Gotowanie było zawsze moją największą pasją, ci ludzie którzy mnie znają wiedzą że zawsze lubiłem eksperymentować w kuchni, coś nowego dołożyć, zamieszać ze smakiem, kolorem, wyglądem. W miarę możliwości, posiadanego wolnego czasu oraz tego co upiekę, ugotuje, usmażę czy tylko zamieszam będę starał się podawać nowe przepisy, receptury. Będę wdzięczny za wszystkie komentarze, uwagi i wasze spostrzeżenia. Pozdrawiam i życzę smacznego.
Paweł
- pawel_12345@wp.pl -
Dziś przyszła pora i wielka ochota na klasykę wśród deserów, na Tort Pavlovej, a że kończy się sezon więc bedzie dziś z malinami. Skąd nazwa, skąd klasyka - (...)
Ośmiornica w sosie pomidorowym z makaronem 500 g oczyszczonej ośmiornicy (jedna duża lub kilkanaście mniejszych ośmiorniczek ) 2 łyżki oliwy extra vergine 2 (...)
Dziś, po długiej nieobecności spowodowanej chorobą i rekowalenscencją przyszła pora na coś słodkiego. Malinowy tort z bitą śmietaną Do tortu potrzebowałem: 1 (...)
Dziś pora na Florentynki z ziarnami i gorzką czekoladą składniki: do swoich florentynek użyłem: 2 białka jaja kurzego 3/4 szklanki cukry pudry 150 gr ziarna (...)
Dzisiaj zaczynam odrabiać zaległości, na początek propozycja na wspaniałą, pyszną, lekką przekąskę jaką jest schab parzony faszerowany suszoną morelą w (...)
Talerz sałat z figą na jedną porcję: garść roszponki 1 cykoria kilka młodych liści buraka (ćwikłowego, czerwonego, liściastego) kawałek czerwonej i zółtej (...)
Ciekawy, inny, niebanalnysposóbna podanie jajek na śniadanie.Trochępracy jest przygotowaniem tych jajek ale efekt końcowy jest dość efektowny i "promieniujący" (...)
Dalsze losy przerabianie plonów z własnej "plantacji" kiwi... Konfitura z kiwi Składniki: 1 kg twardych owoców kiwi 3 cytryny 1,25 kg cukru 1,5 szklanki wody (...)
Wczoraj będąc na działce zbierałem jesienne plon, były to jabłka do jedzenia, winogrona na wino oraz kiwi, polskie kiwi odmiany dr. Szymanowski. Smaczne owoce (...)
Jesień nadchodzi do nas dużymi krokami a wraz z nią pora na grzyby. Grzyby te popularne jak kurki, mało szlachetne jak podgrzybki (przynajmniej dla mnie) oraz (...)
Gęsta, smaczna i pożywna zupa na zimne jesienne dni. W smaku jest bardzo delikatna, słodka dzięki upieczonej wcześniej dyni, do tego odrobina świeżego imbiru (...)
Tortilla de patatas - po polsku ziemniaczany omlet lub omlet z ziemniakami, proste danie acz trochę pracochłonne. Dobre na niedzielne śniadanie lub rodzinną (...)
Chutney (czyt. czatnej) to gęsty sos używany w kuchni indyjskiej. Sporządzany jest z owoców i warzyw, z dodatkiem rodzynek, czosnku, cebuli, musztardy, octu (...)
Nadchodzi jesień dużymi krokami a wraz z nią wszelakie owoce. W tym roku nad wyraz obrodziły w naszych sadach jabłonie. Będąc w tym roku na Litwie spróbowałem (...)
No i kolejna wariacja na temat malin - tiramisu malinowe. Czy tiramisu musi być klasyczne bez owoców - w dzisiejszej kuchni chyba już nie, w niej robimy tyle (...)
Propozycja śniadania dla miłośników zdrowego (chyba) i smacznego (na pewno) odżywiania. Ci co uwielbiają mięso na śniadanie niech pozostaną przy swoich (...)
Chodził za mną od dłuższego czasu, to słyszałem o nim tu i tam, to gdzieś go widziałem, to znowu ktoś się nim pochwalił. Nadeszła pora malin, więc i on zawitał (...)
Możecie mi nie wieżyc ale mówię wam - niebo w buzi. Sam kiedyś nie wierzyłem włochom, długo męczyła mnie chęć spróbowania połączenia tych czterech smaków, tak (...)
Będąc ostatnio na grzybach znalazłem jednego młodego prawdziwka. Długo myślałem jak go spożytkować z głową, nie problem zmarnować z innymi grzybami - ale (...)
