wwwsimplycooked.blogspot.com
13 września 2012
Białyysy cebulaki białostockie
Wypiek uwielbiany, tradycyjnie żydowski i nieco kontrowersyjny jak wynika z moich małych poszukiwań. Pełen sporów kto to wypieka bardziej autentcznie czy (...)
2 września 2012
Czekoladowo-jerzynowo-malinowe brownie
Zawsze sceptycznie podchodziłam do 'Brownie', dopóki nie spróbowałam prawdziwego domowego wypieku i po prostu zakochałam się w tym skromnym i wdzięcznym (...)
30 sierpnia 2012
Curry z dynią orzechową
Kolejne curry w mojej skromnej kolekcji. Kolejna inspiracja tajskim smakiem z Busaby i własna próba rekonstrukcji. Przyznam szczerze po ugotownaiu tego curry (...)
31 lipca 2012
Jajecznica z estragonem
Jajejcznica była moim pierwszym kucharskim przedsięwzięciem. Trudno jest jednak wrócić pamięcią do tych zamieszłych czasów, a tym bardziej dokładnie (...)
2 marca 2012
Tajska zupa z kurczakiem, galangalem i mlekiem kokosowym
Pamiętam kiedy przez przypadek zasmakowałam tą zupę w tajskiej restauracji na londyjskim Soho. Od tego czsu,Busaba Ethai,stało sie miejscem do którego często (...)
1 lutego 2012
Pomidorowy chleb na zakwasie
Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi z książki Emanuela Hadjiandreou 'How to make bread'. Przyznam szczerze, że często do niej zaglądam. Jest przejrzysta, (...)
20 stycznia 2012
Curry z rybą meen moolie z południowych indii
Po długiej przerwie świątecznej, wyjazdach, rodzinnych i przyjacielskich spotkaniach, okresie noworocznym, w którym mój mały świat powywracał się do góry (...)
11 grudnia 2011
Chleb pełnoziarnisty na zakwasie
Prosty przepis, pełnia smaku i długi okres przechowywania to zalety tego pełnoziarnistego chleba.Ponieważ jest niezwykle złożony najlepiej smakuje po prostu z (...)
28 listopada 2011
Kurczak z grzybami i estragonem zapiekany w cieście francuskim
Tym razem inspiracje kuchnią brytyjskią. Jest to bardzo smaczne, proste i tradycyjne danie. Raz wykonane otwiera cały wachlarz możliwości i tylko od nas zależy (...)
20 listopada 2011
Zupa z cebuli z grzanką
Przysmak, który wydaję się niesamowicie prosty w wykonaniu biorąc pod uwagę składniki, niestety wymaga czasu, czasu i jeszcze raz czasu. Przede wszystkim (...)
16 listopada 2011
Białe mięso kraba w maśle
Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim jest coś uzależniającego i zarazemszlachetnego. Niesamowicie zdrowe, (...)
12 listopada 2011
Chleb z orzechami na zakwasie
Kolejny wpis w tym tygodniu. Tym razem długo dopieszczany przepis na idealny chleb z orzechami. Zawsze chciałam upiec taki chleb i mimo tego że powoli mój (...)
8 listopada 2011
Krem z buraków
Dość nietypowa zupa na polskie realia. Jesteśmy raczej przyzwyczajeni do czystego, klarownego, bordowego i niezastąpionego wywaru, który najczęściej gości na (...)
4 listopada 2011
Ciabatta i Biga - przepis na włoski chleb
Podstawowy przepis pochodzi z książki KATIE CALDESI , The Italian Cookery Course, jednak jak to zazwyczaj bywa został on nieco wzbogacony o własne inspiracje, (...)
4 listopada 2011
Pieczone papryki
Jeden z moich ulubionych przysmaków! Wyśmienity dodatek do kanapek, dań gorących oraz mojej ostanio ulubionej bruschetty z chorizo. Jeśli choć raz pokusicie (...)
4 listopada 2011
Pieczywo bezglutenowe lekkie i puszyste z chrupiącą skórką
Wspaniała alternatywa dla chlebowych smakoszy i wszystkich przestrzegających diety bezglutenowej. Bochenek jest lekki i puszysty, z chrupiącą skórką i (...)
4 listopada 2011
Czerwone ravioli czyli pierogi z nadzieniem makaronowym
Pierogi!Niezapomniane, rodzinne ulepianie przy kuchennym stole. Nierzadko hurtowe przedsięwzięcie i taśmowa produkcja. Szczególnie wyczerpująca jeśli mamy do (...)
4 listopada 2011
Dietetyczny chleb z twarogu
Dieta...Zmora codziennej walki o upragnioną wagę i wygląd.Niekonioecznie.Dla mnie słowo dieta to po prostu zdrowe odżywianie, zmiana przyzwyczajeń i świadomy (...)
3 listopada 2011
Czekoladowy sernik z marakują
Sernik jest osławiony, bo spotkał się z podniebieniem niejednego z przychylnych gości przybyłych na urodzinowe przyjęcie Karoliny. Osławiony również z tego (...)
3 listopada 2011
Kokilka z tuńczykiem, jajkiem i gałką muszkatołową na toście
Prostostę tej przekąski wynagradza bardzo ciekawy smak. Jest to w zasadzie jakaś wersja tak zwanej 'sałatki z tuńczyka' z małymi zmianami smakowymi. Jako (...)
