Weekend zbliża się wielkimi krokami, a w chlebaku robi się coraz więcej miejsca. Tak naprawdę pusto, że aż przeciąg się zrobił. Czas zatem na kolejny wypiek. (...)
Moje wczorajsze bułki owsiane okazały się swoistą rewelacją. W smaku sa przepyszne, a ich konsystencja po niemal dobie od przygotowania jest idealna. Dalej są (...)
Kupiłem Żonie Mej konwalie. To jej ulubione sezonowe kwiatki.Tak ładne były, że musiały się znaleźć w tle zdjęcia. Porową sałatkę do tego dopisałem.Czego (...)
Leśny mech - słodkie ciasto ze szpinakiem i egzotyczną nutą
2060Zapisz
Bardzo popularne w ostatnim czasie na różnych stronach kulinarnych stało się ciasto pod ciekawą nazwą Leśny Mech. Szpinak, poza odmianą baby, którego używam do (...)
Zapiekane pulpety z szynki wieprzowej z puree ziemniaczanym i kapustą włoską
1834Zapisz
Jak w każdy poniedziałek, dziś kolejna propozycja z cyklu Obiad za 10zł. Zastanawiałem się przez weekend co będzie pożywne, tanie, a zarazem smaczne. (...)
Jak zrobić dożywotni domowy zakwas żytni do chleba
1797Zapisz
Wypiekanie pieczywa w warunkach domowych jest banalnie proste. Po kilku próbach, gdzie każda była okraszona sukcesem, postanowiłem, dodając to do noworocznych (...)
To jest jedno z moich jak najbardziej, przynajmniej do tej pory, udanych postanowień noworocznych. Nie odwiedzam piekarni i piekę pieczywo w domu. Nie ma nic (...)
Pischinger wafle z kajmakiem porzeczkowym i gorzką czekoladą
1591Zapisz
Jeżeli uważnie śledzicie, a przynajmniej przeglądacie tego bloga, nie trudno będzie Wam zgadnąć skąd ta słodka przekąska.Po zrobionym przez Żonę Mą torcie, (...)
Uwielbiam Czechy. To jest niesamowity kraj, tak bliski nam Polakom nie tylko terytorialnie, ale kulturowo; chociaż mentalnie powinniśmy się sporo od nich (...)
Ciasto gruszkowe z bananami na spodzie z sucharków
1545Zapisz
Bardzo lubię wszystkie słodkości. Szczególnie jeżeli są to słodkości z kwaskowym posmakiem.W nadchodzącą niedzielę mamy gości. Jeden z ich jest specjalny. (...)
Podzielę się z Wami sposobem na wyciśnięcie soku, z tego przeze mnie często używanego owocu. Nie odkryję Ameryki mówiąc, że przed użyciem należy dociskając (...)
Sypane ciasto z kaszy manny z owocami i sosem czekoladowym
1411Zapisz
Jutro mamy specjalnych gości na obiedzie, wiec trzeba coś na deser. Postawiłem na sprawdzone.Robiłem już jakiś czas temu podobne ciasto, a tak na prawdę chyba (...)
Bułki śniadaniowe owsiane na drożdżach z siemieniem lnianym
1404Zapisz
Mój pierwszy chleb żytni na własnym żytnim zakwasie powoli się kończy. Trzeba zatem pomyśleć nad jakimś pieczywem na nadchodzący weekend. Kupiłem mąkę owsianą, (...)
Ziemniaczana tarta z kaszanką i surówką z lodowej sałaty
1372Zapisz
Tak po ostatnim przepisie z cyklu "Obiad za 10zł", zastanawiałem się nad niektórymi komentarzami dotyczącymi porcji w przeliczeniu na jedną osobę Wyszło mi na (...)
Gołąbki z wołowiną i grzybami leśnymi zapiekane w kapuście włoskiej z sosem śmietanowo-pomidorowym
1371Zapisz
Weekendy to, niezależnie od sposobu spędzonego czasu, najlepsze chwile, które staram się wydusić jak cytrynę. Rano, jak w każdą sobotę wybrałem się na nasz (...)
Karminadle czyli kotlet mielony inspirowany kuchnią babci
1361Zapisz
Moja kochana babcia była tą osobą, która zaszczepiła u mnie miłość do gotowania. Jej kuchnia była bardzo eklektyczna. Pochodziła z Wielkopolski, mieszkała 66 (...)
Krem z pieczarek smażonych w porach na bulionie drobiowym z serowymi grzankami
1361Zapisz
Bardzo lubię grzyby, wszystkie. Nie żebym przesadzać chciał i wszystko robił z grzybami, ale lubię je do tego stopnia, że mógłbym coś z grzybami jeść (...)
Bardzo lubię kluseczki. Do zup, sosów. Tak mnie jakoś naszło i szybko dziś zrobiłem do mojej zupy paprykowej. Jak je przygotować?-jajko-100 gram mąki (...)
Ucierane ciasto z rabarbarem, truskawkami i marcepanem
1321Zapisz
Tak to już ze mną jest, podobno mam to w genach, że nie jestem w stanie usiedzieć na miejscu. Dla mnie dzień wolny musi być wypełniony ruchem, zadaniami i (...)
Przede wszystkim przepraszam Was, że wrzucam ten przepis tak późno, jest jeszcze jednak poniedziałek, więc się zmieściłem. W woli wyjaśnień, zająłem się nowym (...)
Tort czekoladowo-śmietankowy z kajmakiem i czarną porzeczką na 31 urodziny
1270Zapisz
Żeby od początku wszystko było jasne tort od podstaw robiła Żona Ma, ja tylko asystowałem w zakupach składników, pieczeniu biszkopta i polewie na górze. (...)
Od dłuższego czasu zastanawiałem się nad zrobieniem tortu na urodziny mojej lubej.Chciałem, by nie był to tradycyjny tort z biszkoptem, przekładany masą, a coś (...)
Suflet jajeczny z szynką i parmezanem z sałatką z sałaty lodowej
1252Zapisz
Nie ma zbyt wiele do powiedzenia przy tym poście. W jednym zdaniu: śniadanie do łóżka na Dzień Kobiet, przy stole zjedzone.Czego użyłem?Suflet na dwie (...)
Jak ja lubię weekendy, które są w 100% wolne. Nie trzeba myśleć o żadnej pracy, a w głowie tylko same przyjemności i pomysły jak tu spędzić czas z (...)
