12 marca 2016
Kapusta, bataty i pelargonie na balkonowym mikro-ogródzie
Kocham zielone. Nie, niestety nie chodzi mi o dolary ani o jarmuż, chociaż mojemu portfelowi i zdrowiu na pewno na dobre by to wyszło. Zielone na balkonie, (...)
19 stycznia 2016
Ciasto ptysiowe: ptysie eklerki i churros
To ciasto wiele przechodzi – najpierw jest zaparzane, potem napowietrzane i uelastyczniane przez miksowanie z jajkami, a na koniec jeszcze pieczone. Ciasto (...)
17 kwietnia 2018
Piersi z kurczaka w sosie z sera feta
Nie miałam tego dnia zbyt dużo czasu na gotowanie, ale miałam ochotę na obiad szybki i smaczny – szybki tutaj jest kurczak, a charakteru i wyrazu dodaje mu sos (...)
6 października 2017
Steki Diane - płonące wołowe steki
Istnieje ogromne prawdopodobieństwo, że nie uda Wam się nigdzie zamówić tak przyrządzonych i podanych steków wołowych. Ale zawsze możecie je zrobić sami! Steki (...)
11 stycznia 2019
Pieczeń wołowa wolno pieczona – wołowina slow-low
Wołowina to nie tylko steki i burgery – to przede wszystkim szlachetne, ciemne i wartościowe mięso które (z racji nie najniższej ceny) warto przeznaczyć na (...)
10 października 2015
Steki wołowe z szparagami na maśle i sałatą z miętowym dressingiem
Jeden z tych obiadów na szybko. Na usmażenie dwóch steków, naszykowanie sałaty i szparagów nie potrzebujecie więcej niż 20 minut. Wróciliśmy z rowerów. (...)
6 października 2018
Makaron z cukinii steki i zielony sos – szybki obiad w 20 minut
Obiad na zakończenie cukiniowego sezonu – prosty, świeży, sycący i pyszny. Makaron z cukinii jest szybki do przygotowania, pełny błonnika, soczysty i lekki. (...)
4 sierpnia 2017
Ryż smażony po chińsku z wołowiną jajkiem i warzywami
Czasami, w dni w które gotowanie to ostatnia rzecz o jakiej marzę, zamawiamy go u naszego ulubionego Chińczyka. Ale po ostatnim razie, kiedy był tak tłusty że (...)
14 marca 2015
Soczyste burrito z kurczakiem
Bez bicia przyznam, że nie jestem fanem meksykańskiego jedzenia. Po pierwsze- nie mój zestaw produktów, po drugie- najczęściej to to ciężkie, smażone, skąpane (...)
15 września 2017
Pizza na cienkim cieście
Długo walczyłam z cienkim ciastem do pizzy. Po co? Mam już przecież swoje ulubione – chlebowe, pizza na nim smakuje mi najlepiej, mogłabym nic nie zmieniać. (...)
14 maja 2015
Szparagi gotowane na parze z szybkim sosem holenderskim z blendera
Zdrowy obiad. Pierwsze zielone szparagi i młody kalafior – delikatne i smaczne same w sobie. Sos holenderski to kapryśny zawodnik. Ale nie wtedy, gdy weźmie (...)
27 marca 2018
Pasta z wędzonych szprotek
Szprotki to takie nasze swojskie anchois – tłuste, bardzo mocne i w smaku, i w zapachu. To chyba najbardziej charakterystyczna i najbardziej wyrazista wędzona (...)
13 stycznia 2016
Lemoniada waniliowa z serkiem homogenizowanym i galaretką
Serek waniliowy do drinka? O tak. Serek można jeść nie tylko łyżeczką i nie tylko z płatkami zbożowymi. W tym wydaniu i połączeniu – jest nie do pobicia. (...)
1 kwietnia 2020
Piwo imbirowe z herbaty Earl Grey z alkoholem
Od razu na wstępie umówmy się, że nie otwieram domowego browaru i jako prowadzącej bloga stricte kulinarnego nie zależy mi na ‘kopie’, ale na smaku. Przepisów (...)
9 stycznia 2018
Obiad w 10 minut z makaronem, białym winem i ziołami
W niepisanym konkursie na szybki obiad w naszej kuchni prawie zawsze wygrywa makaron. Mój mężczyzna zje absolutnie każdą ilość i nigdy przenigdy nie odmówi (...)
30 października 2015
Domowe pyzy ziemniaczane
Ziemniaki do potęgi trzeciej. Ugotowane, surowe i te w postaci skrobi ziemniaczanej. Tylko tyle potrzeba żeby zrobić prawdziwe, polskie kluski z ziemniaków (...)
29 listopada 2019
Jesienna sałatka z pieczonymi warzywami i soczewicą z winegretem balsamicznym
To jest ten typ obiadu, który ostatnio lubię najbardziej – lekki i sycący. A do tego robi się prawie sam. Ta sałatka to bardzo wartościowe dla organizmu (...)
10 lutego 2016
Masło oliwkowe domowy mix do smarowania pieczywa
Masło czy margaryna? Jeśli mam wybór, zawsze pada na masło. Gorzej, jeśli to poranek, pęd przed wyjściem, śniadanie w biegu – a masło wyjęte prosto z lodówki (...)
31 lipca 2017
Golonki z indyka duszone w piwie z warzywami
Mięso i warzywa, a pod spodem zupa – taki rosół z indyka na piwie. Mimo, że na pierwszy kęs świeży i lekki, jest też dobrze przyprawiony i syci na długo. Indyk (...)
9 października 2017
Chiński budyń imbirowy bez glutenu
Deser z północno-zachodnich Chin, z prowincji Guangdong. Wyważony i nie bardzo słodki, bo Chińczycy nie mają tak zabójczych ciągot do cukru jak my w Europie. (...)
4 marca 2016
Napoleonka na cieście francuskim z domowym budyniem
Zrobienie tego ciasta nie zajmie Wam więcej niż godzinę. Zna i lubi je chyba każdy – chrupkie delikatne ciasto przełożone mocno jajecznym, pysznym budyniowym (...)
11 lipca 2016
Kukurydza po meksykańsku – elote, pieczenie kukurydzy
Proszę państwa, jaki TO jest smak! Dawno nic mnie tak kulinarnie nie strzeliło w twarz i nie kazało popatrzeć na składniki/produkty od nowa, inaczej, z innej (...)
9 listopada 2018
Rosyjskie ciasto smetannik - ciasto śmietanowe
Rosyjskie ciasto śmietanowe jest bardzo proste i efektowne – połączenie klasycznego ciasta drożdżowego ze śmietanowym nadzieniem wygląda i smakuje obłędnie. (...)
