kulinarneeskapady.blogspot.com
21 marca 2015
Makaron z ciecierzycą i warzywami
Szybki obiad, który nie tylko dobrze smakuje, ale też wygląda ładnie, kolorowo i wiosennie. Danie pochodzi z książki "Niezrównany makaron" wyd. Buchmann. (...)
7 marca 2015
Spanakopita grecki placek ze szpinakiem, fetą i jajkami
Spanakopita to grecki placek z ciasta filo, z farszem ze szpinaku, fety i jajek. Może być spożywany zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ja zjadlam odgrzany (...)
3 marca 2015
Indyjski kurczak w sosie z nerkowców
Kolejna pyszna, aromatyczna potrawa pochodząca (z małymi modyfikacjami) z książki "Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy". Lista składników jest dość długa, ale (...)
28 lutego 2015
Bananowe pancakes
Szybkie pancakes na śniadanie, polane słodkim syropem klonowym. Przy okazji sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów - gdy już zaczynają czernieć i nie (...)
26 lutego 2015
Maślankowe bułeczki amerykańskie
Maślankowe herbatniki? A może bułeczki? Wg mnie bułeczki, z tym, że malutkie. Są popularnym składnikiem śniadań na południu Stanów Zjednoczonych. Najlepsze są (...)
9 lutego 2015
Smażony makaron Filipiny
Składniki na 2 porcje:1 filet z piersi kurczakakilkanaście krewetek150 g azjatyckiego makaronu jajecznego1 ząbek czosnku2 cebule dymki1 szklanka poszatkowanej (...)
1 lutego 2015
Indyjskie kokosowe curry z krewetek
Przepis na indyjskie danie z krewetkami, aromatyczne i rozgrzewające, a przy tym szybkie do wykonania. Inspiracja: "Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy". (...)
13 stycznia 2015
Sycylijska sałatka z pomarańczy
Zimą najczęściej jada się ciepłe, sycące posiłki i rozgrzewające zupy, ale czasami można przygotować coś, co przypomni nam lato, gdy za oknem szaro i ponuro. (...)
10 stycznia 2015
Aloo gobi kalafior z ziemniakami po indyjsku
Aloo gobi to po prostu ziemniaki z kalafiorem z dodatkiem indyjskich przypraw - proste wegetariańskie danie wywodzące się z kuchni Indii i Pakistanu. Można je (...)
6 stycznia 2015
Htipiti grecka pasta z papryki i sera
Htipiti to grecka pasta z pieczonej papryki i sera, błyskawicznie się ją przygotowuje (nie licząc pieczenia papryki) i dobrze smakuje. Można podawać jako dip (...)
4 stycznia 2015
Kremowa zupa z ciecierzycy
Ciecierzyca jest powszechnie stosowana w kuchni całego basenu Morza Śródziemnego, również w kuchni włoskiej znajdziemy wiele potraw ją zawierających. (...)
7 grudnia 2014
Cynamonowe gwiazdki zimtsterne - niemieckie świąteczne ciasteczka
Zimtsterne to tradycyjne niemieckie bożonarodzeniowe ciasteczka. Są pyszne i można je zrobić tuż przed Bożym Narodzeniem. Składniki na ok.30 sztuk:2 białka (z (...)
28 listopada 2014
Śledzie w sosie curry
Sałatka ze śledzi w sosie curry (Karrysild) jest popularna w Danii, szczególnie jako składnik smorrebrod, czyli duńskich otwartych kanapek. Natknęłam się na (...)
23 listopada 2014
Makaron z sosem z pieczonych warzyw
Zawsze kiedy nie mam ochoty na spędzenie popołudnia w kuchni, robię na obiad makaron z jakimś szybkim sosem np. takim jak ten. Co prawda jego przygotowanie (...)
17 listopada 2014
Azjatycka zupa z owocami morza
Składniki dla 2 osób:200 g filetów z ryby o białym mięsiekilkanaście krewetek, najlepiej surowych1 łodyga trawy cytrynowej1 cebula2 duże pomidory1 mała (...)
4 listopada 2014
Ravioli z dynią i ricottą
Na szczęście sezon na dynię nadal trwa, więc można wyczarować jeszcze niejedno danie z tej smacznej i "wielofunkcyjnej" rośliny. Chociaż bardzo lubię wszelkie (...)
29 października 2014
Wietnamski kurczak z trawą cytrynową i imbirem
Składniki na 2 porcje:2 filety z piersi kurczaka1 średnia cebula1 ząbek czosnku1 łodyga trawy cytrynowejkawałek świeżego imbiru (ok. 3-centymetrowy)pół (...)
26 października 2014
Dyniowe pancakes
Pancekas przybyły do Ameryki Północnej przed wiekami wraz z osadnikami z Europy i stały się jednym z symboli tradycyjnego amerykańskiego śniadania. Robi się je (...)
22 sierpnia 2014
Makaron z cukinią i krewetkami w szafranowym sosie
Szybkie i proste letnie danie z cukinią, któremu wykwintności dodaje winno-śmietanowy sos z dodatkiem szafranu. Składniki na 2 porcje:250 g makaronu ( u mnie (...)
24 czerwca 2014
Łobio z czerwonej fasoli
Robiłam już łobio z fasolki szparagowej, teraz pora na fasolę czerwoną. Można je podawać jako przekąskę z pieczywem albo np. zmczadi. Składniki dla 2 osób:200 (...)
22 czerwca 2014
Ryba w sosie kokosowym z Dominikany
Pescado con Coco, czyli ryba w sosie kokosowym, pochodzi z półwyspu Samana, uchodzącego za jedno z najpiękniejszych miejsc na Dominikanie, pełnego (...)
16 czerwca 2014
Kurczak balti w sosie kokosowym z kuchni indyjskiej
Kuchnia balti to pewien sposób gotowania wywodzący się z kuchni indyjskiej, bardzo popularny w Wielkiej Brytanii. Dania balti przygotowuje się i podaje w (...)
12 czerwca 2014
Makaron ze szparagami i pomidorowym sosem
W tym roku sezon szparagowy wykorzystałam w pełni, szparagi gościły na moim stole bardzo często, przeważnie z dodatkiem pysznego sosu holenderskiego. Jednak (...)
31 maja 2014
Adżapsandali - tradycyjne gruzińskie danie z bakłażana i warzyw
Bakłażan pojawia się w niezliczonych potrawach tradycyjnej kuchni gruzińskiej. Jedną z najpopularniejszych jest adżapsandali, czyli jednogarnkowe danie z (...)
24 maja 2014
Korma z krewetkami - indyjskie danie z przyprawami i mleczkiem kokosowym
Korma to indyjska potrawa przygotowana na bazie jogurtu, śmietanki lub mleczka kokosowego z przyprawami. Chyba najpopularniejsza jest korma z kurczakiem, ale (...)
