chocolatecrumb.blogspot.com
7 stycznia 2017
Rurki francuskie z kremem mascarpone i wanilią
opakowanie ciasta francuskiego150g serka mascarpone250 ml śmietany 30% lub 36% 2 łyżki cukru pudrulaska wanilii jajkocukier* * *Ciasto kroimy (wzdłuż krótszego (...)
7 stycznia 2017
Domowe pikle z miodem i przyprawami
2 kg ogórków 1,5 szklanki wodyszklanka octuszklanka cukrusólkopergorczycamiód chrzanczosnek* * * Ogórki obieramy kroimy wzdłuż, solimy i odstawiamy na (...)
7 stycznia 2017
Wytrawne serowe ptysie z pieczarkami
1/2 kostki masła1 szklanka wodyszczypta soli 3/4 szklanki mąki4 jajka sersól, pieprz pieczarkicebula* * *Masło rozpuszczamy i zagotowujemy w szklance wody, ze (...)
7 stycznia 2017
Deser z mascarpone i świeżymi owocami
Składniki (na 4 duże porcje):250 g serka mascarpone250 ml śmietany 30% lub 36% 150g borówek amerykańskich300 g malin2 łyżki cukru pudru pół opakowania (...)
7 stycznia 2017
Ciasto cytrynowe Bill'a Granger'a
3 jajka75g mąki230g cukru pudru125g masłaskórka starta z 2 cytryn oraz wyciśnięty z nich sok 300 ml śmietany 30%odrobina cukru pudru do oprószenia gotowej (...)
7 stycznia 2017
Deser amaretto z mascarpone i ciasteczkami amarettoi
250g serka mascarpone100g cukru150g śmietany 30%śmietan-fix2 łyżki cukru pudru 2 łyżki likieru amarettook. 100g ciasteczek amarettiodrobina gorzkich płatków (...)
7 stycznia 2017
Ciasteczka z ciasta francuskiego
ciasto francuskie (500g)1/3 szklanki drobnego cukru 2 łyżki cukru waniliowego łyżeczka cynamonulaska wanilii* * *Cukier mieszamy z cynamonem, cukrem waniliowym (...)
7 stycznia 2017
Ciasto marchewkowe z orzechami i pomarańczą
200g mąki tortowej3 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka cynamonu200g startej marchewki250g brązowego cukru3 jajka250ml oleju100g drobno posiekanych (...)
7 stycznia 2017
Waniliowy sernik
750 g waniliowego serka homogenizowanego 4 jajka1,5 szklanki cukru pudru2 opakowania budyniu waniliowego16g cukru waniliowegolaska wanilii płaska łyżeczka (...)
7 stycznia 2017
Ekstrakt z wanilii z lasek wanilii i alkoholu
kilka lasek wanilii (im więcej, tym lepiej)wódkę (może być rum, ale wówczas ekstrakt będzie słodszy)butelkę (najlepiej ciemną) * * * Laski wanilii kroimy (...)
7 stycznia 2017
Ciasto marmurkowe Erica Lanlarda
125g masła100g gorzkiej czekolady5 jajek125g cukru125g mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżeczki ekstraktu waniliowego * * *Czekoladę rozpuszczamy w (...)
7 stycznia 2017
Apple crumble
5 dużych jabłek1 łyżeczka cynamonu100g masła100g mąki100g cukru pudru* * *Masło mieszamy z cukrem i mąką, aż do uzyskania konsystencji "mokrego piasku".Jabłka (...)
7 stycznia 2017
Cytrusowe ciasto Rachel Khoo
4 jajka250g cukru pudru250g mąkiszczypta soliskórka starta ze sparzonej cytryny i pomarańczy1 łyżeczka proszku do pieczenia250g roztopionego i ostudzonego (...)
7 stycznia 2017
Kremowa zupa z dyni hokkaido
2 litry bulionu1 dojrzała dynia hokkaido 1 cebulasól, pieprzgałka muszkatołowa pieprz cayenne2 łyżki śmietany 18%odrobina cukru chlebodrobina masłazioła (np. (...)
7 stycznia 2017
Biszkoptowe ciasto z truskawkami
200 g masła4 jajka 200 g mąki pszennej1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej140 gcukruopakowanie cukru wanilinowego1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 łyżeczka (...)
7 stycznia 2017
Babka marmurkowa z skórką pomarańczową
200g masła4 jajka200g cukru1/2 łyżeczki soli200g mąki tortowej2 opakowania cukru wanilinowegook. 4 łyżek kakao* * *Masło rozpuszczamy w rondelku.Rozpuszczony (...)
7 stycznia 2017
Makaroniki z migdałów, mascarpone i wanilią
Makaroniki3 białka180g cukru pudru40 g drobnego białego cukru130 g migdałów mielonych1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soliKrem50g miękkiego masła100g (...)
7 stycznia 2017
Crème brûlée według przepisu Rachel Khoo
300 ml śmietany kremówki200 ml mleka1 laska wanilii6 żółtek100g cukru30g drobnego cukru30g cukru trzcinowego* * *Śmietanę i mleko przelewamy do (...)
7 stycznia 2017
Banoffee Pie z bananami i kajmakiem
3/4 opakowania ciastek holenderskich z czekoladą50 g masła250 ml śmietanki 30% (+ 1 opakowanie śmietan fix'u & 2 łyżeczki cukru pudru)2 bananypuszka (...)
7 stycznia 2017
Sernik krakowski
Kruszonka 3 szklanki mąki pszennej1 kostka margarynyjajko + 2 żółtka3/4 szklanki cukru pudru2 łyżki śmietany (lub tłustego mleka)1 czubata łyżeczka proszku do (...)
7 stycznia 2017
Amerykańskie ciasto cynamonowe
4 jajka1 szklanka cukrucukier waniliowy (16g)1 łyżeczka cynamonu1 łyżeczka sody oczyszczonej1 łyżeczka proszku do pieczenia3/4 szklanki oleju2 szklanki mąki5-6 (...)
7 stycznia 2017
Ciasto czekoladowe
220g cukru180g gorzkiej czekolady 4 jajka100g masła 2 czubate łyżki mąkiopakowanie cukru waniliowego cukier puder do posypaniaMasło i czekoladę rozpuszczamy w (...)
7 stycznia 2017
Sernik z ricottą i jagodami
180g herbatników100g masła3 jajka120g cukru 250g ricotty250g mascarpone1 łyżka mąki tortowejopakowanie cukru wanilinowego1 cytrynasłoiczek dżemu jagodowego* * (...)
7 stycznia 2017
Bezy
3 białka180g cukru pudru (lub miałkiego cukru)szczypta soli* * *Białka ubijamy na sztywno, dodając w międzyczasie szczyptę soli.Następnie partiami(!) dodajemy (...)
