gotujzmisiem.blogspot.com
18 maja 2015
Ciasteczka owsiane
Na wspomniany w poprzednim poście festyn przygotowaliśmy jeszcze ciasteczka owsiane. Właściwie to Misia przygotowała, ja tylko próbowałem czy dobre ;o) Muszę (...)
17 maja 2015
Pasztet z soczewicy ze szpinakiem
W szkole, w której uczą się moje małe szkodniki, był organizowany festyn pod nazwą "Zdrowo Żyj!" Oprócz występów, zawodów sportowych, biegu rodzinnego i innych (...)
6 marca 2015
Frittatensuppe - austriacka zupa z naleśnikami
Czyli zupa naleśnikowa, czy też po prostu rosół z pokrojonymi naleśnikami zamiast makaronu. Na zupkę natknąłem się w Austrii przy ostatnim wyjeździe. Szkodniki (...)
18 sierpnia 2014
Pad Thai
Kuchnia tajska uważana jest za najsmaczniejszą kuchnię na świecie. Moim zdaniem mówią tak ludzie, którzy nie próbowali kartaczy ;-) Tym niemniej muszę (...)
5 kwietnia 2014
Klops z jajkiem pieczeń rzymska
Na naszym stole klops gości dość często, chociaż w wersji z jajkiem tylko na Wielkanoc. Zrobienie go nie jest bardzo pracochłonne, pod warunkiem, że kupimy (...)
1 kwietnia 2014
Frittata ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Kolejne danie z ciekawą nazwą, tym razem kuchni włoskiej. W zasadzie jest to coś pomiędzy omletem i zapiekanką. Czyli taki omlet z dużą ilością dodatków, (...)
27 marca 2014
Bialystoker - tradycyjne cebulaczki z makiem
Przygotowując od tylu lat cebulaczki nie wiedziałem, że robię swego rodzaju wariację na temat dawnej potrawy żydowskiej, o której dzisiaj w naszym mieście już (...)
11 marca 2014
Chili con carne
Czyli kolejna potrawa po quesadillas (klik), którą zrobiłem ze względu na nazwę;) Lubię ostre potrawy, a chili „chodziło za mną” już od dłuższego czasu. Jak (...)
20 lutego 2014
Kurczak z karmelizowaną gruszką i żurawiną
Zainwestowałem w końcu w oświetlenie do robienia zdjęć. Jak widać na załączonym obrazku, testy nowej żarówki (125W; 5500K; klik), białej parasolki i blendy (...)
19 lutego 2014
Warkoczyki z szynką parmeńską
Bardzo prosta w przygotowaniu i szybka przekąska. Oczywiście pod warunkiem, że skorzystamy z gotowego ciasta francuskiego, którego samodzielne przygotowanie (...)
16 lutego 2014
Śledź z jabłkiem
Czyli kolejny stuletni przepis w mojej kuchni. Tym razem był to szczególnie ciekawy eksperyment – pasta ze śledzi i jabłek. Muszę przyznać, że smakowała dość (...)
15 lutego 2014
Cannelloni nadziewane mielonym mięsem
Czyli kolejne popisowe danie imprezowe:) Jednym z podstawowych sposobów na przygotowanie cannelloni jest nadzianie makaronu usmażonym mięsem i upieczenie go z (...)
4 grudnia 2013
Smorodinówka – nalewka z czarnej porzeczki
Do mojej kolekcji podlaskich przysmaków dorzucam jeszcze nalewkę z kresowym rodowodem. W wersji oryginalnej (robionej kiedyś przez moją mamę) zaczynamy od (...)
29 października 2013
Tołkanica
O tym podlaskim przysmaku przypomniałem sobie, gdy robiłem babkę kartoflaną z grzybkami według stuletniego przepisu (klik). Jest to jedna z najprostszych (...)
17 października 2013
Farfalle z wędzoną makrelą, groszkiem i kaparami
Moje małe szkodniki uwielbiają wędzoną makrelę. Zawsze jak przechodzimy w sklepie obok stoiska z rybami słyszę "Taatooo... kup makrelę" :) Jest trochę zabawy z (...)
26 września 2013
Babka kartoflana z grzybkami
W dalszym ciągu serii stuletnich przepisów zapraszam do wypróbowania babki kartoflanej z grzybkami. Danie to jest podobne do podlaskiej tołkanicy, którą może (...)
16 września 2013
Smażone kalmary
Ja wiem, że już miało nie być w tym roku więcej potraw z Chorwacji. Jednak pojechałem tam po raz drugi, tym razem na regaty (służbowo, na statek, do kapitana). (...)
6 września 2013
Steki marynowane w winie i chutney z żurawiną
Czas na kolejny post z winem w tle. Do steków wybrałem wino Celebro Argentina. Na etykietce były 3 rysuneczki, podpisane: grill, steak, beef – czyli wszystko (...)
5 września 2013
Pigwówka nalewka z pigwy
Ponieważ pigwa, zwana także polską cytryną, już dojrzała, czas na moją ulubioną nalewkę. No może jedną z moich ulubionych nalewek... w zasadzie nie spotkałem (...)
5 września 2013
Mango Chutney
Na sos typu chutney natknąłem się jakiś czas temu podczas przeglądania kulinarnej blogosfery. Zaintrygowała mnie jego nazwa. Chutney (czatnej) jest to używany (...)
3 września 2013
Cevapcici - tradycyjne chorwackie kiełbaski z mięsa mielonego
To już ostatni przepis z cyklu Chorwackich obiadków dwojga blogerów. Niestety pozostałe potrawy nie doczekały się zdjęcia – jedliśmy przeważnie wieczorem i (...)
30 sierpnia 2013
Paszteciki z grzybami
Jesień nadchodzi wielkimi krokami. Nie jest to moja ulubiona pora roku (patrz listopad), ale "ma też być może tam nawet i swoje plusy... rozchodzi się jednak o (...)
28 sierpnia 2013
Leczo z cukinii i szynką
Kolejne dzieło dwojga blogerów. Tym razem postanowiliśmy zrobić leczo z wykorzystaniem szynki (surowej) zamiast kiełbasy. Jakoś tak nie przemawiała do nas (...)
27 sierpnia 2013
Kotlety z kaszki w naleśnikach z sosem grzybowym
Zgodnie z obietnicą (złożoną tutaj) nadszedł czas na kolejny stuletni przepis. Jeśli chodzi o poszukiwania kaszy krakowskiej – poległem. Znalazłem ją tylko w (...)
