych sposobów na kaczkę. Tylko jabłka i majeranek, idealne połączenie, którego nie zamierzam zmieniać. Ale jak ją upiec, żeby mięso było (...)
10 września 2013
Pieczona pierś z indyka z sosem pieczarkowym
Tym razem filet z indyka w suchej marynacie, ale pieczony w ten sam wypróbowany sposób, jak w przepisie nasoczystą pierś z indyka. Podany ze śmietankowym sosem (...)
26 lutego 2014
Pączki z ziemniaków
Jutro tłusty czwartek... :) W tym roku wypróbowałam przepis na pączki z ziemniakami według Ewy Wachowicz. Proporcje mąki i ziemniaków - pół na pół, trochę nie (...)
3 września 2013
Sos szpinakowy z serkiem mascarpone
O zaletach szpinaku wiemy wszyscy. Dziś proponuję przepyszny i aromatyczny szpinakowy sos z serkiem mascarpone, który wyśmienicie smakuje z naleśnikami lub (...)
10 sierpnia 2013
Kotleciki mielone
Aromatyczne, malutkie i pyszne kotleciki. Na dwa, a może nawet na jeden kęs:) Na gorąco i na zimno. Do obiadu, na przekąskę, do podjadania z lodówki, do (...)
10 sierpnia 2013
Mango lassi - koktajl z mango
Jeśli tylko uda Wam się kupić miękkie i dojrzałe, słodkie mango, koniecznie zróbcie ten cudowny koktajl. Lassi - czyli napój z jogurtu i wody, popularny na (...)
7 marca 2014
Tatar z łososia wędzonego
Po tatarze ze śledzia czas posiekać łososia :) Jutro Dzień Kobiet - panowie, zróbcie coś takiego dla swoich dam! Na pewno sobie poradzicie - pamiętajcie tylko (...)
29 maja 2013
Ceviche z wędzonego łososia
Tradycyjne dla Ameryki Środkowej i Południowej ceviche przyrządza się z ryby surowej, zamarynowanej w soku z limonki, z dodatkiem cebuli, papryki i soli. (...)
27 maja 2013
Śledzie w pomidorach z cebulą i rodzynkami
Śledzie w słodko - kwaśnym sosie pomidorowym z cebulą i rodzynkami, wzbogaconym aromatem mojego ulubionego estragonu.SKŁADNIKI:4-5 filetów śledziowych (...)
2 października 2013
Deser mojito z rumową panna cottą i galaretką miętowo-limonkową
Rum, limonka, mięta i cukier trzcinowy. Drink? Tym razem nie :) To będzie deser z rumową panna cottą na galaretce o smaku mojito rozpuszczoną w naparze z mięty (...)
7 czerwca 2013
Ciasto francuskie z pomidorami
Pomidory - moja kulinarna pasja. Uwielbiam je za to, że dają się przyrządzić na setki sposobów i nigdy nie zawodzą :)SKŁADNIKI:opakowanie ciasta francuskiego2 (...)
8 grudnia 2013
Sałatka z kaszą kuskus i fetą
Oto moja wolna (ale pyszna :)) interpretacja sałatki tabbouleh. Taka sałatka najlepiej smakuje latem, ale miałam na nią taką ochotę, że nie mogłam się (...)
5 lipca 2014
Ciasto ucierane z truskawkami i kruszonką
Miseczka owoców lata - truskawek, czereśni, malin, porzeczek i wszystkich innych cudowności to dla mnie pełnia szczęścia :) I z reguły tylko od czasu do czasu (...)
28 września 2013
Zupa krem z dyni i marchewki z serkiem mascarpone
Zupa dyniowo-marchewkowa z dodatkiem serka mascarpone, który czyni ją łagodną i aksamitną. Naprawdę solidna dawka beta-karotenu :) Do zupy użyłam puree z (...)
11 lipca 2013
Szaszłyki z kurczaka i warzyw z grilla lub piekarnika
Lekkie szaszłyki z piersi kurczaka i dużej ilości warzyw. Najlepsze z grilla, ale można je również upiec w piekarniku. Smak mięsa zależy od marynaty, jaką (...)
18 sierpnia 2013
Śliwki pod kruszonką
Kolejny przepis na zapiekane owoce, tym razem śliwki, bo już nadszedł ich czas i pysznią się na straganach. Jak deser ze śliwek, to tylko coś z kruchego (...)
11 czerwca 2013
Chłodnik z botwiny i ogórków z kwaśnym mlekiem
Tradycyjny chłodnik mojej mamy, smak dzieciństwa, dla mnie idealny :)SKŁADNIKI:2 pęczki botwinki z małymi buraczkami400 ml zsiadłego mleka400 ml śmietany (...)
