kulinarneeskapady.blogspot.com
29 czerwca 2013
Makaron z serem
Każdy, kto ogląda amerykańskie filmy lub seriale wie, że Amerykanie często jadają macaroni and cheese:) Jest to danie proste w przygotowaniu - może być po (...)
19 stycznia 2014
Bawarska sałatka ziemniaczana
Sałatka ziemniaczana (Kartoffelsalat) króluje na stołach w całych Niemczech. Oczywiście w poszczególnych regionach sposoby podania różnią się od siebie - w (...)
8 stycznia 2014
Makaron z Pesto alla Calabrese
Pesto alla Calabrese pochodzi z południowych Włoch, jego przygotowanie wymaga naprawdę niewiele czasu, a harmonijne połączenie słodkawej papryki, łagodnego (...)
4 sierpnia 2013
Dorsz po neapolitańsku
Składniki dla 2 osób:ok. 0,5 kg dorsza3 duże dojrzałe pomidory lub 1 puszka pomidorów1 ząbek czosnkułyżka kaparówkilkanaście czarnych oliweksól, pieprzoliwa z (...)
12 lutego 2013
Gnocchi zapiekane z sosem pomidorowym
Gnocchi czyli włoskie kluseczki powinny być mięciutkie i delikatne w smaku, a ciasto na nie puszyste. Aby takie było należy przede wszystkim użyć odpowiednich (...)
21 marca 2013
Smażony ryż z krewetkami i szynką
Składniki dla dwóch osób:200 g ryżu1 jajko1 cebula3 cebule dymkiok. 3 plasterków szynki¼ szklanki mrożonego groszku100 g obranych małych krewetekłyżka sosu (...)
2 maja 2013
Chaczapuri adżarskie - tradycyjny gruziński placek z serem
Chaczapuri to tradycyjna potrawa gruzińska. Jest to swojego rodzaju placek zapiekany z serem. Są różne przepisy na chaczapuri, różne regiony Gruzji mają swoje (...)
10 czerwca 2013
Pasteis de bacalhau krokieciki z dorsza kuchnia portugalska
Pasteis de bacalhau, czyli krokieciki z dorsza, są jednym z najpopularniejszych dań kuchni portugalskiej. Oryginalnie do tego przepisu powinno używać się (...)
28 lutego 2013
Tortellini serowe z sosem pieczarkowym
Tortellini to tradycyjne pierożki pochodzące z włoskiego regionu Emilia-Romania. Według legendy po raz pierwszy przygotował je pewien oberżysta, który miał (...)
4 lipca 2013
Zupa z krewetkami i makaronem
Skladniki na dwie porcje:od kilku do kilkanastu krewetek1 niewielka cebula1 ząbek czosnku0,75 l wywaru z kurczaka1 łyżeczka sosu sojowego2 łyżeczki brązowego (...)
28 lutego 2013
Tagliatelle z cukinią i krewetkami
Tagliattele jest makaronem pochodzącym z regionu Emilia-Romania. Podobno kucharz, który go stworzył, został zainspirowany ślubną fryzurą Lukrecji d'Este lub, (...)
17 października 2013
Makaron z dynią i śmietankowo-cynamonowym sosem
Ponieważ sezon na dynię w pełni proponuję makaron z dynią i śmietankowo-cynamonowym sosem. Coś dla lubiących makaron na słodko. Przepis pochodzi z książki (...)
6 stycznia 2014
Fińska zupa z łososiem Lohikeitto
Lohikeitto to szybka w wykonaniu, delikatna i kremowa zupa z Finlandii. Może nie jest wyjątkowo fotogeniczna, ale za to bardzo smaczna. Składniki na dwie spore (...)
2 marca 2013
Bacalhau Gomes de Sa
Bacalhau, czyli suszony solony dorsz to jeden z podstawowych składników kuchni portugalskiej. Podobno Portugalczycy znają 365 sposobów na bacalhau, czyli tyle, (...)
28 listopada 2014
Śledzie w sosie curry
Sałatka ze śledzi w sosie curry (Karrysild) jest popularna w Danii, szczególnie jako składnik smorrebrod, czyli duńskich otwartych kanapek. Natknęłam się na (...)
7 grudnia 2013
Risotto z krewetkami
Przepis na tradycyjne risotto z krewetkami i szafranem pochodzący (z małymi modyfikacjami) z książki Marleny de Blasi "Smaki północnej Italii". Składniki na (...)
2 kwietnia 2013
Pappardelle z krewetkami
Składniki dla dwóch osób:250 g makaronu pappardelle, może być też tagliatelle lub fettuccinekilkanaście krewetek bez żyłek i skorupek, najlepiej surowycholiwa (...)
16 lipca 2013
Kurczak chasseur
Klasyczne francuskie danie, eleganckie i łatwe do wykonania.Składniki dla 2 osób:2 filety z piersi kurczaka200 g pieczarek1 cebula1/4 szklanki białego (...)
14 czerwca 2013
Łosoś en croute
Składniki dla 2 osób:ok. 500 g łososia (najlepiej bez skóry)1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 250 g)pół szklanki szpinaku (może świeży lub mrożony)1 jajko1 (...)
11 lipca 2013
Makaron z fasolą pasta e fagioli
Pasta e fagioli to proste i popularne włoskie danie, wywodzące się, jak wiele pysznych i znanych potraw, z ubogiej ludowej kuchni, korzystającej z łatwo (...)
19 listopada 2013
Łobio z fasolki szparagowej
Łobio to w kuchni gruzińskiej potrawy z fasoli. Jest to przeważnie fasola ziarnista, ciemnoczerwona, ale może też być fasolka szparagowa - wtedy potrawa nazywa (...)
1 maja 2013
Szafranowy pilaw z kurczakiem dla miłośników kuchni azjatyckiej
Pilaw (inne nazwy to pilaf lub pulao) jest daniem na bazie ryżu popularnym w kuchni wschodu, od Turcji, poprzez Bliski Wschód, do Azji Południowej. Indyjskie (...)
12 maja 2013
Sycylijska caponata
Caponata to tradycyjna sycylijska potrawa z bakłażanów podawana na wiele sposobów: na ciepło jako danie główne lub jako dodatek do głównego dania, albo na (...)
7 lipca 2013
Dorsz a la Riojana
Danie to pochodzi z La Rioja - małego regionu na północy Hiszpanii, znanego ze swoich znakomitych win. Wg oryginalnych receptur w tej potrawie powinien znaleźć (...)
7 maja 2013
Mie goreng z krewetkami przepisy z Indonezji
Mie goreng to smażony makaron z różnymi dodatkami, popularny w Indonezji i Malezji. Ja wybrałam wersję z krewetkami (mie goreng udang).Dla dwóch (...)
