18 maja 2014
Harira - Sycząca marokańska zupa z soczewicą i ciecierzycą
Dzisiaj dla odmiany będziemy podróżować po krajach arabskich Afryki północnej. Tytułowe danie - harira - to klasyka marokańskiej kuchni, ale można je spotkać (...)
6 maja 2014
Gnocchi
W miniony weekend postanowiłem po raz pierwszy zrobić gnocchi. Czyli kluski. I tak samo, jak niejednoznaczne jest słowo "kluski", tak samo różne mogą być (...)
11 maja 2014
Zuppa Imperiale - włoska zupa na bazie klusek
A skoro już jesteśmy w temacie włoskich klusek, to chciałem zaprezentować jeszcze jedno danie bazujące właśnie na nich. Dla odmiany jednak będzie to zupa. W (...)
1 czerwca 2014
Mafalda w sosie cytrynowo-maślanym
Nie da się ukryć, że spośród produktów najbardziej lubię makaron, choćby dlatego, że występuje w dowolnym kształcie i rozmiarze, co zawsze fantastycznie (...)
6 czerwca 2014
Dwie różne tortille ziemniaczana i z tuńczykiem
Muszę przyznać, że dawno nie przyłożyłem się do żadnego innego dania tak, jak do ziemniaczanej tortilli. Sporo na ten temat przeczytałem, konsultowałem się też (...)
16 czerwca 2014
Chłodnik czosnkowo-migdałowy z Hiszpanii
Nieskromnie powiem, że uważam się za człowieka, który ma całkiem nieźle rozwiniętą wyobraźnię kulinarną. Miałem przecież wiele okazji spróbować różnych potraw, (...)
