kulinarne-niebanalne.blogspot.com
O codziennym gotowaniu w niecodzienny sposób
Subskrybuj blog
13 września 2013
Pasta z awokado z cebulką pomidorami anchois i oliwkami
Składniki, 2 porcje:• 1 dojrzałe awokado• 2 cebulki dymki, drobno posiekane• 1 pomidor, pokrojony w kosteczkę• 1 łyżeczka pasty z zielonych oliwek• 3 kawałki (...)
24 lutego 2014
Zupa krem z brokułów z serkiem mascarpone i migdałami
składniki, 4 porcje:• 1 świeży brokuł• 1 1/2 łyżki serka mascarpone• 2 szklanki bulionu• 1 średni ziemniak lub 2 małe• 1 mała cebulka• 1 łyżka masła• 1 (...)
22 sierpnia 2013
Deser z serkiem homogenizowanym, kiwi i bezą
Składniki, 2 porcje:• 1 opakowanie waniliowego serka homogenizowanego (400 g)• 1 opakowanie ciasteczek oreo lub neo• 4 kiwi• migdały w płatkach (ok 50 g)• ok 8 (...)
11 października 2013
Kurczak faszerowany suszonymi pomidorami, mozzarellą i pesto w szynce parmeńskiej
Składniki, 2 porcje:• 500 g piersi z kurczaka• 1 łyżka czerwonego pesto• 4-5 suszonych pomidorów• 50 g mozzarelli• 6 plasterków szynki parmeńskiej• sól i (...)
5 lutego 2014
Tiramisu
Składniki, 10 porcji• 150 ml zaparzonej mocnej kawy• 1/3 szklanki likieru amaretto• 250 g serka mascarpone (zimnego)• 4 jajka• 100 g biszkoptów (podróżnych)• 5 (...)
21 września 2013
Domowe powidło śliwkowe z gruszką, cynamonem i imbirem
Składniki, 5 małych słoiczków:• 2 kg dojrzałych śliwek Węgierek• 1 łyżka cynamonu• 1 łyżeczka imbiru lub mały drobno posiekany, świeży kawałek• 2 gruszki• sok (...)
22 września 2013
Carpaccio wołowe z rukolą kaparami parmezanem i marynowanym pieprzem
Składniki, 2 porcje:• 0,05 kg mięsa wołowego na carpaccio (pokrojonego na bardzo cieniutkie plasterki*)• kilka ziarenek marynowanego pieprzu• kapary (...)
3 października 2014
Faszerowane piersi z kurczaka
Składniki:•2 piersi z kurczaka•połowa pęczka świeżego szpinaku•2 ząbki czosnku•połowa kostki sera feta•5 kawałków suszonych pomidorów•1 łyżeczka ziół (...)
2 września 2013
Parówki zapiekane z serem i suszonymi pomidorami w szynce parmeńskiej
składniki, 2 porcje:• 4 parówki• 4 plasterki sera żółtego• 2 pomidory suszone (w zalewie z oliwy)• 4 plasterki szynki parmeńskiejmożna podawać z caprese z (...)
20 marca 2014
Krem paprykowo-pomidorowy z chili bazylią i mozzarellą
Składniki, 2 porcje:• 1 puszka krojonych pomidorów• 1 czerwona papryka• garść listków świeżej bazylii• 1 łyżeczka ziół prowansalskich• szczypta płatków chili• (...)
30 stycznia 2014
Pieczeń wołowa nadziewana słoniną z sosem szczawiowym
Składniki, 8 porcji• 1,5 kg pieczeni wołowej• 4 duże cebule• 1/2 szklanki bulionu• 4 ząbki czosnku• łyżeczka tymianku• 2 listki laurowe• 2-3 ziarna ziela (...)
27 sierpnia 2013
Udka z kurczaka w glazurze z miodu, imbiru i soku pomarańczowego z puree z warzyw i salsą
Składniki, 2 porcje:marynata:• 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w drobną kosteczkę• garść świeżego tymianku i majeranku• 4 łyżki ciemnego sosu sojowego•2 łyżki (...)
