kuchennealgorytmy.blogspot.com
6 czerwca 2016
Burgery z kaszą jaglaną i burakami
Ostatnio nasze ulubione burgery. Muszę przyznać, że połączenie wszystkich składników i przypraw jest wyjątkowo udane. Za pierwszym razem nie do końca ufałam, (...)
9 maja 2016
Pak choi przepis z sosem sojowym
W miejscu, gdzie robię zakupy jest wiele jednakowych straganów, ze wszystkim co można dostać na giełdzie. Ale jest też kilka wyjątkowych, których właściciele (...)
25 lutego 2016
Karmelizowana czerwona cebula
Co lepsze: "Oignons confits au porto" czy "Caramelised Onion Chutney"? Już od dawna nie mogłam się zdecydować, który spośród kilku zapisanych przepisów na (...)
5 lutego 2016
Kasza z białkami po tłustoczwartkowych pączkach
Piątek po tłustym czwartku. Dojadamy ostatnie pączki, które tradycyjnie od kliku lat robił mój mąż.Ja planuję obiad z wykorzystaniem sześciu białek, które (...)
13 stycznia 2016
Szarlotka spod samiuśkich Tater na dzień dziadka
Dziadkowie są chyba częściej bardziej konserwatywni kulinarnie niż babcie. Znam takich, których nie koniecznie zachwyci wymyślna francuska tarta z trzema (...)
14 grudnia 2015
Kasza gryczana ze szpinakiem i jajkiem
Sobota. Zaczyna się wyczekiwane przez pięć dni tzw. "wolne". Pobudka. "Mamo kiedy wstajemy?". Kurcze już? Nie mogę się ruszyć z łóżka ale w głowie już się (...)
21 listopada 2015
Ciastka z orzechów włoskich i czekoladą
Kiedy zobaczyłam te ciasteczka bez mąki na blogu o-smaku od razu trafiły na listę, jak to się mówi w informatycznym slangu, "tudusów" (od komentarza TODO, (...)
10 listopada 2015
Ciastka z fasoli
Miałam nie dodawać tego przepisu, bo zrobiłam na szybko dwa zdjęcia i wyszły jak wyszły... Niestety sezon wirusowo-bakteryjny znowu daje nam się we znaki i nic (...)
23 października 2015
Pierogi z kaszą gryczaną, dynią i boczniakami
Jesienią zawsze przychodzi mój czas na pierogi. Mogą być tradycyjne: z mięsem pozostałym z rosołu, ruskie, z kapustą, ale częściej mam ochotę na jakieś (...)
9 października 2015
Tarta cytrynowa z delikatnym kremem i włoską bezą
Idealną mini tartę cytrynową kupiłam niegdyś w cukierni Lukullus. Kruche ciasto, cudowny, delikatny, cytrynowy krem i włoska beza. Niebiańska tarta Limoncello. (...)
5 września 2015
Szakszuka
Postanowiłam wprowadzić coś nowego do moich weekendowych, przeważnie jajecznych śniadań. Postawiłam na szakszukę, którą widywałam często na wielu blogach, (...)
12 sierpnia 2015
Pasta z bobu a'la hummus
Obrany bób przerobiony na różnorakie pasty jest przepyszny. Ja najczęściej robię wersję z ricottą, która potem może stać się nadzieniem pierogów z bobem lub (...)
5 lipca 2015
Węgierska zupa rybna
Wróciłam z urlopu przywożąc przepis na zupę rybną. Jadłam ją w wielu miejscach ale nie we wszystkich mi smakowała. Czasami otrzymywałam zagęszczoną mąką, (...)
11 czerwca 2015
Zupa nie krem ze szparagów
Lekka, delikatna, przepyszna zupa z białych szparagów. Dawniej przeważnie robiłam zupy kremy, ale tym razem zdecydowałam się nic nie miksować, bo moje dziecko (...)
2 czerwca 2015
Słodki winegret i przykłady zastosowania
Pamiętam moje pierwsze zderzenie z sosem winegret: moja pierwsza "nowoczesna" książka kucharska (którą dostałam od dziewczyny, której udzielałam korepetycji z (...)
4 maja 2015
Kopytka z jarmużem lub leniwe z warzywami
Na straganach już mnóstwo nowalijek a ja przerabiam jeszcze zeszłoroczne ziemniaki. Te co zostaną z obiadu zamieniam w kopytka, przemycając w nich inne (...)
21 kwietnia 2015
Sernik z rosą lub pianką - jak kupny
W rodzinie mojego męża krąży taka pochwała, wspominana od czasu do czasu z uśmiechem: "prawie tak dobre jak kupne". Po niej następuje anegdota, jak to niegdyś (...)
9 kwietnia 2015
Tort makowo-kawowy na święta i urodziny
Nie pamiętam kiedy ostatnio zrobiłam dwa razy taki sam tort. Przeważnie sprawa wygląda tak, że mam ochotę na jakieś połączenie smakowe i kombinuję. Robię (...)
27 marca 2015
Baba z chleba żytniego sochaczewska
Czy ktoś z Was dowiedział się w szkole co jadano na obiadach czwartkowych? Bo ja bym była bardzo ciekawa. Swojego czasu sporo czytałam artykułów o kuchni (...)
18 marca 2015
Stynka - ryba pachnąca ogórkiem i najlepsze ryby na świecie
Miał być post pod tytułem "tania ryba" bo zaczęło się od świeżych szprotek: całe 7 zł/kg. Namierzyłam je już w zeszłym roku, przewertowałam przepisy, ale nim (...)
25 lutego 2015
Cykoria duszona w maśle
Kolejne niezbyt łatwe i niezbyt popularne warzywo. Im dłużej trwa zima, tym bardziej się skupiam na takich wyzwaniach, opierając pokusie kupowania (...)
11 lutego 2015
Brukselka z patelni. Oswojona.
Mam taki wewnętrzny podział na łatwe i trudne warzywa. Łatwe to ziemniak, burak, marchew, fasolka, kapusta... Trudne to warzywa ostre (kalarepa, rzepa, (...)
29 stycznia 2015
Zupa z brukwi na gęsinie i przypomniane warzywa
Zapomniane warzywa są ostatnio bardzo modne. Co tam zupa ziemniaczna czy ciasto marchewkowe, zupa z topinaburem i ciasto z pasternakiem to dopiero coś. Czy (...)
