katespiehole.blogspot.com
15 marca 2015
Dorada pieczona w soli
Troszkę sceptycznie podchodziłam do pieczenia ryba w kilogramie soli. Obawiałam się, że mocno przejdzie jej smakiem. Nic bardziej mylnego! Co więcej, ryba (...)
13 lutego 2015
Halibut z sałatką z pieczonych buraków i szpinakiem
Wyrafinowy smak bardzo delikatnej ryby podanej z sałatką z chrupiących buraczków oraz ze szpinakiem. Szwedzki przepis na rybę okazał się dobrym wyborem. Podaję (...)
11 stycznia 2015
Kurczak Biryani
Przepyszny kurczak w stylu indyjskim, u nas w wersji łagodnej. Nazwa tego dania związana jest ze sposobem jego przygotowania: zapiekania ryżu z mięsem. (...)
14 listopada 2014
Ciasto czekoladowe z pistacjami i migdałami w karmelu
Lubię czekoladę, chociaż nie każdą mogę jeść. Odpada z orzechami ze względu na alergię. Poza tym, zjem zarówno gorzką, jak i mleczną. Jaka by nie była, nie (...)
8 września 2014
Kurczak w sosie jerk Jamie Olivera
Nie wiem jak Jamie to robi, że jego propozycje tak rozbudowanego obiadu przygotowuje w 30 minut. Nawet, gdybym nie pstrykała zdjęć w trakcie, nie zdążyłabym w (...)
12 lipca 2014
Wieprzowina z papryką w sosie ostrygowym
Druga propozycja z mojej najnowszej książki kucharskiej, pt. "Kuchnia azjatycka. Ponad 200 smakowitych przepisów". Tym razem rozsmakowaliśmy się w kuchni (...)
22 czerwca 2014
Kurczak z ananasem i orzechami nerkowca
Uwielbiam dania mięsne z ananasem. Prażone orzechy nerkowca dodają temu daniu wyjątkowego smaku i aromatu. Podaję przepis na przepysznego kurczaka (...)
12 czerwca 2014
Cannelloni bezglutenowe
'Ile wy potraficie makaronu zjeść!' - mówi Polak do Włocha. Na co znajomy Włoch odpowiada 'A widzisz przyjacielu, nie sztuką jest gotować makaron codziennie, (...)
30 maja 2014
Zupa z botwinki
Szybko, bo jestem głodna! Łatwa, pyszna i po raz pierwszy w naszej kuchni zupa z botwinki. Wcześniej jadłam Maminą. Tym razem, zupełnie przez przypadek, robiąc (...)
17 maja 2014
Mazurek bezglutenowy
Zapewne zapomnieliście już smak przysmaków wielkanocnych. I ja przygotowuję aktualnie dania z nowalijek. Ale chciałabym podzielić się z Wami jednym (...)
18 kwietnia 2014
Ciasto z kurczakiem w sosie musztardowym
Kiedy wreszcie kupiliśmy bezglutenowe ciasto francuskie (a kupujemy je bardzo rzadko), postanowiliśmy zapiec pod nim mięso. Przepis Jamiego Olivera na kurczaka (...)
10 kwietnia 2014
Prosta tikka masala
Nie wiem kiedy, a nawet czy w ogóle polecę do Indii... Warto było pokusić się o domowe tikka masala, chociaż smakuje trochę inaczej niż w hinduskich (...)
15 marca 2014
Stir fry z indyka z warzywami
Zapach podsmażanego świeżego imbiru zdecydowanie poprawia mój apetyt. Tym razem indyk z mieszanką tak naprawdę dowolnych warzyw. Podsmaż, wymieszaj i gotowe! (...)
21 lutego 2014
Kacze piersi w przyprawie pięciu smaków
Najczęściej pieczemy kaczkę w jabłkach, rzadziej w pomarańczach. Alternatywą obu tych propozycji jest kaczka panierowana chińską przyprawą pięciu smaków. (...)
8 lutego 2014
Mulligatawny z jabłkiem i soczewicą
Angielska kolonialna adaptacja kuchni indyjskiej - bardzo aromatyczna zupa z jabłkiem. Gęsta, pożywna potrawa. Podaję przepis na 4-6 porcji na podstawie (...)
29 stycznia 2014
Korma z kurczaka
Kormę obok maślanego curry zaliczam do najsmaczniejszych curry w kuchni indyjskiej. Jest łagodna i ma wspaniały kremowy sos. W tym przepisie łagodzi go (...)
6 stycznia 2014
Babeczki waniliowe z białą czekoladą
Minęły zielone Święta, rozpoczął się nowy rok. Może jeszcze spadnie śnieg? Dzisiaj wszystkich Was częstuję słodkimi babeczkami waniliowymi. Podaję przepis (...)
14 grudnia 2013
Keks świąteczny z bakaliami i orzechami
Jeden z najprostszych świątecznych wypieków. Ucierane ciasto z bakaliami. Wybierz te, które najbardziej lubisz: posiekane orzechy, migdały, kandyzowane owoce. (...)
24 listopada 2013
Wiejska zupa z fasoli z makaronem
Bardzo dobra zupa pomidorowa wzbogacona fasolą. Takiej wersji jeszcze nigdy nie jadłam. "Inspiracją do tego przepisu jest wiejska włoska zupa pasta e fagioli, (...)
27 października 2013
Wieprzowina duszona z jabłkami
Miękka, duszona wieprzowina aromatyzowana przyprawamy korzennymi, podana z jabłkami. Niecodzienna odmiana klasyczneog schabu. Przepyszna! Podaję przepis na 4-6 (...)
