Dziś jest 20.05.2013 r - to ważna dla mnie data, rozpoczęłam właśnie pisanie mojego bloga kulinarnego. Chciałabym aby tworzony przeze mnie blog stał się skarbnicą kulinarnej wiedzy dla wszystkich, którzy pasjonują się gotowaniem tak jak ja. Jestem maniaczka kulinarną, gotowanie to na dzień dzisiejszy jedyna rzecz sprawiająca mi tak ogromna przyjemność, inspiruje mnie wszystko, książki, internet, telewizja ale również zdjęcia. Uwielbiam oglądać zdjęcia potraw, głównie na tej podstawie komponuję swoje dania.Widok świeżych warzyw i owoców, natychmiast uruchamia w mojej głowie proces kombinacji dania.
Od jakiegoś czasu marzę o własnej restauracji, pomysł ten jednak nie do końca spodobał się mojemu mężowi, doszliśmy jednak do pewnego kompromisu......postanowiłam w niedalekiej przyszłości otworzyć kawiarenkę, o tajemniczo brzmiącej nazwie "Słodki kompromis" 😉.
Mam nadzieje,że blog przypadnie Wam do gustu i zainspiruje do tworzenia we własnej kuchni. Moją przygodę zaczynam w maju, czyli sezonie na truskawki, rabarbar, szparagi ale również wszystkie nowalijki, przedstawię więc kilka moich wiosennych inspiracji, SMACZNEGO!
Uszczęśliwianie rodziny jedzeniem z samego rana? Mając na to czas to wielka satysfakcja, ale nawet nie dysponując duża dawką leniwego poranka można zaskoczyć (...)
Tak się zastanawiam, czy pitrasicie w Waszych kuchniach czy może panuje w nich "letni chillout"? Latem wybieramy głównie szybkie, lekkie dania i nawet nie w (...)
"W potocznej polszczyźnie purpurę kojarzy się z czerwienią i choć zakres barw purpury jest szeroki, bo sięga do głębokiej czerwieni do śliwkowego fioletu, to (...)
Właśnie rozbrzmiały ostatnie dzwonki w szkołach, uczniowie wesoło zbiegają po szkolnych schodach, rzucając za siebie tornistrami, ja oddalam się od tego gwaru (...)
"...W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną..." * nie tylko u Mickiewicza bigos staropolski zasłużył sobie (...)
Pizza prosciutto e rucola z polskim sosem pomidorowym wg Magdy Gessler
6224Zapisz
Kolorowa kombinacja polsko-włoska. Klasyczne danie rodem ze słonecznej Italii przenoszę na polskie stoły, gdzie wzbogacam smak sosu pomidorowego ostrym (...)
Stir-fry, czyli szybkie smażenie po chińsku to technika, która doskonale sprawdza się do przygotowania domowego fast food, czyli obiadu w pół godziny. Mogą to (...)
Jesień to doskonały czas na dania prosto z pieca, najlepiej jeszcze żeby były to potrawy jednogarnkowe, czyli wszystko wrzucamy, przyprawiamy, wstawiamy do (...)
Prawdopodobnie wywodzą się z Belgii, choć zarówno Francuzi jak i Belgowie szczycą się tymi ziemniakami smażonymi w głębokim tłuszczu. W połowie XIX wieku (...)
Moim zdaniem nie ma lepszego i prostszego letniego deseru od bezy Pawłowej. Chrupiąca z wierzchu a ciągnąca w środku beza, przełożona aksamitną bitą śmietaną (...)
Jedne mają smak łagodny i słodkawy, inne są piekielnie ostre - warzywa korzeniowe to szeroki wachlarz możliwości, począwszy od delikatnie ostrej rzodkiewki aż (...)
Ciepły, leni wieczór, w powietrzu unosi się zapach dymu i pieczonych ziemniaków. Panujący już mrok rozświetla żywy płomień ogniska, słychać jedynie trzaski (...)
Gdy tylko letnie słońce zaczyna ogrzewać miasto, przepędzając szarówkę kapryśnej wiosny, szukam sielskich klimatów, rozkoszuję się wtedy zapachem pól oraz (...)
Te ciastka mają w sobie wszystko to czego nieustannie szukacie w nieudolnych wersjach ciastek owsianych sprzedawanych w sieciówkach, i nie znajdziecie dopóki (...)
Pada, jest chłodno i ponuro, mój wzrok kieruję w stronę zakurzonego gramofon, przecieram ręką wieko, "His master's voice" znak firmowy, RCA Records, wyjmuję (...)
Udziec jelenia z ziemniakami Hasselback i buraczkami
2830Zapisz
Uwielbiam ciche poranki w towarzystwie gorącej, świeżozaparzonejkawy, rzadko się zdarzają ale kiedy dopada mnie ta przyjemność to spijam każdą chwilę niczym (...)
Nie zastawiajcie się, nie ma sensu, większość składników i tak zalega na waszych półkach, a Wasza potrzeba skonsumowania czegoś słodkiego niebezpiecznie sięga (...)
Te czarne maliny dojrzewały na moim krzaku przez całe lato, pochłaniając łapczywie każdy promyk słońca, teraz u jego schyłku są już pełne słodyczy i pragną (...)
Stek z rostbefu z karmelizowaną cebulą i masłem czosnkowym
2651Zapisz
Wizyta w sklepie mięsnym lub u rzeźnika w dowolnym miejscu na świecie, niezależnie od tego czy jest to Hiszpania, Francja, Indie czy Chiny pokaże nam, jakie (...)
Rabarbar kojarzy mi się z grządką w babci ogródku. Fascynowały mnie jaskrawe łodygi, których kolor intensyfikował się ku dołowi, uroczo kontrastując ze (...)
"Och nie, tylko nie moje lukrowane guziczki..." Święta zbliżają się niebezpiecznie szybko, czas na ich przygotowania zaczyna nieubłagalnie topnieje, a tutaj (...)
