1 stycznia pojechałam z moimi ulubionymi znajomymi na plażę. Weszliśmy na plażę tuż przed zachodem słońca. Był przepiękny, mroźny bezwietrzny wieczór. Czuć (...)
Bulion warzywny z głębokim smakiem umami i pieczonymi warzywami
582Zapisz
Ten rosołek to wielka bomba smaku umami o pięknym, głębokim kolorze. Rosołek powstaje na mocno przypieczonych warzywach, przypiekam je na lekki węgielek pod (...)
Najbardziej kolorowe, najprawdziwsze w smaku i najsmaczniejsze lody wegańskie jadłam w Wiedniu, w rozrastającej się sieci lodziarni „Veganista” (12 sklepów w (...)
Jagodzianki z ciasta drożdżowego bez jajek i produktów odzwierzęcych
771Zapisz
Jagodzianki z ciasta drożdżowego bez jajek i innych produktów odzwierzęcych. Wcale ale to WCALE nie potrzebujemy jajek, żeby zrobić pyszne i żółciutkie ciasto (...)
Ciasto babkowe z jabłkami, malinami i kruszonką wegańskie
1011Zapisz
Bardzo proste i pyszne wegańskie ciasto o strukturze ucieranej babki. Można do niego dodawać wszystkie sezonowe owoce. Albo zrobić babeczki. Albo dodać (...)
Śniadanie powinno być ciepłe, utulające, energetyczne a granola wcale nie musi iść w parze z zimnym jogurtem. Z jogurtem się lubimy, ale w małych ilościach. No (...)
Ryż jaśminowy z quinoa, tofu, cukinią w panierce panko, brokułami i avocado
760Zapisz
Piękna wegańska miska pełna roślinnego białka. Kiedy jestem bardzo głodna, kiedy nie mam czasu, kiedy potrzebuję umami … Lubię to połączenie słonego tofu z (...)
Krowarzywa ???? Wegańska burgerownia z restauracjami w całej Polsce. Kiedy jestem w Polsce, odwiedzam tę Wrocławską, na ulicy Rzeźniczej. W tym roku raczej nie (...)
Najlepsze jakie jadłam. Bo pierwsze takie upiekła koleżanka, z przepisu babci. Nie chciało mi się wierzyć, ze ciasto jest wegańskie i nie wierzyłam, że sama je (...)
Moim pierwszym posiłkiem na Sycylii był makaron zapiekany z brokułami, sałata z rzodkiewką i cytryną piritto, zwaną też lokalnie cedro lub cytronem. -a czym (...)
W moich żyłach płynie sok pomarańczowy! Regularnie co miesiąc od grudnia zeszłego roku, zamawiam cytrusy z Sycylii. Wspólnie z innymi osobami, stworzyłam małą (...)
Dziś był słoneczny, zimny jesienny dzień. Piekę paprykę, bakłażany, piecze się dynia w piekarniku. Pachnie paloną skórką bakłażanów, którą opiekłam na ogniu. (...)
Cytrynowe kiszone tofu w sałatce z pomidorami i awokado
690Zapisz
Sałatka niby z pomidorów a jedna inna i tak pyszna, że nie mogę się przestać zachwycać. Zamówiłam ją sobie we wrocławskiej vegańskiej restauracji „Żyzna”. (...)
W tym roku kiszę prawie wszystko. Ukisiłam cytryny, śliwki, ogórki, parykę, pomidory no i tofu. Tofu z tego przepisu wychodzi cudnie cytrynowe. No a potem jak (...)
Sałatka z truskawkami porzeczkami awokado i sosem balsamicznym
703Zapisz
Śliwki i jagody z Polski, cytryny z Sycylii, szkockie truskawki, porzeczki i agrest z ogrodu, gorące piękne lato i sezon pełną gębą! Nawet jeśli już po sezonie (...)
Napatrzyłam się w Wiedniu, najadłam i zechciałam upiec. Strukturą i smakiem przypominają mi czeskie rohliki, które w czasach dzieciństwa mojego, jadło prawie (...)
Zdjęcia zrobiłam na konkurs, dwa lata temu w lipcu. W ten sam dzień zakupiłam recznie robioną płytkę łazienkową i wykorzystałam na zdjęciu powyżej. Chociaż (...)
Granita cytrynowa - orzeźwiający deser z Cytrynami
923Zapisz
W dobrych kawiarniach na Sycylii, granitę podaje się z bułeczką-brioszką oblepioną drobnym cukrem. Granita idealnie chłodzi, zaspokaja pragnienie i orzeźwia. (...)
Rukola ta taka pieprzna jest. Dodaję do sałatek tylko niewielką ilość. Ale kiedy już za długo zalega w lodówce miksuję najczęściej z awokado, pietruszką i (...)
Barszcz à la botwinka na styl szkocki…tak to nazwijmy. Botwinki na moim bazarku jeszcze nie ma, ale jest burak liściowy. Nie, to nie to samo. Bo botwina to (...)
Tort czekoladowy z marmoladą z czerwonych pomarańczy
712Zapisz
Tak to tort, ciasto czekoladowe, chociaż nie przepadam za czekoladowymi ciastami. Ale mój Pan lubi. A z marmoladą uwielbia. Ciasto czekoladowe a’la słynny tort (...)