30 sierpnia 2013
Kanapki z kremową pastą bazylio-groszkową z fetą jajkiem i kawioru
składniki, 2 porcje• 1/2 bagietki• 4 jajka• 200 g mrożonego lub świeżego groszku• garść świeżej bazylii• 4 łyżeczki kawioru• 2 łyżki octu• sól i świeżo mielony (...)
22 sierpnia 2013
Budyń na mleku kokosowym z truskawkami i migdałami
Składniki, 4 porcje:• budyń śmietankowy• puszka mleczka kokosowego• 1/2 kg truskawek• 1/2 tabliczki pokruszonej białej czekolady• 200 g śmietany 30%, ubitej• (...)
11 września 2013
Szparagi zapiekane w cieście z szynką, serem i pomidorami suszonymi
składniki, 2 porcje:• około 150 g mrożonego ciasta francuskiego• 12 sztuk szparag (około 400-500 g)• 6 plasterków szynki parmeńskiej• 6 kawałków sera żółtego (...)
5 stycznia 2014
Puszysty sernik budyniowy z bezą advocaatem i toffi
Składniki, 10 porcji:Ciasto:• 1 szklanka mąki•1/2 kostki masła•1 jajko•1/3 szklanki cukru pudru•1 łyżeczka proszku do pieczenia• 2 kieliszki likieru Advocaat• (...)
27 sierpnia 2013
Sałatka z rukolą bobem ricottą mozzarellą bazylią i jajkiem w koszulce
składniki, 2 porcje:• 2 garście opłukanej rukoli• 2 łyżki sera ricotta• 250 g ugotowanego, obranego bobu• ok 10 czarnych oliwek• 2 jajka• 2 łyżki suszonej (...)
22 lipca 2014
Tort z musem z białej i mlecznej czekolady
Składniki:Spód:• 100 g masła• 100 g (1/2 szklanki) cukru• 2 łyżki kawy zbożowej lub 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej• 50 g ciemnej gorzkiej czekolady• 2 jajka, (...)
23 sierpnia 2013
Sałatka z rukolą, figami, serem ricotta, migdałami i miodem z limonką
Składniki, 2 porcje:• 2 garści rukoli• 2 figi• 2 łyżki sera ricotta• 2 łyżki płynnego miodu• 1 łyżka soku z limonki• 2 łyki migdałów w płatkach lub słupkach (...)
19 sierpnia 2013
Papryki faszerowane chili con carne
Składniki, 4-8 porcji:Farsz:•1 łyżka oliwy•1 duża cebula, pokrojona w kosteczkę• 4ząbki czosnku• 1/2 łyżeczki przyprawy chilli w proszku• 1/2 małej ostrej (...)
27 sierpnia 2013
Pavlova z waniliowym kremem mascarpone jeżynami figami i polewą miodową
Składniki, 6 porcji:beza:• 4 białka• 200 g cukru• 50 g cukru pudru• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanejkrem mascarpone:• 130 g serka mascarpone• ziarenka z 1/2 laski (...)
30 września 2013
Penne z kurczakiem chili szpinakiem i parmezanem
Składniki, 2 porcje:• 500 g piersi z kurczaka• 200 g makaronu penne• 200 g szpinaku (jeśli używamy mrożonego to najlepszy jest nie posiekany)• 1 średnio ostra (...)
23 sierpnia 2013
Zapiekane jajka z melonem w szynce parmeńskiej i roszponką z ricottą
Składniki, 2 porcje:• 2 jajka• 1 opakowanie szynki Parmeńskiej (ok 0,10 kg)• 1/2 średniego dojrzałego melona• 2 łyżki sera ricotta• 2 garści roszponki• 1 (...)
4 września 2013
Melon, figi, ricotta z miętą i miodem
Składniki, 2 porcje:• 1 mały melon• 4 figi• 2 łyżeczki miodu• ziarenka z 1 laski wanilii• sok z 1/2 limonki• 2 łyżki sera ricotta• świeża miętaopcjonalnie• (...)
