Kocham robić to co lubię 😀 a od kiedy prowadzę bloga, mogę się tym w dodatku dzielić. Piekę z pasją, nie zrażam się porażkami, doskonalę i eksperymentuję. Zbieram książki kulinarne, uwielbiam je podczytywać, przeglądać przepisy, chłonąć zdjęcia i wyobrażać sobie, że kiedyś zostanę szczęśliwą autorką książki kulinarnej o wypiekach.
Nazwa naprawdę nie ma znaczenia. Liczy się smak i wygląd. W całej przedświątecznej bieganinie gubi mi się magia Świąt. I tylko pieczenie smakołyków, których (...)
Najpierw miał być po prostupleśniak, ale taki inny, bo z rabarbarem, którego sezon w pełnii staram się co tydzień go kupić, upiec wrożnychkonfiguracjach i (...)
Brat, zachwycony poprzednią próbą wegańską, zażyczył sobie na imieniny kolejne ciasto, tym razem bardziej czekoladowe. Jeśli to będzie za małoczekoladowe, (...)
Domowe rogale marcińskie z białym makiem - przepis
73820Zapisz
No i stało się. Po raz pierwszy w życiu zrobiłam własnoręcznie ciasto półfrancuskie, po raz pierwszy rogale, nie mówiąc o tym, że marcińskie, po raz pierwszy (...)
Ostatnie w tym roku truskawki, nawet niezłe, i polskie w dodatku, udało mi się kupić podczas niedzielnych zakupów. Jak co roku w sierpniu odkrywam, że wcale a (...)
Po długiej nieobecności Upiecz mnie wraca do kuszenia :) dzisiaj prosta, pyszna i niezwykle efektowna tarta. Spód z najłatwiejszego kruchego ciasta, masa (...)
Karaibski placek St Lucia z bananami, pomarańczą i ananasem
5881Zapisz
Przyszło mi do głowy, że niby wciąż piekęciasta z nowych przepisów, kupuję nowe książki - a wciąż obracam się wokół tych samych smaków. Jak ciasta z owocami, (...)
Podwójnie czekoladowe ciastka rozpływające się w ustach
5721Zapisz
Dostałam zamówienie specjalne z okazji Dnia Dziecka. Ciastka czekoladowe miały być, ale nie takie zwykłe, tylko takie mega czekoladowe. Kiedyś takie upiekłam i (...)
Bo marzyły mi się takie od jakiegoś czasu. Kruche, maślane, naturalne i domowe. Do jedzenia, ale chyba nawet bardziej do robienia. Zamówiłam zatem przystawkę (...)
Tym razem padło na kokosa - mam fazę. Kręci mnie zwłaszcza połączenie delikatnego kokosa i czekolady. To ciasto, inspirowane zupełnie innym z książki Dr (...)
Na życzenie Piotrusia. Miało być ciasto drożdżowe, ale wilgotne, ciągnące, z nadzieniem. Po prostu strucla. W cieście drożdżowym kluczem jest czas. Jeśli (...)
Kiedyś bałam się piec makowce. Ale upierdliwość mojej córki, która jest absolutną wielbicielką makowców, a najgorętszą, jak się potem okazało - mojego, mnie (...)
Keks znakomity, najlepszy przepis na ciasto ucierane z bakaliami
4477Zapisz
Podobno gust i kubki smakowe zmieniają się co kilka (siedem?) lat. Moje nie tak często, ale jeśli już - to radykalnie. W ubiegłym roku pokochałam smażoną (...)
Wiele wynalazków powstaje przypadkiem. Cóż, mój nie odwróci biegu świata na pewno, ale smakuje wybornie. Po prostu miałam resztkę śmietanki i pozostałości z (...)
Już od dawna moje starsze dziecko, które, gdy samo o sobie mawia "to bardziej upierdliwe, mamo", prosiło o upieczenie babki cytrynowej, najprostszej, puchatej, (...)
Chyba nigdy wcześniej nie miałam aż takiego problemu z doczekaniem się pierwszych truskawek. W tym roku coś mnie opętało. W kwietniu wydałam nawet pieniądze, z (...)
Nie, nie zostałam weganką. Weganinem został za to mój ukochany brat, który tym samym odciął sobie możliwość próbowania wszystkich słodkości, które piekę. A (...)
U mnie w domu jest tak, że czasem tradycja natrętnie puka do drzwi i domaga się wpuszczenia. Po miesiącach eksperymentów ciastkarskich, nowości, wszystkich (...)
Odwieczne pytanie: co zrobić z białkami zalegającymi w lodówce, a pozostałymi z pieczenia dwóch blach jagodzianek? Nie chciało mi się robić bezy, makaroników (...)
Gdy nie miałam złotego syropu (Golden syrup - gęsty, złocisty syrop o smaku karmelowym, popularny w USA i Wielkiej Brytanii),wszędziewidziałam przepisy z (...)
Od jakiegoś czasu piekę wszystko w domu. Także chleb. Już nie smakuje mi żaden kupny. Piekę wspaniały chleb na zakwasie, eksperymentuję z mąkami, sama mieszam (...)
Ale nie taki zwykły placek to jest, o nie. Przepis znalazłam w sieci, jest innyniżwszystkie, więc postanowiłam wypróbować. Ciasto na placek z dodatkiem sera (...)
To jest wielka próba cierpliwości i silnej woli. Otóż przygotowujemy ciasto, które już na surowo jest absolutną ambrozją, po czym odkładamy na... 6 tygodni! U (...)
Kiedyś już wspominałam, że jestem nieopamiętaną kolekcjonerką książek kucharskich, szczególnie tych o wypiekach. Nazwijmy to po imieniu, jestem maniaczką. (...)
