kuchniabezglutenowa.blogspot.com
21 września 2016
Fufu z łososia
Pyszna rybna przystawka, zajadałam się nią w jednej z knajpek w Międzywodziu, miałam kilka podejść aby powtórzyć smak i chyba udało się dzięki pakowarce (...)
7 października 2015
Domowe mielonka z szynkowara
SKŁADNIKI:- 1 kg łopatki (im tłustsza tym lepsza)- 20 g pektosoli- łyżeczka czarnego pieprzu- 1,5 łyżeczki żelatyny- 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez (...)
15 października 2015
Konfitura z czerwonej cebuli z musztardą francuską
SKŁADNIKI:- 0,5 kg czerwonej cebuli posiekanej w piórka- 2 łyżeczki brązowego cukru- łyżki oliwy z oliwek- sól, pieprz do smaku- 2 łyżeczki musztardy (...)
13 kwietnia 2016
Chleb bezglutenowy jasny z mąki ziemniaczanej i ryżowej
Chleb bezglutenowy jest relatywnie tani, użyłam mąki ziemniaczanej, ryżowej i odrobiny kukurydzianej. Jest bardzo smaczny, ma chrupiącą skórkę, świetnie nadaje (...)
25 lutego 2016
Jajka marynowane
Ten przepis poznałam w Pensylwanii w hrabstwie Lancaster na imprezie u Amiszów. Te hrabstwo to największe skupisko Amiszów w USA,przywędrowali do Ameryki z (...)
4 marca 2016
Wędliny dojrzewające domowe przygotowanie
Domowe wędliny warto przygotowywać, wiemy co jemy u jaka frajda. Zrobienie wędlin dojrzewających w domowych warunkach nie jest ani czasochłonne, ani specjalnie (...)
16 maja 2016
Krem sułtański deser z filmu dziewczyny do wzięcia
KUCHNIA FILMOWA S01E04 Krem sułtański- kultowy deser z filmu"Dziewczyny do wzięcia"w reżyserii Janusza Kondratiuka. Fabuła mniej więcej taka: trzy pannice z (...)
31 marca 2016
Chleb bezglutenowy na maślance
Chleb bezglutenowy może być smaczny! Pyszna, chrupiąca skórka, miękki, ale nie watowaty środek.... Kiedyś to było marzenie, teraz kilka zastosowanych trików i (...)
28 kwietnia 2016
Włoski chleb bezglutenowy z oregano i oliwkami
Włoski chleb bezglutenowy jest pełen smaków południa za sprawą oregano i oliwek, wystarczy maczać go w dobrej oliwie i nie trzeba nic więcej.SKŁADNIKI:- 100 g (...)
15 lutego 2016
Wędzona pierś gęsi domowa
SKŁADNIKI:- piersi gęsi- sól peklowa- kilka ząbków czosnku- 10 g czosnku niedźwiedziego- pół łyżeczki gorczycy- kilka ziaren jałowca- pół łyżeczki ostrej (...)
6 lipca 2016
Chałka bezglutenowa
8 lat nie jadłam dobrej chałki, aż stało się!!! Udało mi się upiec z smaku idealną :), można się przyczepić, że nie jest zaplatana, więc to taki słodki (...)
22 czerwca 2016
Kiszone rzodkiewki
Kisić można właściwie wszystko, a lato to na to najlepszy czas, warzywa są świeże i dostępne na każdym targu. Ja wysiałam za dużo rzodkiewki, nadmiar (...)
9 maja 2016
Żeberka po amerykańsku
Jeśli oglądacieHOUSE OF CARDSto na pewno kojarzycie Franka Underwooda zajadającego żeberka u Freddiego Hayesa- mi na sam widok ciekła ślinka. Z tego co (...)
8 października 2015
Ćevapčići bałkańskie kotleciki mielone
SKŁADNIKI:- 1 mięsa mielonego (u mnie wołowina i wieprzowina)- duża cebula (posiekana)- kilka ząbków czosnku (ja lubię i było 8) (posiekany)- łyżeczka ostrej (...)
25 czerwca 2015
Tzatziki z miętą i sokiem cytrynowym
Na tzatziki jest tyle przepisów ile psów o imieniu Burek, ja lubię z sokiem cytrynowym i miętą, a dziś chciałam żeby było jeszcze bardziej cytrynowo, więc (...)
18 marca 2016
Bezglutenowy chleb z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem
Ten chleb bezglutenowy zawsze się udaje, ma pyszną, chrupiącą skórkę i jest miękki w środku. Nie kruszy się, przypomina taki normalny, z piekarni :) Brak (...)
22 stycznia 2016
Sos serowy do nachosów
Lubię chodzić do kina, nie żebym była jakąś wielką fanką kinematografii, za to jestem wielką fanką nachosów z sosem serowym :) Wiem, wiem niezdrowe, tuczące (...)
20 lipca 2015
Syrop lawendowy
Połowa lipca to idealny czas na zbieranie lawendy, jest ciepło, w tym czasie ma najwięcej olejków eterycznych. Ten pyszny syrop jest dość słodki i gesty. Można (...)
8 lutego 2016
Kurczak po karaibsku
SKŁADNIKI:- 1 kurczak zagrodowy (u mnie 1,5 kg)- 1/3 szklanki ugotowanego białego ryżu- 1 średni banan pokrojony w cienkie plasterki- 200 g ananasa z puszki (...)
2 maja 2016
Pavlova klasyczna
Tradycyjny deser australijski, powstał prawdopodobnie w mieście Perth w 1926 w Australii na cześć primabaleriny Anny Pawłowej podczas jej tournee. Na podstawie (...)
12 listopada 2015
Bezglutenowe muffiny drożdżowe
SKŁADNIKI:- 200 g mieszanki mąki bezglutenowej- 100 g mąki ryżowej- 50 g maki z orzechów arachidowych- 200 ml ciepłego mleka- 50 g cukru- 18 g drożdży (...)
22 kwietnia 2016
Krem angielski do ciast i deserów
Krem angielski to wykwintny dodatek do ciast, deserów, sprawdzi się także sam w sobie- podany z owocami.SKŁADNIKI:- 4 żółtka- 150 ml tłustego mleka- 150 ml (...)
4 marca 2016
Crème fraîche
Crème fraîche to lekko ukwaszona śmietana, jest dość tłusta, doskonale nadaje się do gotowania, sosów, można ją podać z owocami sezonowymi. Przygotowaną w domu (...)
25 lutego 2016
Bezglutenowy chleb dyniowy
Ten słodki chleb (ale w wersji glutenowej) jest bardzo popularny w społeczności amiszów w stanie Pensylwania. Spożywany głównie na słodkie śniadanie lub (...)
14 marca 2016
Małże nowozelandzkie zapiekane
Małże nowozelandzkie zapiekane to pyszna pyszna, elegancka przystawka na wystawne przyjęcie, maa piękny zielony kolor muszli, a mięsa jest na prawdę dużo, ma (...)
