Makaron z brukselką w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami
681Zapisz
W kooperatywie warzywnej obrodziła brukselka. Jest jej masa. Co można zrobić z brukselki? Może makaron z brukselką w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami i (...)
Bagietka. Pyszna jeśli świeża. A świeża jest przez dosłownie chwilę. A co jeśli ktoś ma tak jak ja: lubi pieczywo, ale tylko w małych ilościach? Zostaje z (...)
Jak zwykle u mnie: proporcji nie będzie. Wszystko na oko: starta cukinia, serek ricotta, jajko, mąka, sól, pieprz, trochę ostrej papryki. Można dodać dowolne (...)
Konfitura powstała w wyniku zbyt optymistycznych zakupów letnich owoców. Bo przecież dam radę to wszystko zjeść, prawda? Do konfitury trafiły więc truskawki, (...)
Żeby zrobić dowolne mleko roślinne, musimy mieć solidny blender kielichowy i coś, co umożliwi odcedzenie gotowego mleka. Ja kupiłam na Amazonie specjalnie do (...)
Delikatna, minimalistyczna zupa z białych warzyw, z przewagą szparagów. Szparagi obrałam i podsmażyłam na oliwie, dodałam do nich łodygę selera naciowego, pół (...)
Z podróży przywiozłam sproszkowaną zieloną herbatę matcha. I od razu pomyślałam, że wykorzystam ją do różnych eksperymentów. Na pierwszy …Czytaj dalej →
Delikatna zupa z dyni i jabłka z mlekiem kokosowym
900Zapisz
Idzie jesień, naokoło mnożą się dynie. Kupiłam więc kawałek, o jasnożółtym, delikatnym miąższu i ugotowałam piękną zupę. Taka zupa jest …Czytaj dalej →
Ponieważ podobno mąka pszenna to zło, postanowiłam wypróbować różne alternatywy. Na pierwszy ogień poszła mąka z migdałów. Mąka z migdałów …Czytaj dalej →
Nadeszła wiosna, ze snu budzą się niedźwiedzie, a na moim talerzu pojawia się czosnek niedźwiedzi w postaci zieloniutkiego, nieco pikantnego …Czytaj dalej →
Lekko kokosowa zupa z marchwi i słodkich ziemniaków
710Zapisz
Późna jesień to czas, kiedy królują warzywa korzeniowe. W tym okresie uwielbiam gotować niezwykle prostą, mocno pomarańczową zupę z marchewek …Czytaj dalej »
Absolutny jesienny klasyk – pyszna surówka, która może towarzyszyć innym pysznościom, ale u mnie wspaniale się sprawdza jako samoistne danie …Czytaj dalej »
Przystawki w szklankach przezroczyste czyli verrines
7971Zapisz
Są niezmiernie popularne we francuskich restauracjach. Zastanawiam się, jak by tu je nazwać po polsku? Google podpowiada, że to “verinki”. …Czytaj dalej »
Prawdziwie wiosenne spring-rollsy I dietetyczne! Potrzebny jest papier ryżowy (w kształcie kręgów), pokrojone w słupki lub plasterki kolorowe i chrupkie (...)
Taką herbatę ze świeżej mięty podano nam w uroczej małej luncharni w Amsterdamie. Przygotowanie jest dziecinnie łatwe, wystarczy zalać wrzątkiem …Czytaj dalej »
