29 maja 2026
Rolada biszkoptowa z malinami i kremem pistacjowym
Połączenie malin i pistacji jest jednym z moich ukochanych smaków w deserach. Zestawienie lekko kwaśnych owoców z aksamitnym słodkim kremem na bazie tych (...)
26 maja 2026
Wrapy z halloumi w sosie miodowym z chili
Lubicie halloumi? Ja bardzo! Ten cypryjski owczy ser ma w sobie coś szalenie uzależniającego. Szczególnie po grillowaniu, gdy zyskuje chrupiącą złotą skorupkę, (...)
22 maja 2026
Simit – tureckie bajgle z sezamem
Ostatnio zamarzyły mi się simit – chrupiące tureckie bajgle z sezamem. Dokładnie takie, jak sprzedają na stambulskich bazarach. Z radością znalazłem przepis na (...)
19 maja 2026
Spaghetti w sosie szpinakowym z gorgonzolą
To spaghetti w sosie szpinakowym z gorgonzolą to mój pomysł na ekspresowy obiad, który zrobicie w kwadrans! Wystarczy nastawić wodę na makaron i w tym czasie (...)
16 maja 2026
Zielona shakshuka ze szparagami i serem feta
Shakshuki myślę, że nie trzeba nikomu specjalnie przedstawiać. To danie pochodzące z Północnej Afryki i popularne również na Bliskim Wschodzie stało się (...)
13 maja 2026
Sernik baskijski z mango i kardamonem
Sernik baskijski od lat gości na stałe w moim słodkim repertuarze. Ale czy próbowaliście już wersji z mango i kardamonem? To idealna kombinacja, która swoim (...)
9 maja 2026
Koreańska kanapka z jajecznicą egg drop sandwich
Egg drop sandwich, czyli koreańska kanapka z jajecznicą to jedna z najbardziej viralowych kanapek ostatnich lat! Jej wyjątkowość tkwi w niezwykle apetycznym (...)
1 maja 2026
Kluski ziemniaczane z olejem chili
Te zazjatyzowane kluski ziemniaczane z olejem chili robiły swego czasu furorę na TikToku i Instagramie. Również i mnie ten przepis chodził po głowie już od (...)
28 kwietnia 2026
Chińskie placki ze szczypiorkiem cong you bing
Cong You Bing (chiń. 葱油饼), czyli chińskie placki ze szczypiorkiem to rodzaj płaskiego pieczywa z charakterystycznymi warstwami do odrywania, przypominającego (...)
22 kwietnia 2026
Sushi burgery z łososiem i majonezem wasabi
Te sushi burgery z łososiem i majonezem wasabi to moja kolejna propozycja na nieoczywistego burgera, w którym tym razem klasyczną bułę podmieniłem na (...)
15 kwietnia 2026
Napoleonka kremówka - przepis na ciasto z ciasta francuskiego i kremem budyniowym
Napoleonka, znana również jako kremówka, to jedno z tych ciast, które od lat cieszą się niesłabnącą popularnością w polskich domach i cukierniach. Delikatne, (...)
14 kwietnia 2026
Pieczone bakłażany z wołowiną harissą i sosem sezamowym
Bakłażany to jedne z moich ulubionych warzyw. Uwielbiam je w każdej formie, jednakże najlepsze są moim zdaniem te pieczone. Na moim blogu znajdziecie już kilka (...)
10 kwietnia 2026
Yorkshire pudding z lemon curd i owocami
Kuchnia brytyjska zdecydowanie nie cieszy się zbyt wielkim uznaniem na arenie międzynarodowej. Oczywiście daleko jej do znakomitej gastronomii basenu Morza (...)
7 kwietnia 2026
Grillowana cukinia z serem labneh, miętą i orzeszkami piniowymi
Ta grillowana cukinia z serem labneh, miętą i orzeszkami piniowymi to mój pomysł na pyszną przystawkę w bliskowschodnim stylu. Jest lekka, pyszna i wprost (...)
1 kwietnia 2026
Mini serniczki na zimno z biszkoptem i owocami
Mini serniczki jajko sadzone to pomysł na oryginalny deser na Wielkanoc, który do złudzenia przypomina jajka smażone na patelni! To ciekawe ciasto jest bardzo (...)
30 marca 2026
Babka szafranowa - staropolski przepis na wielkanocny wypiek z szafranem
Babka szafranowa to nieco zapomniany staropolski przepis na wielkanocną babę. Już w XVII wieku na dworach szlacheckich i wśród zamożnych mieszczan (...)
26 marca 2026
Torta di ricotta - włoski sernik z ricotty
Torta di ricotta to wspaniały włoski sernik z ricotty, który bardzo często piecze się na Wielkanoc. Chociaż jest tak prosty i pyszny, że nie potrzeba (...)
24 marca 2026
Pizza rustica napoletana
Pizza rustica napoletana to tradycyjny wypiek wielkanocny wywodzący się z Kampanii. Mimo że nazwa w pierwszej chwili przywodzi na myśl słynny neapolitański (...)
19 marca 2026
Religieuse z kawowym kremem – francuskie ptysie z ciasta parzonego
Religieuse to jeden z francuskich cukierniczych klasyków i obok eklerów oraz ptysi najpopularniejszy deser wykonywany z ciasta parzonego (pâte à choux). Nazwa (...)
17 marca 2026
Saltimbocca alla romana – eskalopki cielęce z prosciutto i szałwią
Delikatne eskalopki cielęce przykryte szynką parmeńską i listkiem szałwii, podane w winnym maślanym sosie to danie, które zgodnie z nazwą samo wskakuje do (...)
12 marca 2026
Neapolitańskie babà al rum z pomarańczą, marakują i bitą śmietaną
Z ziemi polskiej do włoskiej! Tak w dużym skrócie można opisać historię neapolitańskiego deseru babà al rum! Włosi za sprawą Królowej Bony przekazali nam (...)
10 marca 2026
Spaghetti all’Amatriciana - rzymski makaron z pomidorami, pecorino i guanciale
Myśląc o rzymskiej kuchni, pierwsze co przychodzi do głowy to z pewnością carbonara i cacio e pepe. Jednakże to dopiero połowa z wielkiej czwórki rzymskich (...)
5 marca 2026
Karpatka z czarnego lasu - ciasto z wiśniami i kremem waniliowym
Wyobraźcie sobie mariaż kultowego tortu szwarcwaldzkiego z lubianą przez wszystkich karpatką. Połączenie aksamitnego kremu waniliowego z wiśniami i ciastem (...)
27 lutego 2026
Pastafrola z marmoladą z pigwy – argentyńska tarta kruche z marmoladą
Gdy ostatnim razem byłem w Kopenhadze moi przyjaciele zabrali mnie do uroczej kawiarni Nonna Cafe na Kompagnistræde, słynącej z domowych argentyńskich (...)
24 lutego 2026
Alfajores z dulce de leche – kruche ciasteczka z kajmakiem
Alfajores to popularne w Ameryce Łacińskiej kruche ciasteczka, które tradycyjnie nadziewa się dulce de leche, czyli kajmakiem. Chociaż tak naprawdę istnieje (...)
