12 listopada 2010
Macarons jak poskromić kaprysy instrukcja obsługi makaroników
Są równie kapryśne jak suflety. I choć wymagają niewiele składników, do ich przygotowania będą nam potrzebne duże zapasy cierpliwości, optymizmu, intuicji i (...)
17 maja 2010
Sól do lodów, próba maszynki i wygrany los
.... znalazłam w kieszeni mały pieniążek. Kupiłam za niego los. Jeszcze mniejszym grosikiem zdrapałam trochę większy pieniążek. Wygrałam! Niewiele, ale jaka (...)
29 kwietnia 2010
Tarta na obiad i na kolację
Pewnie jak większość z Was, mam ochotę na wiosenne obiady. Lekkie, warzywne, zdrowe. Zieleń na talerzu nie jest obowiązkowa, ale miło dopełnia całości. Lubię (...)
26 czerwca 2010
Białek i trzech blatów tort wielowarstwowy bezowy czekoladowy
Meryngi, czyli bezy to cudowne połączenie białek i cukru, ubitych razem na sztywno i upieczonych na kształt delikatnych pagórków i spiralek. Najpopularniejszym (...)
14 lipca 2011
Hibiskus i morele w formie lizaków na ochłodę
Pamiętacie swój pierwszy raz?Nakryto Was czy nie?Działaliście sami?A może w grupie?Poszło jak z płatka czy pojawiły się nieprzewidziane komplikacje?Było (...)
10 lipca 2011
Podróż ze słów. Morele i lawendowa panna.
Pada deszcz.Robię porządki.Wyciągam pudło.Znajduję zeszyt.Odkładam go na bok, ale nie daje mi spokoju.Otwieram.Wzrok powoli rozpoznaje słowa i moje pismo, (...)
14 marca 2011
Miękkie lądowanie ciasto drożdżowe z konfiturami
W czym tkwi jego magia?Od czego zależy?Od zapachu?Puszystości?A może płynie z rąk, które dotykają go czule?A może to zasługa wspomnień z dzieciństwa, gdy cały (...)
27 lipca 2011
Zakręcony groszek i lody - nadzieja w kuchni
Kolory.Zielony.Powiadają, że zielony jest kolorem nadziei.I symbolem nowego.Każde nasze spotkanie z Amber w TU I TAM zawsze budzi nadzieję. Na coś wyjątkowego, (...)
13 października 2011
Ciasto na smutki i różowe chwile
Wy też tak macie?Pewnie tak...Pobudka, włosy splątane ostatnimi minutami snu.Kawa, mleko, słowa zmieszane nad śniadaniem.Całus jeden, drugi; dłonie uniesione (...)
11 stycznia 2011
Cukierek czy pastylka? Czujecie miętę?
Jakie lubicie najbardziej?Krówki?Kukułki?Kasztanki?A może Michałki?Cukierki.Słodka rozkosz owinięta sreberkiem.Małe radości w kolorowych papierkach.Dziecinnie (...)
22 lipca 2010
Moje małe Croquembouche
Po raz drugi spotykam się z Amber w TU I TAM. Jak już pisałyśmy, dzieli nas odległość nie pozwalająca na regularne odwiedziny w naszych kuchniach, dlatego (...)
13 maja 2011
Tort bezowo-orzechowy z kardamonem, kawą i pomarańczą
Narwali bzu, naszarpali,Nadarli go, natargali,Nanieśli świeżego, mokrego,Białego i tego bzowego.Liści tam - rwetes, olśnienie, Kwiecia - gąszcz, (...)
21 marca 2011
Hamantaschen
A wszystko zaczęło się ... od marchewki!Tak, marchewki.A właściwie kwiatków z marchewki, jakie zobaczyłam na Stoliczku u Moniki (klik). Cudowny minimalizm, (...)
16 września 2010
Orecchiette pomidorowe
Gdy chodziłam do szkoły na lekcjach zwanych potocznie "pracami ręcznymi" uczyliśmy się szydełkowania, haftowania i robienia na drutach. Późną jesienią (...)
19 maja 2011
Bez filozofii. Rabarbar i filo po prostu.
Wiecie już, że kocham maj.I bzy.I bezy.I karmel.I kawę.I długo by jeszcze wymieniać.I bardzo, ale to bardzo kocham rabarbar. Od kompotu, przez dżemy, po (...)
13 listopada 2011
Zakochałam się w Pizookie – to deser dla miłośników czekolady i orzechów
Jest gruboskórny.To fakt.Ale jedynie powierzchownie, zwłaszcza, że dla mnie liczy się głównie wnętrze.No i jego włoska natura.To miłość jeszcze z lat (...)
6 kwietnia 2011
C'est la vie! C'est la baguette!
O przyjemności pisałam już wiele razy.Dziś też o niej napiszę.O jej zapachu.O jej chrupkiej skórce.O jej delikatnym i puszystym środku.O rozkosznym dźwięku, (...)
20 lipca 2011
Wakacje: tort czy naleśniki crepes Suzette
Wakacje.Czyli co?Urlop?Wolne?Wyjazd nad morze, w góry, nad jezioro?Co to znaczy dla mnie, bo przecież każdy ma swoją definicję wakacji. Spanie do późna i (...)
21 kwietnia 2010
Spóźnione spaghetti z czosnkiem i cukinią
Choć uwielbiam czosnek pod każdą postacią i w większości dań, nie planowałam udziału w Dniu Czosnku. Potrawa z czosnkiem w roli głównej jakoś nie wysuwała się (...)
