Pomysł na założenie bloga Vege Kika narodził się kilka lat temu. Od kiedy pamiętam lubiłam gotować. W zasadzie każdego dnia gotuję coś innego. Moją ulubioną lekturą od dziecka były przepisy kulinarne, które czytałam z zapartym tchem, nawet jeśli nigdy nie miałam ich wypróbować. Wtedy i teraz godzinami mogłabym rozmawiać o jedzeniu i gotowaniu. To wszystko oraz mała sugestia siostry (żebym w końcu zaczęła uwieczniać moje przepisy) przyczyniło się do powstania bloga Vege Kika.
Jest to w 100% blog wegetariański, ale pojawiają się na nim też przepisy wegańskie. Próbuję też swoich sił w wypiekach bez glutenu. Lubię poznawać nowe smaki i techniki gotowania, dlatego inspirują mnie kuchnie z różnych stron świata. Na blogu można znaleźć na przykład marokański tażin czy chińskie pierożki na parze. Oczywiście nie zapominam też o polskich smakach. Największą przyjemność sprawia mi poszukiwanie składników wśród polnych i leśnych ziół oraz wymyślanie potraw z oryginalnych warzyw, które uprawia moja mama.
Ziemniaki z warzywami w ziołach - prosty i zdrowy obiad
2.5K2Zapisz
Ziemniaczki z warzywami w ziołachKolejna bezproblemowa i prosta jak drut potrawa. Zwykle robiłam w ten sposób same ziemniaczki, ale teraz postanowiłam danie (...)
Kaszkotto z dynią piżmową i pieczarkami, kasza pęczak
1.9K0Zapisz
Kaszotto z dynią piżmową i pieczarkami"Risotto" z kaszy pęczak czyli kaszotto. Bardzo smaczna alternatywa dla popularnej włoskiej potrawy z ryżu. Przyrządza (...)
Knedle z grzybami w sosie śmietanowo-szpinakowymPołączenie leśnych grzybów i szpinaku okazało się trafione. Grzyby zebrałam własnoręcznie, szpinak zresztą (...)
Dania Babci Zosi oraz chrupiące paszteciki z kaszą gryczaną i grzybamiNareszcie znalazłam czas, żeby zająć się tym wpisem. Jeszcze przed świętami otrzymałam (...)
Przepis z sierpniowej "Kuchni". Z moimi zmianami. Lody o bardzo orzeźwiającym, owocowym smaku i lekkiej, kremowej konsystencji. Są mniej kaloryczne i mniej (...)
Pesto z pomidorowych i paprykowych skórek - przepisy na wykorzystanie resztek
9111Zapisz
Pesto z pomidorowych i paprykowych skórekOto obiecany przepis, na wykorzystanie skorek i innych dobrodziejstw, które pozostały po wyrobie domowego ketchupu. (...)
Sernik z jabłkamiRobiąc ten sernik skorzystałam z przepisu pochodzącego z bloga Majanowe pieczenie. Najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepły, ma delikatną i (...)
Miał być syrop z mięty, ale okazało się, że mięta w moim ogródku została zdominowana przez melisę. Dlaczego by nie zrobić syropu z melisy? Posiłkowałam się (...)
Młoda kapusta, delikatnie podduszona z marchewką i doprawiona koperkiem - więcej nie trzeba na pyszny i zdrowy wiosenny obiad!Składniki:1 główka młodej (...)
Konfitura z czerwonej cebuliWyjątkowa, słodko-kwaśna konfitura. Od dawna chciałam wypróbować ten przepis i w końcu nadarzyła się okazja. Koleżanka zasugerowała (...)
Chutney pomidorowyKolejny mój pomysł na domowy przetwór to... chutney pomidorowy. Wyszedł naprawdę dobry. Gotowałam go dość długo, żeby dobrze zgęstniał (kilka (...)
Barszcz zabielany z buraków przepis na deser z dzieciństwa
6224Zapisz
Barszczyk czerwony zabielanyMoja mama robiła tę zupę kiedyś bardzo często, teraz rzadziej. Jest prosta, więc tez postanowiłam się z nią zmierzyć, aby (...)
Chrupiące cebularze z ziołową nutką - szybkie i smaczne
6040Zapisz
... ostatnio przeważnie takie potrawy do mnie przemawiają: proste i szybkie, ale bardzo smaczne!Chrupiące cebularze z ziołową nutką ciasto:3 szklanki mąki,1 (...)
MiodownikDziś prezentuję kolejną słodkość autorstwa mojej siostry. Z tego co wiem to zainspirował ją kawałek miodownika zakupiony w jednej z krakowskich (...)
Grecka sałatkaJedna z bardziej popularnych sałatek. Oto mój, bardzo prosty przepis na nią. Często dodaję do sałatki cukinię zamiast ogórka. Młoda cukinia (...)
Ziemniaki udające marcepan - przepis na słodkości bez cukru
5411Zapisz
Marcepanki z ziemniaków i kaszki mannyPrzepis znalazłam tu. Od razu podkreślam, że należy trzymać się przepisu, przynajmniej tak mi się wydaje. Ja nie do końca (...)
Wegańska pieczeń z seitanem w stylu roladki z kurczaka
5243Zapisz
Pieczeń seitanowaTym razem postanowiłam się zmierzyć z seitanem, o którym już dużo słyszałam. Przepis na ten specyfik po raz pierwszy widziałam w znalezionym (...)
DomowyketchupZawsze chciałam zrobić domowy ketchup. I nie żałuję, bo wyszedł o wiele smaczniejszy i bardziej aromatyczny niż ten ze sklepu. Chociaż jest nieco (...)
Sałatka z gruszkami, kwiatami ogórecznika i seremKolejna wytrawna sałatka z owocami. Poprzednio był szpinak i nektarynka, teraz cukinia i gruszka. Tym razem (...)
Siemię lniane dla zdrowia czyli właściwości i zastosowania
4870Zapisz
"Siemię lniane - reguluje pracę jelit. Po namoczeniu nasion pojawia się śluz, mający działanie przeczyszczające. Wypity osadza się na ściankach jelita i (...)
Tort z kremem chałwowo-budyniowym mojej MamyNiestety nie jest to tort mojego autorstwa. Zrobiła go moja Mama, która wyraziła zgodę na upublicznienie przepisu. (...)
Tarta z suszonymi pomidorami, oliwkami i fetąNa początek chcę Was przeprosić, że tak dawno nie pisałam. Maj zawrócił mi w głowie i nim się obejrzałam, od dwóch (...)
Przepyszny wypiek bez mąki, jedynie z dodatkiem jajek i sporej ilości zdrowej gorzkiej czekolady. Podobno udany suflet jest wtedy, kiedy włożona do niego (...)
Kulebiak z kapustą, soczewicą i grzybami na Wielkanoc
4521Zapisz
Kulebiak z kapustą, soczewicą, grzybami i jajkiemKulebiak to potrawa kuchni kresowej. Bywają kulebiaki z mięsem, najpopularniejsze jednak są te z kapustą (...)
