Przepyszne ciasto, które przywędrowało do mnie z Podkarpacia od babci Zosi. Pisząc przywędrowało, miałam na myśli nie przepis tylko kawałek ciasta, którego (...)
Pieczone pierogi z sałatką z letniej kapusty kiszonej
1.5K59Zapisz
Kiszenie kapusty zawsze kojarzy się z późną jesienią, do którego używamy jesiennych odmian tego warzywa. Kapusta kiszona z letnich odmian jest również (...)
Faszerowany kurczak świetny na ciepło do obiadu jak i na zimno do kanapek. Alternatywa do sklepowych wędlin. Luzowałam całego kurczaka po raz pierwszy. Zajęło (...)
Maślane ciasteczka z orzechami z orkiszem i szprycą do tortów
35217Zapisz
Przepis na ciasteczka z rodzinnego zeszytu mojego ząbkowickiego sąsiada Daniela. Zapisane, jako ciasto wyciskane.W wykonaniu przepisu zagubiło się masło a (...)
Kilkanaście lat wstecz, kiedy to zaczęło być modne odżywianie zgodne z grupą krwi, przy mojej grupie krwi 0 Rh+, wyczytałam, że nie powinnam jeść żadnego (...)
Kisiel owsiany izotowa i ciastka fermentowane z ziaren owsa
3330Zapisz
Ten post nie jest wpisem archiwalnym. Każdy nowy post rozpoznamy po tym, że na zdjęciach będzie widoczny adres: lesnyzakatekdany.blogspot.com. Czasami będą (...)
Deser bez pieczenia z serkiem ricotta i herbatnikami
30212Zapisz
Dawno, dawno temu...Już nawet nie pamiętam, kiedy to było:).Pamiętacie popularny deser z sera i herbatników? Znany pod nazwą Chatka Babuni, Domek Baby Jagi, (...)
Sucharki zwykłe albo papieskie według Lucyny Ćwierczakiewiczowej
2756Zapisz
Sucharki papieskie w/g Lucyny ĆwierczakiewiczowejPrzepis oryginalny, cyt:„Zważyć 7 jaj ze skorupkami, ile zaważą tyle wziąść miałkiego cukru, a ile 6 jaj (...)
Syrop z kwiatów czarnego bzu i susz kwiatowy - domowa apteczka
2735Zapisz
Dzisiaj syrop z kwiatów czarnego bzu, który jak co roku przyrządzam w postaci syropu i suszu. Suszenie jest dość proste, szczególnie w suszarce spożywczej. (...)
Przepis na śliwki węgierki w dziale „Konfitury suche, czyli owoce suszone w cukrze” z książki Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Przepis zainteresował mnie chociażby (...)
Najlepszy ser domowy to taki, kiedy ogrzewamy mleko zaraz po ukiszeniu. Ser jest wtedy gładki, lekko kwaskowaty. Jeśli chcemy otrzymać ser o bardziej (...)
Zdarza się czasami, że brakuje w domu pieczywa. Szewc bez butów chodzi, mądre powiedzenie.Zakwas siedział sobie wygodnie w lodówce. Domowi piekarze wiedzą, co (...)
Bake rolls, chrupiące chlebki z różnymi dodatkami ziół i przypraw, które można kupić. W ich składzie, jak i w wielu innych produktach tego typu, można znaleźć (...)
Zielone orzechy włoskie w syropie Lucyny Ćwierczakiewiczowej
2487Zapisz
Orzechy zbiera się od końca czerwca do chwili, kiedy da się owoc przekroić bez trudu. W zależności od regionu, owoce różnie rosną i dojrzewają. Z tego co wiem, (...)
Są dwa rodzaje siemienia lnianego brązowe i złociste inaczej zwane budwigowe. Które bardziej wartościowe? Różne są opinie, niektórzy twierdzą, że złociste ale (...)
Chleb razowy na zaczynie z czerstwego chleba z mąki durum
2341Zapisz
Korzyści z użycia suchego chleba do nowego wypieku są dwie. Nie marnujemy chleba i przedłużamy świeżość chleba nowo upieczonego. Tak mi się spodobał ten (...)
Nie lubię piec chlebów z konkretnego przepisu, nawet nie często wracam do swoich.Zerkanie do książki, w której nic nie mogę zaznaczyć czy podkreślić strasznie (...)
Ciasto można zrobić dzień przed pieczeniem, zawinąć w folię i przechować w lodówce. Z tej ilości upiekłam 56 sztuk ciastek o średnicy 6cm. Można wierzch (...)
