kitchenthing.wordpress.com
7 marca 2016
Raviolo con uovo
Są takie wyzwania, które odkładamy zawsze „na potem, na kiedyś, na jutro”. Odkąd spróbowałam słynnego Raviolo con uovo, z którego słynie pewna włoska (...)
11 sierpnia 2015
Tarta z czerwonymi owocami i bezą
Kruchy spód 250 g mąki pszennej 100 g mąki ziemniaczanej 150 g zimnego masła 100 g drobnego cukru 3 jajka Owoce 500 g wydrylowanych wiśni 500 g czerwonych (...)
10 czerwca 2014
Rześki makaron z kurczakiem, warzywami i olejem rydzowym
Zbliża się sesja, czyli okres wytężonej pracy studentów, przynajmniej tych bardziej pracowitych. Do tego za oknem cudowna, letnia pogoda, która chyba nikogo (...)
9 czerwca 2014
Ciastka owsiane z czekoladą i miętą
Zrobiłam sobie mały urlop zdrowotny. Przepraszam, że mimo iż wiosna w pełni targi uginają się pod ilością rzodkiewek, sałat, szparagów, rabarbaru i innych (...)
30 maja 2014
Zupa ze szparagów groszku i bazylii
Od kilku dni walczę z przeznaczeniem. Dosłownie. Cały czas ktoś lub coś czyha na moje życie. Macie tak czasami? Bo ja zaczynam się bać. I w ramach dodania (...)
28 maja 2014
Pan Racuch i kuchnia Polska: tradycje i historia żywności
Ostatnio często spotykam obcokrajowców, którzy poza pytaniem, która wódka jest najlepsza pytają też o to, jakie są tradycyjne polskie dania. No i stawiają mnie (...)
8 maja 2014
Najprostszy przepis na domowy chleb
Kupienie w sklepie pełnoziarnistego chleba to nie lada wyzwanie. Pewnie gdybym nie była świadoma, to nie stanowiłoby to dla mnie problemu, żeby kupić bułkę (...)
6 maja 2014
Wiosenna sałatka z komosą ryżową i szparagami
Komosa ryżowa inaczej nazywana quinoa to jedno z tzw. „superfoods”. Tym określeniem nazywamy produkty, które są bardzo wartościowe żywieniowo, czyli mega (...)
28 kwietnia 2014
Wiosenna kolacja z szparagami na ciepło
Wiosna w pełni, święta za nami, ostatnia prosta do wakacji i plaży (o zgrozo….) Jak sobie dogadzać to może chociaż z odrobiną witamin w roli głównej. W Polsce (...)
10 kwietnia 2014
Karczochy
Pokochałam je dwa lata temu, kiedy to odwiedziłam Genuę na kilka dni. Były na każdym straganie. Szalona nie mogłam oderwać od nich wzroku. Przyjaciółka (...)
29 marca 2014
Zdrowe bananowo-kakaowe lody
Banany są owiane złą sławą. W końcu należą do grupy owoców o najwyższej kaloryczności. Ale banany są naprawdę zdrowe. Zawierają duże ilości potasu i pektyn co (...)
21 marca 2014
Chałwa domowa z sezamu zdrowa i słodka
Lubicie chałwę ? Ja uwielbiam ! W związku z miesiącem zdrowego odżywiania, postanowiłam obniżyć ilość cukru w mojej diecie do minimum, ale czasami mam szaloną (...)
18 marca 2014
Muffinki śniadaniowe
Z podanych proporcji upiekłam 9 muffinek. Bardzo dobrze przechowują się w lodówce, więc możecie je upiec w niedzielę wieczorem i w poniedziałek czy wtorek (...)
8 marca 2014
Placuszki gryczane z sosem koperkowo-pieczarkowym
To danie powstało z klasycznej potrzeby wykorzystania resztek. Wczoraj gotowałam kaszę gryczaną i została mi szklanka, z którą musiałam coś zrobić. Kasza (...)
6 marca 2014
Szybka sałatka szpinakowa
3 garście świeżego szpinaku (baby) 100 g sera bałkańskiego 3 łyżki ziaren słonecznika 5-6 suszonych pomidorów w oleju ząbek czosnku Szpinak wkładamy do miski i (...)
4 marca 2014
Kurczak z porem i zielonym groszkiem
Idzie wiosna. Widać w parkach, na ulicach. Czuć w powietrzu. Nie wiem jak was, ale mnie to zawsze motywuje do zmian. Pączki były, karnawałowa rozpusta też, (...)
24 lutego 2014
Ekspresowe babeczki czekoladowe
Wczoraj zupełnie niespodziewanie rozpoczęłam sezon fetowania na świeżym powietrzu ! Ponieważ sytuacja wymagała ekspresowego tempa, a nie chciałam przyjść z (...)
20 lutego 2014
Uniwersalne ciasto drożdżowe
Dziś mam dla was uniwersalny przepis na ciasto drożdżowe mojej mamy. Sprawdzi się zarówno przy klasycznych bułeczkach z dżemem, rogalikach, ciastach z (...)
9 lutego 2014
Pizza
Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Codziennie na świecie sprzedawane jest około 13 milionów okrągłych placków z dodatkami. Nadal najbardziej popularną (...)
5 lutego 2014
Zupa z groszku i rukoli z marchewkowym makaronem
200g mrożonego zielonego groszku garść rukoli pół szklanki bulionu warzywnego lub rosołu pół szklanki wody świeżo mielony pieprz 1 marchewka Groszek zalewamy (...)
15 grudnia 2013
Placki z cukinii z karmelizowanym bekonem
średnia cukinia łyżka mąki ziemniaczanej łyżka mąki tortowej 1 jajo gałka muszkatołowa,pieprz,sól 4 cienkie plastry bekonu lub włoskiej suszonej szynki (np. (...)
7 grudnia 2013
Pikantne placuszki z ciecierzycy
Ciecierzyca jest jedną z najzdrowszych roślin strączkowych. Jej nasiona są spożywane na całym świecie, a wyjątkową popularnością cieszy się w krajach bliskiego (...)
10 listopada 2013
Pad Thai po polsku
Do wschodniej kuchni podchodzę z dystansem. Czaję się za rogiem, już prawie podejmuje wyzwanie i zazwyczaj uciekam. I chociaż marzy mi się, że pewnego dnia (...)
12 października 2013
Francuska zupa cebulowa
My Polacy, zazwyczaj tuningujemy rosół robiąc z niego pomidorówkę. Ulubioną zupę wszystkich pokoleń. Też bardzo lubię pomidorową, szczególnie ze świeżych (...)
