Dziś jest 20.05.2013 r - to ważna dla mnie data, rozpoczęłam właśnie pisanie mojego bloga kulinarnego. Chciałabym aby tworzony przeze mnie blog stał się skarbnicą kulinarnej wiedzy dla wszystkich, którzy pasjonują się gotowaniem tak jak ja. Jestem maniaczka kulinarną, gotowanie to na dzień dzisiejszy jedyna rzecz sprawiająca mi tak ogromna przyjemność, inspiruje mnie wszystko, książki, internet, telewizja ale również zdjęcia. Uwielbiam oglądać zdjęcia potraw, głównie na tej podstawie komponuję swoje dania.Widok świeżych warzyw i owoców, natychmiast uruchamia w mojej głowie proces kombinacji dania.
Od jakiegoś czasu marzę o własnej restauracji, pomysł ten jednak nie do końca spodobał się mojemu mężowi, doszliśmy jednak do pewnego kompromisu......postanowiłam w niedalekiej przyszłości otworzyć kawiarenkę, o tajemniczo brzmiącej nazwie "Słodki kompromis" 😉.
Mam nadzieje,że blog przypadnie Wam do gustu i zainspiruje do tworzenia we własnej kuchni. Moją przygodę zaczynam w maju, czyli sezonie na truskawki, rabarbar, szparagi ale również wszystkie nowalijki, przedstawię więc kilka moich wiosennych inspiracji, SMACZNEGO!
Uwielbiam domowe granole, poczyniłam już wiele rodzajów, ale najbardziej smakuje mi chyba ta w wersji kokosowej, więc postanowiłam się nią z Wami podzielić. (...)
Szczęśliwe życie zaczyna się od dobrego jedzenia, a dobry dzień od smacznego śniadania, dzięki porządnej dawce energii z rana możemy przenosić góry co najmniej (...)
Z botanicznego punktu widzenia pomidor jest owocem, jednak ze względu na małą zawartość cukru używa się go raczej do sałatek lub dań głównych, nie do deserów. (...)
Danie z serii myjemy, kroimy, nastawiamy piekarnik i czekamy - osobiście ubóstwiam zupy z pieczonych warzyw, są dużo ciekawsze w smaku niż te gotowane, w ogóle (...)
Bób jak pozostałe rośliny strączkowe jest doskonałym źródłem białka i z powodzeniem może zastąpić białko pochodzenia zwierzęcego, ponadto bób jest doskonałym (...)
Curry z pieczonego kalafiora, ziemniaków i ciecierzycy
883Zapisz
Curry to sposób przyrządzania potrawy w kuchni indyjskiej, ale nie tylko, gdyż nazwa ta znana jest w wielu krajach południowo-wschodniej Azji. Curry to mięso, (...)
Mogłabym jadać ciasto rabarbarowe na śniadanie, do południowej kawy i popołudniowej herbaty, a jeśliby ktoś pytał to i przed snem, po kryjomu wciągnę chętnie (...)
Sałatka z młodych ziemniaków szparagów i rzodkiewek
1676Zapisz
Szparagi białe, fioletowe, zielone - mnie najbardziej smakują te odmiany białej, pomimo konieczności obierania, a co za tym idzie utraty pewnych składników (...)
Intensywny w smaku chłodnik z botwinki to zdecydowanie mój faworyt wiosennych zup. Chłodników kosztowałam już wiele, ale żaden nie dorównuje temu o pięknym (...)
Gulab jamun to wyrób cukierniczy popularny w krajach południowej Azji, szczególnie w Indiach. Te pyszne kuleczki przygotowuje się z masy mlecznej o nazwie (...)
Skąd się wzięły te migdałowe cudeńka, które skradają serca każdego kto ich spróbuje, otóż o prawo własności do makaroników sprzeczają się Włoch i Francja. (...)
Z pewnością lemon curd kojarzyć się powinien z słynnym lemon meringue pie, czyli kruchym spodzie wypełnionym cytrynowym kremem i pokrytym śnieżną czapą bezową. (...)
Ma'amoul to ciastko symbol - pojednanie, entuzjazm, otwartość, ciastka znane w całym Świecie arabskim. Wytwarzane w trzech rodzajach, z nadzieniem pistacjowym, (...)
Burger z szarpaną wołowiną i colesławem z czerwonej kapusty
1123Zapisz
Najczęściej kojarzony z sieciowym jedzeniem typu fast food, tymczasem może sięgać jakością dużo wyżej. Przyrządzenie wszystkich składowych daje wiele (...)
Nie jestem wielkim zwolennikiem klasycznego, pszennego pieczywa, zdecydowanie częściej sięgam po ciemne odmiany, napakowane ziarnami i pachnące zakwasem. Próby (...)
Poprawne usmażenie burgera nie jest zadaniem banalnym, godny kulinarnego amatora już z pewnością. Niejednokrotnie przesmażenie walczy z surowizną o rangę tego (...)
Mija kolejny rok pracy, ten był dla mnie pracowity, ale to nie znaczy, że nie mógłby być bardziej. Każdy kończący się rok to czas relekcji i podsumowań, to (...)
Moi drodzy Czytelnicy, jeśli jeszcze jakimś cudem nie macie pomysłu na ciasteczka, to zapraszam. Przepis jest bardzo prosty, a efekt WOW murowany. Możecie (...)
W sezonie jesienno-zimowym zupy są jak najbardziej pożądane, rozgrzewają i sycą, można w nich przemycić przeróżne warzywa, co sprawdzi się w przypadku małych (...)
Dzieciom do szkoły, dorosłym na pociechę, tak można ująć cały sukces wszystkich owsianych batonów, czyli zdrowego połączenia płatków, orzechów i właściwie (...)
Pełnoziarniste muffiny z masłem orzechowym i bananami
732Zapisz
Banany to produkt pierwszej potrzeby w mojej lodówce, ratują mi życie rano kiedy pośpiesznie miksuję je z mlekiem, kawą i cynamonem, zaspokajają głód po (...)
Nie po raz pierwszy przekonuję się, że wystarczy kilka składników i dobrze zaopatrzona spiżarnia w przyprawy, a można wyczarować absolutny hit. Pasta powstała (...)
Te niekontrolowane przerwy na blogu spędzają mi sen z powiek, którego ostatnio i tak u mnie jak na lekarstwo. Liczyłam się z faktem, że wrzesień będzie ciężki, (...)
Ciasteczka z lekkim "twistem" niewielki dodatek pasty tahini zmienia ciasteczka w niepowtarzalne słodkości. Mąka kokosowa jaką namiętnie stosuje w swoich (...)
Tarta czekoladowa z kremem kokosowo-czekoladowym i borówkami
772Zapisz
Po dłuższej przerwie spowodowanej nie tylko wakacyjnymi planami, ale również pracą, powracam ze słodkościami. Z pewnością jesteśmy w samym środku najbardziej (...)
