13 czerwca 2013
Kotleciki mielone z warzywami w sosie beszamelowym
Zanim padła diagnoza diety bezglutenowej i bezlaktozowej, pochłaniałam z wielką przyjemnością zapiekanki pod beszamelem, a przyrządzanie sosu opanowałąm do (...)
25 czerwca 2013
Danie jednogarnkowe z kiełbasą i warzywami
Nigdy, przenigdy nie lubiłam kiełbasy i pewnie nie dzieliłabym się z Wami tym przepisem, gdybym nie rozsmakowała się w kiełbasie dzięki takiemu połączeniu z (...)
25 czerwca 2013
Udziec z indyka w tymianku
Przyrządzanie mięs jest najsłabszą stroną całego mojego kucharzenia. Zwykle jak mam ochotę na wątróbkę z jabłuszkami albo Żeberka w sosie miodowym, proszę o te (...)
6 lipca 2013
Panna cotta z owocami bezlaktozowa na mleku kokosowym
Panna cotta bezlaktozowa jest równie smaczna jak ta włoska, tradycyjna zrobiona ze śmietany kremówki. My zastąpiliśmy śmietanę, ekologicznym mlekiem kokosowym (...)
9 grudnia 2013
Ciasteczka z kardamonem i makiem z mąki kasztanowej
Wczoraj kupiłam mąkę eko z kasztanów i miałam wielką ochotę troszkę z nią poeksperymentować i stało się... W niedzielne popołudnie kiedy za oknem pruszył (...)
12 grudnia 2013
Pasztet drobiowy na święta i na co dzień
Nasz pasztet drobiowy jest szybki i prosty, w 90 % z mięsa drobiowego. A zamiast tradycyjnej bułki czy bułki tartej dodajemy siemię lniane. Pasztecik zajadamy (...)
5 grudnia 2013
Szynka Żebrowskiego – pieczona w domu
Przychodzi taki czas kiedy nie smakuje nam już ulubiona szyneczka ze sklepu. I ten właśnie impuls przejedzenia sklepowymi pysznościami lub ich brakiem na (...)
20 sierpnia 2013
Muffiny waniliowe z rodzynkami
W upalne dni lata, zamiast typowych słodkości objadamy się owocami, sorbetami i panna cottą. Wówczas mogę na chwilę odpocząć od tradycyjnego pieczenia ciast i (...)
13 czerwca 2013
Makaron penne z kurczakiem i warzywami
Nasza zdrowa bezglutenowa i bez mleczna zapiekanka niestety nie ma sera ani śmietanowego sosu, ale dzięki pysznemu sosowi beszamelowemu z kukurydzy smakuje (...)
21 lutego 2014
Pasta z ciecierzycy
Pewnie nikogo nie trzeba przekonywać do wartości odżywczych cieciorki tzw. włoskiego grochu, z którego Włosi potrafią zrobić nawet makaron. Zwykle cieciorkę (...)
13 czerwca 2013
Ryż na mleku kokosowym z wanilią
Ten deser podobnie jak makaron z truskawkami przywołuje we mnie wspomnienia z dzieciństwa. Intensywny zapach cynamonu , gotowanych jabłek i ryż gotowany na (...)
30 grudnia 2013
Naleśniki kukurydziane cieniutkie i chrupiące
Wiele prób podjęłam za nim odkryłam idealny przepis na naleśniki z mąki kukurydzianej. Dotąd wychodziły albo za grube albo zbyt mączne i ciągle daleko było im (...)
2 lipca 2013
Kurczak po rzymsku
Kuchnia rzymska bez wątpienia nie pozostawia zbyt wiele możliwości bezglutenowcom i bezlaktozowcom, którzy nie mogą nacieszyć podniebienia smakiem prawdziwej (...)
13 czerwca 2013
Najprostszy placek marchewkowy
Przyznam się, że kilkakrotnie próbowałam upiec ciasto marchewkowe zastępując mąkę glutenową,mąka bezglutenową. Niestety nie mogę pochwalić się sukcesami bo (...)
13 czerwca 2013
Ciasteczka czekoladowe z amarantusem i kremem pomarańczowym
Te pyszne ciasteczka nie wymagają wiele pracy i warto je upiec z dziećmi, mieszanie ciasta i przekładanie biszkopcików kremem sprawia im wielką frajdę. A (...)
13 czerwca 2013
Placuszki z cukinii i amarantusa z marchewką
Dotychczas robiłam placuszki z cukinii i ziemniaków, ale te są zdrowsze i zdecydowanie smaczniejsze. Mogą być wspaniałą przekąską w ciągu dnia, śniadaniem do (...)
13 czerwca 2013
Biszkopty z makiem i powidłami
To kolejna wersja ciasteczek na po śniadaniu. Do złudzenia przypominają te, które wszyscy znamy z piekarni przełożone dżemem, ale gwarantuję że smakują o niebo (...)
13 czerwca 2013
Ciasto daktylowe
I jak tu nie zgrzeszyć skoro ciasto daktylowe, należy do bez cukrowych, bezglutenowych i bez laktozowych słodkości. A same daktyle dają tak dużo słodyczy, że (...)
13 czerwca 2013
Krem czekoladowy na ciepło z musem malinowym
1 budyń czekoladowy bezglutenowy (np. pudding firmy Belbake z Lidla)0,4 l mleka sojowego2 łyżki czubate cukruGotujemy jak tradycyjny budyń, ale nie czekamy do (...)
13 czerwca 2013
Pasta rybna do chleba
Przypomniałam sobie niedawno o przepisie na pastę rybną, którą jakieś 20 lat temu przygotowywała moja mama, nie co zmodyfikowałam go pod kątem naszej diety i (...)
17 lutego 2014
Czekoladowe ciasteczka na co dzień
Ciasteczka „ na co dzień” w wersji czekoladowej, smakują bardzo czekoladowo, niczym znane wszystkim ciasto murzynek, tylko w formie ciasteczek. Oczywiście (...)
28 marca 2013
Raguszki z Gruszki
W koszyku z owocami zostały nam już tylko gruszki, a to oznacza tylko jedno, na podwieczorek będą racuszki z gruszki. Do tego samego przepisu można dodać (...)
20 marca 2013
Banany na ciepło w karmelu i migdałach
W poszukiwaniu weny na niedzielny deser, wzrok przykuły słoneczne banany. Od razu przypomniało mi się letnie biesiadowanie u sąsiadów, którzy uraczyli nas (...)
26 czerwca 2014
Letnia sałata z roszponką i pomarańczą
Ten przepis dedykuję komuś bliskiemu i bardzo sympatycznemu, z życzeniami lekkiej i zdrowej diety na każdy dzień.Przepis zawiera głównie sałatę roszponkę i (...)
