11 maja 2015
Szparagowe tagiatelle
Sezon szparagowy zbliża się wielkimi krokami - żeby nie powiedzieć, że już się zaczął! Ja nie mogąc się go doczekać zakupiłam pierwsze szparagi i poszłam w (...)
2 kwietnia 2015
Biała od wieśka na wielkanoc – tradycyjna biała kiełbasa domowa
Biała Wielkanoc - to chyba przestaje nas zaskakiwać... Łódź pokrył śnieżny puch mimo, że w kalendarzu kwiecień...Co zrobić? Lepić zająca! Albo szukać wiosny (...)
23 marca 2015
Makaron z jarmużem i suszonymi pomidorami
Jarmuż jest moim nowym odkryciem ostatnich dni. Wcześniej mnie nie zachęcał - obawiałam się, że to kolejny przereklamowany przez blogerów produkt, który pod (...)
22 marca 2015
Koktajl bananowo-pomarańczowy z jarmużem i imbirem
Dziś szybka propozycja - koktajl. Pełen witamin i smaku. Czas przygotowania - pomijalny! Musicie tylko zorganizować kilka składników:1 bananspora garść (...)
14 marca 2015
Empanady w cieście francuskim
Podczas ostatniego Street Food Festivalu w Łodzi po raz kolejny jedliśmy przepyszne empanady w kruchym cieście serwowane przez Street Menu. Pomyślałam wówczas, (...)
10 marca 2015
Ciasto gryczane według przepisu Pawła Małeckiego
Moje absolutnie największe cukiernicze odkrycie ostatnich dni - ostatnim takim był tort z masła orzechowego (TUTAJ ). Przepis pochodzi z książki Lidla z (...)
8 marca 2015
Zupa z zielonej soczewicy z brukselką
Nietypowe połączenie brukselki z soczewicą i kurczakiem pozwoliło uzyskać pyszną i zdrową zupę. Przepis dzięki uprzejmości Weroniki ze Spring Plate . Zupę (...)
6 marca 2015
Ośmiornica w pomidorach - miękka i aromatyczna
Przygotowanie ośmiornicy chodziło za mną już jakiś czas...bodajże od jednego z odcinków Master Chef'a. Ośmiornicę do tej pory jadałam w carpaccio lub w innych (...)
18 lutego 2015
Ziarniste naleśniki zapiekane pod beszamelem z kaszą gryczaną mięsem i warzywami
Kasze zaczęłam odkrywać na nowo kilka lat temu. W dzieciństwie nie byłam wielką orędowniczką obiadów z kaszami - zwłaszcza, że w domu królowała gryczana, za (...)
24 stycznia 2015
Zupa grzybowa z borowików
Sezon grzybowy już dawno za nami a i do kolejnego kawał drogi. Do grzybów pałam miłością wielką i nieskończoną, choć mój mąż nie podziela tego uczucia - czasem (...)
20 stycznia 2015
Terrina marchewkowa
Lubię testować w kuchni nowe formy dań, nowe smaki - a jeśli do tego nowa potrawa może posłużyć w przyszłości za jakąś ciekawą przystawkę lub danie podczas (...)
16 stycznia 2015
Jak przygotować ryż do sushi, zwinąć maki i ura maki
Moje pierwsze domowe sushi zrobiłam kilka lat temu. Od tamtego czasu nawet nie przeszło mi przez myśl, aby iść do jakiegoś sushi baru...no chyba, że za (...)
13 stycznia 2015
Węgierska zupa gulaszowa
W ostatnich dniach pogoda dawała nam się we znaki - było mroźnie, śnieżno, mokro, deszczowo. Nic w taką pogodę nie smakuje lepiej, jak rozgrzewająca konkretna (...)
6 stycznia 2015
Tort z masła orzechowego i mascarpone
Na początku sceptycznie byłam nastawiona do tego wynalazku, który gdzieś przewinął mi się w necie. Jednak zważając na zalegające w szafce masło orzechowe, (...)
6 stycznia 2015
Idealny biszkopt
Podstawą do wielu wspaniałych ciast i tortów jest dobry przepis na biszkopt. Oto on:Składniki:4 jajka1 szklanka cukru1 budyń bez cukru (waniliowy lub (...)
31 grudnia 2014
Pizza łącka z sosem śliwkowym suszonymi śliwkami szynką szwarcwaldzką i serkiem wędzonym
Zawsze, gdy planuję zrobić pizzę, miga mi przed oczyma milion przepisów na ciasto. Wszystkie w zasadzie ocierają się o te same składniki - różni je przeważnie (...)
30 grudnia 2014
Elegancka przystawka śledziowa - śledź na poduszce
Pomyślałam, że skoro mamy śledzia pod pierzynką to może być i śledź na poduszce. To prosty i efektowny sposób na coś dobrego - może posłużyć jako przystawka, (...)
30 grudnia 2014
Śledź marynowany - idealny początek do dobrego śledzia
Szczerze mówiąc do tej pory pomijałam ten etap przygotowując każde śledzie - odkąd jednak usłyszałam od Andrzeja Polana, że sekret śledzi tkwi we właściwym ich (...)
