kuchniajackaplacka.blogspot.com
24 kwietnia 2016
Sajgonki - przepis na chrupiące roladki z mięsem i warzywami
Składniki na nadzienie do sajgonek (wyszły mi z tego 22 szt. sajgonek):1 średnia cebula1 marchewka starta na tarce lub pokrojona w "słupki"1/2 - 1 łyżeczki (...)
6 kwietnia 2016
Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Danie proste i tanie, a smakuje wybornie. Moja babcia nazywała to krokietami, a ja je wprost uwielbiałem. Zamiast z pieczarek, można zrobić sos z grzybów (...)
3 czerwca 2016
Domowe salami dojrzewające z koperkiem włoskim
Moja kolejna (po schabie dojrzewającym) domowa wędlina. Jest to kiełbasa dojrzewająca typu salami Finocchiona (z dodatkiem kopru włoskiego). Przepis (...)
8 maja 2016
Schab dojrzewający - przepisy na domowy schab z przyprawami
Schab po obtoczeniu w mieszance przypraw. Będzie musiałjeszczedojrzewać, co najmniej 7 dni.Składniki na schab dojrzewający:ok. 1 kg schabu bez kości3/4 (...)
13 sierpnia 2016
Kokosanki – szybkie i chrupiące ciasteczka kokosowe bez mąki
Super proste i szybkie w wykonaniu ciasteczka. Mają chrupiący wierzch i wilgotny kokosowy środek .Robi się je bez dodatku mąki pszennej, z samych białek, (...)
28 kwietnia 2016
Zrazy zawijane ze schabu
Składniki na zrazy zawijane:500 g schabu bez kości50 g słoniny lub boczku1 duży ogórek konserwowy lub kiszony1 duża cebulamusztarda2 ząbki czosnku2 ziarenka (...)
31 marca 2016
Kapuśniak na kościach
Kapuśniak to jedna z najchętniej przyrządzanych zup. Jest to zupa z poszatkowanej kapusty (świeżej lub kiszonej) i warzyw, gotowana na wywarze z kości, boczku (...)
6 sierpnia 2016
Parówki w cieście drożdżowym
Parówki zapiekane w cieście drożdżowym to trochę inna wersja popularnych hot dogów. Można je jeść zarówno na gorąco, jak i na zimno. Najlepiej smakują podane z (...)
13 maja 2017
Pierogi z mięsem
Jeden z hitów naszej tradycyjnej polskiej kuchni - pierogi.Kilka przepisów na pierogi zamieściłem już wcześniej, były u mnie na blogu:pierogi ruskie,pierogi z (...)
7 maja 2016
Jak zrobić domowe lody
Wiosna zaczyna robić się coraz cieplejsza i bardziej słoneczna. Już niedługo lato i związane z nim upały. A na upały - najlepsze lody :)Składniki na lody (...)
12 sierpnia 2018
Placek ze śliwkami
Placek ze śliwkami poleca się na deser. Prosty do zrobienia, tylko trzeba go dosyć długo piec, bo śliwki dają sporo wilgoci.Składniki :4 całe jajka1 szklanka (...)
22 lutego 2017
Pączki warszawskie
Moje pierwsze w życiu pączusie - pączki warszawskie wg przepisu z bloga Kuchennymi Drzwiami. Przydało się doświadczenie w pieczeniu chleba, składałem i (...)
30 sierpnia 2016
Śliwki w occie
Sezon śliwkowy w pełni. Można z nich przygotować ciekawy dodatek do mięs na zimno lub gorąco - śliwki w occie.Podobno takie śliwki sprawdzają się również (...)
19 kwietnia 2016
Awanturka - pasta z wędzonej ryby i twarogu
Awanturka - moim zdaniem, bardzo smaczna pasta do chleba.Jest to ciekawepołączeniesmaków:twaróg + wędzona ryba.Do zrobienia pasty można wykorzystać różne (...)
19 września 2016
Ciasto czekoladowo-kokosowe z kremem kokosowym
Ciasto o bardzo intensywnie czekoladowym smaku, mocno wilgotne, przekładane kremem kokosowym.W sam raz do porannej kawy.Składniki na ciasto(forma 10x30 cm):35 (...)
4 czerwca 2016
Kiełki metoda słoikowa
Kiełki są smaczne, niskokaloryczne i zdrowe. Są one doskonałym dodatkiem do kanapek, past, twarogów, itp. Zawierają łatwo przyswajalne białka, witaminy, mikro- (...)
13 września 2016
Polędwiczki wieprzowe duszone w sosie kurkowym
Składniki:200 g świeżych kurek300 g polędwicy wieprzowej1/2 cebuli150 ml śmietany 18%olejsól i pieprz do smakuPolędwicę oczyścić z błon, pokroić w plastry (...)
11 września 2016
Ciasto Murzynek - przepis na miękkie i wilgotne ciasto kakaowe
Prosty, sprawdzony przepis na ciasto kakaowe z polewą, popularnie zwane "murzynkiem". Ciasto jest miękkie, wilgotne i puszyste. Bardzo trwałe, długo zachowuje (...)
4 stycznia 2017
Piernikowe ciasteczka kruche z gotowego miksu
Kruche ciasteczka o smaku piernikowym. Spróbowałem odtworzyć recepturę gotowego miksu w kartonie do robienia pierniczków i myślę, że są do nich bardzo (...)
4 lipca 2017
Szaszłyki z polędwicy w marynacie teriyaki
Składniki marynaty:5-6 łyżek sosu-marynaty teriyaki5 łyżek oleju/oliwy1-2 łyżeczki ziaren kolendry (świeżo utłuczonej w moździerzu lub zmielonej)2-3 ząbki (...)
6 marca 2016
Schab pieczony na zimno i ciepło
Rewelacyjny na zimno, jako wędlina na kanapki. Można go również pokroić w grubsze plastry i podawać na ciepło.Składniki:1 kg schabu bez kości250 g (1 kostka) (...)
11 kwietnia 2016
Placki z jabłkami
Skoro nazwałem ten blog Kuchnia Jacka-Placka, to nie może tu zabraknąć przepisu na placki :)Placki z jabłkami, to kolejne smaczne, proste, szybkie i tanie (...)
23 marca 2016
Żurek
Składniki:500 g białej kiełbasy150 g wędzonego boczku200 g wędzonej kiełbasy2 kostki rosołowe warzywne2-3 ząbki czosnku10-15 ziaren pieprzu3-4 ziarna ziela (...)
24 maja 2016
Pierogi z bryndzą
Składniki na ok.21 pierogów z bryndzą:750 g ziemniaków200 g mąki pszennej1 jajko250 g bryndzy50 g masła150 g słoniny lub boczkukwaśna śmietanaszczypiorek, (...)
18 grudnia 2016
Pierogi wigilijne z kapustą i grzybami
Wigilijna klasyka. Podawane zazwyczaj z gorącej wody, okraszone podsmażoną cebulką. Po przestygnięciu można je również przysmażyć na patelni, niektórzy wolą (...)
