agelessnation.wordpress.com
11 lutego 2017
Soczewica Bieługa w pomidorowo-kokosowo-orzechowym sosie
Ten sos to podwójny comfort food: bardzo szybko się go robi, a jest pyszny, słodkawy od mleka kokosowego i cebuli, ze świeżą, pomidorową nutą. To moja awaryjna (...)
13 stycznia 2017
Zimowe pomidorowe chilli z czarnej fasoli i kakao
Jest zimno – jest chilli. Nie bez powodu poprzedni przepis na chilli pojawił się w zeszłym roku w podobnej porze. Tegoroczna (nadal wegańska) wersja jest (...)
25 czerwca 2016
Ulubiony napój na upał
Jak to się dzieje, że kiedyś w wakacje potrafiło padać przez trzy tygodnie z rzędu, a teraz temperatury dobiegają 40 stopni? Ocieplanie klimatu? Zwykła (...)
15 czerwca 2016
Bakłażanowo-pomidorowa lazania z wegańskim beszamelem
Nie samym hummusem człowiek żyje. Wegańskie i wege jedzenie to szczęśliwie nie tylko zdrowe papki. Kiedy tęskni mi się za śródziemnomorskimi wakacjami i (...)
20 marca 2016
Pan con tomate - hiszpańska przekąska z pomidorów
Lubię wyjeżdżać poza sezonem i w nietypowych porach. Tanie bilety, żadnych turystów, nie ma tłoku i kolejek. Listopad, początek grudnia, a potem styczeń i luty (...)
6 marca 2016
Zamiast soli Pimentón de la Vera trzy smaki
Mój ukochany zastępnik soli, wyjątkowo wyrazisty (przypomina w smaku naraz wędzony ser i ostrą paprykę). Szczególnie pasuje do zimowego jedzenia, bo rozgrzewa (...)
21 lutego 2016
Eviva Mexico wegańskie chili mole
Przednówek nie rozpieszcza, dla urozmaicenia jemy z B. coraz to inne kolory fasolki i soczewicy. Każda z nich smakuje trochę inaczej i pasuje do innych potraw. (...)
20 stycznia 2016
Zamiast soli wegański parmezan płatki drożdżowe zastępnik serów
…płatki drożdżowe. Są dziwne. Wyglądają, jak bułka tarta. Wciągają, jak chipsy. Rewelacyjnie zastępują ser weganom i osobom uczulonym na mleko (stąd właśnie je (...)
15 stycznia 2016
Obiad w jednym garnku: warzywna potrawka prowansalska i lekkie ciasto migdałowe
Znowu dwa dania, których baza ugotowała się w jednym garnku. Pierwsze z nich to prowansalska warzywna potrawka, która wystarcza za cały obiad. Drugie to deser (...)
24 listopada 2015
Jesienna rozgrzewająca zupa z żółtego grochu
Oszczędzę Wam zbliżenia na zupę, bo jest wybitnie brzydka. Zamiast tego kwiatuszek. Zdrowa! Wegańska! Przyjemnie rozgrzewająca! Pełna białka i innych dobroci. (...)
8 listopada 2015
Czekoladowe brownie i pieczarkowy pasztet z jednego garnka
Tak właśnie. Z zawartości jednego garnka powstał obiad z deserem. Połowa zamieniła się w czekoladowe brownie, a połowa – w pieczarkowy pasztet. Co tak naprawdę (...)
28 września 2015
Pieczona owsianka ze śliwkowym musem
To śniadanie, o którym myśli się już wieczorem, takie jest dobre. Pieczona śliwkowa owsianka-crumble z dodatkiem cynamonu i oleju kokosowego. Co drugi dzień (...)
11 września 2015
Praktyczna kuchnia: resztkowy pudding drożdżowy z powidłami śliwkowymi
Nic mnie tak w kuchni nie wkurza, jak marnowanie jedzenia. Po latach udało mi się nauczyć rozsądnego szacowania zakupów, ale nadal czasem lądują ze (...)
4 września 2015
Lżejsza wersja spaghetti alla Norma z bakłażanami i pomidorami
Z 5 tygodni, które spędziłam na Sycylii, przywiozłam opaleniznę, która już dawno zeszła, kawałek kafla w biało-niebieskie wzory, znaleziony w korycie (...)
30 sierpnia 2015
Bezcukrowy deser: zapiekane morele z kruszonką
Wrzesień będzie miesiącem oszczędzania – ale przyjemnego, bo w oczekiwaniu na jesienny wyjazd. Kupiłam bilety i opłaciłam noclegi, co oznacza owsiankę i (...)
24 sierpnia 2015
Jak zrobić zimne kawa z mlekiem w domu
To akurat nie cold brew. Zapomniałam zrobić zdjęcie niewyględnemu słoikowi. Apulia, kawa, B. i ja Co robi człowiek, który na 35m2 mieszkania nie zdołał upchnąć (...)
13 sierpnia 2015
Makaron soba z sosem pomidorowo-bazyliowym i kozim serem na upał
Wiem, wiem, opis składników tego sosu nie będzie brzmiał ani odkrywczo, ani bardzo atrakcyjnie. Pomidory, bazylia, czosnek. Tajemnica tkwi w chłodzeniu i (...)
24 lipca 2015
Zielona fasolka po francusku
Nazwa trochę na wyrost – francuska rodzina, u której kiedyś mieszkałam, podawała tak przyrządzoną zieloną fasolkę do obiadu. U mnie to najczęściej samodzielne (...)
19 lipca 2015
Aromatyczna kuskusowa sałatka na upały
Mam malutkie mieszkanie, które w upał bardzo mocno podgrzewa się od gotowania. Kiedy temperatura zaczyna przekraczać 30 stopni, moje jedzenie zmierza w stronę (...)
4 lipca 2015
Cukinie faszerowane bulgurem fetą oliwkami i ziołami
Te małe, ogrze główki to okrągłe cukinie. Kupiłam je tylko dla kształtu i żeby było inaczej niż zwykle, nafaszerowałam bulgurem i greckimi dodatkami. W (...)
1 lipca 2015
Chrupiący tost z kremową pastą bez awokado
Nie bardzo rozumiałam internetową modę na tosty z awokado, do czasu, aż zjadłam mój pierwszy tost z awokado. No dobra, blogerzy kulinarni, mieliście rację. (...)
29 czerwca 2015
Lunchbox z bobem, kozim serem i pomidorkami cherry
Kolejny bardzo prosty lunchbox. Trójskładnikowy, sezonowy, z bobem w roli głównej. Jest sycący, lekki i dobry na upał. Oglądanie cudzych lunchboxów*, choćby (...)
