19 listopada 2012
Ciasto czekoladowe z Guinnessem
Ciasto czekoladowe z Guinness’em 125 g miękkiego masła 250 g cukru muscovado blond 175 g mąki 50 g dobrego kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka (...)
15 listopada 2012
Makaron zapiekany z szynką i gorgonzolą
Można by powiedzieć, że to jedzenie typowo „śmietnikowe” – najtańszy makaron, resztka szynki, jakieś orzechy przyniesione ze spaceru po parku, no i ten (...)
13 listopada 2012
Kremowa zupa dyniowa z kasztanami
To moje drugie podejście do dyni. Już troszkę mniej jak „pies do jeża”, tym razem zdecydowałam się kupić dynię Hokkaido. Skusiła mnie swoim pięknym kształtem i (...)
12 listopada 2012
Gęsta zupa na chłodne dni z warzywami i mięsem
Znowu moje lenistwo kulinarne ujrzało światło dzienne w postaci tej oto smacznej i pożywnej zupy. Zupy konkretnej, która w zupełności zastąpi dwa dania, (...)
9 listopada 2012
Ciasteczka z jabłkami, rodzynkami i rumem
Patataj, Patataj… Bo niby jak miałabym je nazwać? Małe ciasta z jabłkami, rodzynkami, suszoną papają oraz płatkami migdałów, nasączone miodem i rumem? Ja wolę (...)
5 listopada 2012
Śląskie rolady wołowe z nutą francuską
Niedawno spróbowałam musztardy firmy Edmond Fallot i zakochałam się! Nie, nie w Edmundzie. W musztardzie, która do tej pory znajdowała się na samym końcu (...)
2 listopada 2012
Whoopies kakaowe z waniliowym kremem
Mięciutkie ciasteczka kakaowe przełożone lekkim, waniliowym serkiem mascarpone. Szybkie i niekłopotliwe w przygotowaniu, smakują jak mała, słodka kanapka. (...)
30 października 2012
Zupa ogórkowa
Z przyjemnością wspominam moje studenckie czasy. Wstyd się przyznać ile to już lat minęło! Mieszkałyśmy w akademiku we trzy – ja, moja imienniczka i Dorota. (...)
23 października 2012
Babka piaskowa z lukrem różanym
Przepis na tą tradycyjną babkę pochodzi ze starej książeczki ” Pieczenie ciast i ciasteczek” Ireny Głowackiej ( Wyd. Watra, Warszawa 1972 ). Różany lukier był (...)
21 października 2012
Sałatka i chutney z czerwonej kapusty
Dzisiaj mam dla Was dwa proste przepisy na smaczne dodatki do drugiego dania. Różni je tylko kilka składników, dzięki którym całkiem apetyczna sałatka z (...)
17 października 2012
Kurczak w sosie winno-maślanym
Przyszła jesień, moja ulubiona. Prawie każdy dzień zaczyna się od gęstej mgły, która często nie znika aż do południa. Bywa, że za oknem jest biało i czujemy (...)
12 października 2012
Bułeczki z oliwkami na drożdżach
Po kilku nieudanych próbach dałam sobie spokój z zakwasem i w dalszym ciągu piekę wyłącznie na drożdżach. To mi przynajmniej wychodzi. Zresztą, tak, jak nie (...)
6 października 2012
Szynka parmeńska z gruszką przystawka z 4 składników
Tylko 4 składniki i 5 minut roboty. Naprawdę niewiele potrzeba, aby stworzyć pyszne danie. No, powiedzmy sobie szczerze – zaledwie przystawkę. Ale jaką! To, co (...)
4 października 2012
Zupa dyniowa
Uwierzycie, że nigdy wcześniej nie jadłam dyni? Przypuszczam, że gdybym nie założyła tego bloga, zeszłabym z tego świata nie znając jej smaku. Dynia sama w (...)
3 października 2012
Szynka wieprzowa w sosie białego wina
Bardzo lubię sosy z dodatkiem wina. Dzięki niemu mięso nabiera szlachetnego smaku, a w domu pięknie pachnie. W niedługim czasie postaram się opublikować (...)
30 września 2012
Potrójne ciasto czekoladowe
Jeśli masz ochotę dobić się czymś niesamowicie czekoladowym, popełnić grzech nieumiarkowania i jednocześnie sprawić sobie wcale nie małą, słodką przyjemność – (...)
27 września 2012
Chleb orzechowy
Przyszła jesień i to wcale nie było ciepłe powitanie. Pogoda zmienia się w oka mgnieniu. Tuż po krótkim przebłysku słońca nadchodzą masywne, ołowiane chmury, (...)
22 września 2012
Irlandzki chleb na mleku
Mieszkałam w Irlandi przez 3 lata, ale, szczerze mówiąc, nigdy nie widziałam tam takiego chleba. W Belle Isle Cookery School, gdzie pracowałam 12 miesięcy, (...)
20 września 2012
Domowy brązowy cukier z melasy
Do niektórych wypieków potrzebny jest brązowy cukier. Z łatwością można zrobić taki w domu. Potrzebny jest zwykły cukier kryształ i kilka łyżek melasy. Oto (...)
10 września 2012
Krem marchewkowy z imbirem i mlekiem kokosowym
Mam już tyle lat, że nie pamiętam jarzynowych papek, którymi raczyła mnie moja Mama. Nie jestem też starą babcią bez zębów, żeby jeść takie miękkie zupki. Ale! (...)
5 września 2012
Kurczak à la Kiev
Bonjour, albo raczej доброе утро, aby być bliżej tematu dzisiejszej dyskusji. Nie będę ściemniać, że kurczaka à la Kiev robię średnio raz w tygodniu, od (...)
3 września 2012
Crème brûlée
Nie potrafię Wam wyjaśnić dlaczego, ale Crème brûlée to dla mnie kwintesencja Francji. Lubię jego nazwę, z tym delikatnym , gardłowym „ehr” (wymowy û oraz é (...)
