inspiracjezpolnocy.blogspot.com
21 października 2016
Owocowo-orzechowy chleb na sodzie - przepis na słodki wypiek
Dzisiaj kolejna inspiracja na chleb. Tym razem jednak nie na zakwasie, a na sodzie. Jednak główną rolę w tym chlebie grają suszone owoce, orzechy i pestki. (...)
7 września 2016
Cukinia marynowana z kurkumą i curry
W tym roku po raz kolejny obficie obrodziły mi cukinie (podziękowania dla Madzi za świetne sadzonki!). Zazwyczaj zjadamy je na bieżąco pod postacią ratatouille (...)
5 lipca 2016
Tarta z letnimi owocami
Pogoda ostatnio niezbyt dopisuje. Przynajmniej u mnie prawie codziennie pada i prawdziwego lata nie widać. W ramach letniej pociechy zrobiłam ciasto z owocami. (...)
28 czerwca 2016
Sok z rabarbaru
Rabarbar jest u mnie ciągle na topie. Zastanawiałam się jak mogę jeszcze rabarbarową kwaskowatość zatrzymać na zimę i znalazłam banalnie prosty przepis na sok (...)
10 czerwca 2016
Proste ciasto rabarbarowe wegańskie i klasyczne
Przełom wiosny i lata to chyba mój ulubiony sezon w kuchni. Botwinka, szparagi, truskawki, młoda kapusta - same wspaniałości. No i oczywiście rabarbar, z (...)
20 maja 2016
Mój przepis na chleb na zakwasie
Jakiś czas temu zrobiłam swój zakwas na chleb (tu znajdziecie wpis na ten temat). Od tego czasu poszukuję i eksperymentuję z różnymi przepisami na chleb na (...)
6 maja 2016
Sezon na pokrzywę
Nadszedł maj, a więc to najlepszy czas na zbiory pokrzywy. W zeszłym roku zrobiłam dość spore zapasy suszonej pokrzywy i w zasadzie niewiele mi z tego zostało. (...)
25 kwietnia 2016
Bezglutenowe cytrynowe ciasteczka
Kilka dni temu byliśmy w gościach u zaprzyjaźnionej rodziny, w której jedno z dzieci cierpi na nietolerancję glutenu. Nie chciałam iść tam z przysłowiowymi (...)
17 kwietnia 2016
Zakwas na chleb
Ostatnio postanowiłam powrócić do pieczenia chleba na zakwasie. Dlatego w tym tygodniu zrobiłam własny zakwas na chleb. Mam już pewne doświadczenie w tym (...)
22 marca 2016
Mleko roślinne migdałowe - zdrowa alternatywa dla mleka krowiego
Jakiś czas temu odkryłam tzw. mleko roślinne. Pojawia się ono w wielu przepisach wegańskich, ale jest też polecane osobom, które z powodów zdrowotnych nie mogą (...)
17 marca 2016
Śniadaniowe ciasto kokosowe
Od jakiegoś czasu poszukuję inspiracji na śniadania oraz na przekąski, które dzieci mogą wziąć ze sobą do szkoły, kiedy znudzą im się kanapki. W pierwszym (...)
24 czerwca 2014
Grillowany łosoś z koperkowo serowym akcentem
Czas leci jak szalony. Mój ostatni wpis był w kwietniu, a ja mam wrażenie jakby to było wczoraj. Maj uciekł mi nie wiadomo kiedy, a tu już zaraz połowa (...)
17 kwietnia 2014
Czekoladowo-wiśniowe hot cross buns
Hot Cross Buns to tradycyjny wypiek w okresie świąt wielkanocnych w Wielkiej Brytanii, Australii, Nowej Zelandii i Kanadzie. Zazwyczaj robi się je z (...)
8 kwietnia 2014
British scones
Bywają czasem takie niedzielne poranki, kiedy brakuje chleba na śniadanie, a najbliższy sklep jest zamknięty lub nie chce się mi się ruszać z domu, by zrobić (...)
14 marca 2014
Brugia czekolada piwo mule
Kilka dni temu miałam okazję być w Brugii. Od kiedy obejrzałam film “Najpierw strzelaj, potem zwiedzaj”, którego akcja toczy się tam właśnie, nabrałam ogromnej (...)
26 lutego 2014
Key lime pie - ciasto cytrusowe z limonką
Key lime pie to ciasto pochodzące z Key West na Florydzie. Choć Floryda to bardzo ciepłe miejsce, jednak sam deser świetnie pasuje do naszej wiosennej zimy. W (...)
24 lutego 2014
Mus z brukwi marchwi i ziemniaków
Październik dobitnie przypomniał nam, że jest już jesień, a lato dawno się skończyło. Nadszedł czas na jesienne potrawy, takie bardziej sycące i rozgrzewające. (...)
24 lutego 2014
Zupa jabłkowa
Przepis ten znalazłam w angielskiej książce kucharskiej z lat siedemdziesiątych “ Cookery in colour. A picture encyclopedia for every occasion” autorstwa (...)
24 lutego 2014
Sałatka z buraczków
Najczęstszym dodatkiem warzywnym na skandynawskim bożonarodzeniowym stole jest czerwona kapusta lub buraki. Dziś zaprezentuję sałatkę z buraczków, która jest (...)
24 lutego 2014
Warzywa korzeniowe w miodowej glazurze z sosem musztardowym
Kolejny pomysł na wykorzystanie brukwi. Smażenie warzyw na maśle wydobywa z nich fantastyczny słodki smak, podkreślony jeszcze odrobiną miodu. A to wszystko (...)
24 lutego 2014
Zupa krem ze szparagów
Kiedy przychodzi wiosna i lato bardzo chętnie sięgam po książkę “Jamie Oliver w domu”. Jamie proponuje w niej przepisy z sezonowych produktów i zachęca do (...)
24 lutego 2014
Wegetariańskie kotlety z soczewicy i cieciorki
Kolejny pomysł na wegetariański poniedziałek. W miejsce tradycyjnych kotletów mielonych, proponuję dziś ich bezmięsną wersję, równie smaczną, ale nieco (...)
