busiawkuchni.blogspot.com
11 godzin temu
Pierogi ruskie z wędzonym twarogiem
Składniki na farsz:250 g twarogu wędzonego500 g obranych ziemniaków (przed obraniem miałam ok.800 g starych, z kłączami)1 łyżka suszonego majeranku2-3 ząbki (...)
12 godzin temu
Chleb orkiszowy z ziarnami
Składniki:350 g mąki orkiszowej jasnej150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej2-3 łyżki prażonej cebulki500 ml wody100 g różnych ziaren (siemię lniane, (...)
17 godzin temu
Chleb prosty domowy
Składniki:450 g mąki pszennej7-8 g drożdży suchych400 ml ciepłej wody1,5 łyżeczki soli0,5 łyżeczki cukru3 łyżki płatków owsianych górskich5 łyżek pestek dyni (...)
27 maja 2026
Schab w sosie koperkowym
Składniki:ok.800 g schabu1 cebula2 - 3 ząbki czosnkupęczek koperku200 ml śmietanki 30% lub 18%700 ml bulionumąka pszennaolej do smażenia (lub ulubiony (...)
27 maja 2026
Kapusta młoda z jarzynami
Składniki:1 młoda kapusta (moja miała 980g)2 spore marchewki3 średnie pomidory1 cukinia2 cebuleszczypiorek (4-5 łyżek)koperekmasło klarowanesól, pieprz Kapustę (...)
27 maja 2026
Szparagi małosolne
Składniki:2 x 500 g szparagów2 pęczki przypraw do kiszenia4 - 5 ząbków czosnku2 łyżki soli2 litry wody Szparagom odłamać zdrewniałe końcówki, umyć i przekroić (...)
22 maja 2026
Chleb ze serem Grana Padano
Składniki:500 g mąki pszennej typ 550400 ml ciepłej wody7 g drożdży suchych lub 20g świeżych100 g sera Grana Padano2 płaskie łyżeczki soli1 łyżka oleju (...)
22 maja 2026
Gnocchi ze szparagami i kurczakiem
Składniki:500 g gnocchi400 g filet z kurczaka500 g szparagówok.250 g tartej mozzarelli (u mnie light w kawałku ale lepsza jest tarta)30 g tartego parmezanu (...)
22 maja 2026
Murzynek z truskawkami
Składniki:2 pełne szklanki mąki krupczatki (można użyć wrocławskiej)3 jajka1/2 szklanki cukru100 g masła1 szklanka mleka (250ml)2 łyżki kakao1 łyżeczka sody (...)
12 maja 2026
Filety z kurczaka w śmietanie i czosnku
Składniki:3 pojedyncze filety z kurczaka 3 pełne łyżki śmietany 12% lub jogurt naturalny3 żółtka5 pełnych łyżek mąki ziemniaczanej3 łyżki oleju3 ząbki czosnku1 (...)
12 maja 2026
Ciasto z jabłkami
Składniki:250 g mąki tortowej200 ml mleka150 g cukru3 jajkacukier waniliowy1 budyń śmietankowy bez cukru2 płaskie łyżeczki proszku do pieczeniaszczypta soli 3 (...)
12 maja 2026
Chleb z czosnkiem niedźwiedzim
Składniki:500 g mąki pszennej7 g drożdży suchych500 ml ciepłej wody1 łyżeczka soli1 łyżeczka cukru2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego Wszystkie suche (...)
7 maja 2026
Krokiety gyros z farszem z kurczaka i pieczarek
Składniki na farsz, na ok.12 naleśników 20cm:1 cebula200 g pieczarek1/2 papryki czerwonej1 pojedyncza pierś kurczaka1 mała puszka kukurydzy (140g)przyprawa (...)
6 maja 2026
Rolady drobiowe z suszonymi pomidorami i szparagami
Składniki:6 pojedynczych filetów z kurczakasuszone pomidory w olejuszparagi tarta mozzarella Marynata:2 łyżki sosu sojowego (u mnie ciemny)2 łyżki sosu chilli2 (...)
6 maja 2026
Chleb orkiszowy ii
Składniki:7 g suchych drożdży lub 20g świeżych430 g mąki orkiszowej typ 630350 ml ciepłej wody1,5 łyżeczki soli1 łyżeczka cukru6 łyżek pestek dyni (ok.60g) + (...)
1 maja 2026
Chleb jogurtowy
Składniki:7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych300 ml ciepłej wody500 g mąki pszennej1,5 łyżeczki soli1 łyżeczka cukru2 łyżki olej lub oliwy180 g jogurtu (...)
1 maja 2026
Gnocchi ze szparagami
Składniki:500 g szparagów500 g gnocchi100 g boczku surowego wędzonego1 cebula200 ml śmietany 30% (u mnie 18%)1 łyżka serka śmietankowego/kanapkowego3/4 (...)
1 maja 2026
Zupa z młodej kapusty
Składniki:1 kg młodej kapusty1 pietruszka2 marchewki3 ziemniaki1 cebula2-3 ząbki czosnku1 duży pomidor2-3 łyżki koncentratu pomidorowego1,5 litra bulionu250 g (...)
28 kwietnia 2026
Łopatka w coli - przepis na mięso z sosem colowo-ketchupowym
Składniki:600-700 g łopatki (karczku)5-6 cebulsólolejmąka ziemniaczana Sos:250 g ketchupu300 ml coca coli2 łyżki sosu sojowego2 łyżki miodu2 łyżki słodkiej (...)
28 kwietnia 2026
Ciasto kruche ze śliwkami
Składniki na ciasto:500 g mąki pszennej1 paczka proszku do pieczenia150 g cukru pudru (może być zwykły drobny)200 g tłuszczu (masło lub margaryna)2 jajka5 - 6 (...)
28 kwietnia 2026
Chleb z ziarnami
Składniki:7 - 8 g suchych drożdży lub 20 g świeżych400 ml ciepłej wody450 g mąki pszennej1,5 łyżeczki soli1/2 łyżeczki cukru3 łyżki płatków owsianych górskich8 (...)
22 kwietnia 2026
Makaron ze szparagami i boczkiem
Składniki (na 2 porcje):ok.110 g makaronu np.wstążki100 g boczku wędzonego 1 cebula3 ząbki czosnku200 g szparagów80 g serka śmietankowegoodrobinę wody z (...)
22 kwietnia 2026
Bułeczki jogurtowe z airfryera
Składniki:200 g mąki pszennej (można próbować z innymi)200 g jogurtu greckiego1 łyżeczka proszku do pieczenia0,5 łyżeczki soli2 łyżki siemienia lnianego2 łyżki (...)
22 kwietnia 2026
Chleb orkiszowy
Składniki:430 g mąki orkiszowej np.typ 6307 g suchych drożdży lub 20 g świeżych350 ml ciepłej wody1,5 łyżeczki soli1 łyżeczka cukru6 łyżek pestek dyni (można (...)
13 kwietnia 2026
Kurczak w śmietanowym sosie ze szparagami
Składniki:500 g fileta z kurczaka (u mnie 3 pojedyncze)ok.200 g szparagów (1/2 pęczka)1 cebula1/2 łyżeczki papryki słodkiej1/3 łyżeczki kurkumy1/2 łyżeczki (...)
