28 grudnia 2015
Wiosna na talerzu: lekkie przepisy na sezonowe dania
Inspiracja 1: Wiosenna temperatura pod koniec grudnia, wiosenny płaszczyk, kwiatki kwitnące na balkonie, zielona, młoda trawka na Plantach.Inspiracja 2: (...)
12 grudnia 2015
Zapiekana polenta z bazylią szpinakiem pomidorkami i fetą
Inspiracja 1: Anna Jones "Modern Way to Cook"Inspiracja 2: Słońce w zimowy dzień.Inspiracja 3: Scyclijskie wspomnienie o bazylii sprzedawanej w rożku z (...)
7 grudnia 2015
Herbata z pomarańczą i cytryną - orzeźwiający napar na zimę
Herbata sprawia, że czuję się jak w domu.Czasem trzeba jednak wyjść: żeby złapać słońce, zobaczyć ludzi, poznać nowe smaki.Ilość bodźców, które przeradzają się (...)
11 listopada 2014
Jesienne śniadanie z owsianką, gruszką, migdałami i syropem klonowym
Kiedy robi się chłodniej, lubię zjeść rano coś ciepłego i sycącego, a jednocześnie lekkiego. Ciepła owsianka na wodzie przyjemnie ogrzewa ciało od środka, ale (...)
10 listopada 2014
Listopadowe pieczone jabłka z miodem i migdałami
Listopad w Krakowie w tym roku po prostu rozpieszcza.Wywiało smog, o świcie na niebie kołyszą się różowo-złote chmurki, a po Plantach nadal można chodzić w (...)
17 października 2014
Słodko-gorzko babeczki podwójnie czekoladowe
Przyszedł deszcz, ale wcale nie zrobiło się zimno - taka jesień to mi się podoba! Mnie za to naszła ochota na czekoladę. Ciemną, aksamitną, gęstą, (...)
14 października 2014
Propozycje na obiad w stylu chińskim dla początkujących
Lubię jeść i lubię gotować, ale często dopada ten przygnębiający nastrój pod tytułem: "nie wiem, co dziś zrobić na obiad". Dobrze mieć wtedy w zanadrzu kilka (...)
17 czerwca 2014
Letnie małe co nieco: czereśnie i morele
Własnie zaczyna się najpiękniejsza pora roku, również kulinarnie!Owoce i warzywa są tak piękne i różnokolorowe, że z powodzeniem mogą konkurować z kwiatami. (...)
13 maja 2014
Migdałowo-gruszkowe clafoutis z kurami i wiejską atmosferą
Pora się trochę wytłumaczyć.Ostatnie pół roku spędziłam na Warmii, a dokładniej w środku warmińskiego lasu. Od dawna myślałam o porzuceniu miasta i (...)
24 kwietnia 2014
Kokosowa owsianka z syropem klonowym
Są takie dania, o których od początku wiadomo, że będą pyszne, bo po prostu dobrze brzmią. Tak właśnie ma się sprawa z kokosową owsianką z syropem klonowym. (...)
12 lutego 2014
Pierwszy powiew wiosny - cytrynowe risotto z pietruszką
Na tarasie stopniał śnieg, spod traw wychynęły młode pędy tymianku, powiał ciepły wiosenny wiatr. W sobotę robiliśmy prawdziwe wiosenne porządki : wymietliśmy (...)
7 lutego 2014
Anyżowe biscotti z pistacjami i bez - domowe ciasteczka
Biscotti to bez dwóch zdań ulubione ciasteczka w naszym domu.Najpierw były kupne - kupowane w Almie za ciężkie pieniądze jako rarytas.Później Siostra mojego (...)
29 stycznia 2014
Zimowe śniadanie owsianka z brązowym cukrem śmietanką i bananami
Najprostszym sposobem, żeby ogrzać się w mroźny, śnieżny, warmiński poranek jest owsianka. Ta idealna, wg przepisu Nigela Slatera, jest gęsta, kremowa i (...)
27 stycznia 2014
Rozpusta zimowa tarta z jabłkami, suszonymi morelami i mandarynkową nutą
Nie lubię zimy.A właściwie nie lubię zimna.Kiedy byłam dzieckiem, nie dość, że nie lubiłam zimy, to nie dało się mnie wyciągnąć z domu. Po prostu - zawsze (...)
12 stycznia 2014
Rozgrzewający napój malinowo-limonkowy z dzikim tymiankiem
Od dwóch miesięcy mieszkam i pracuję na wsi, a dokładniej w środku lasu.Jest to przeżycie zupełnie nowe i można o nim książkę napisać - zresztą nie jedna już (...)
6 stycznia 2014
Mus miodowy na zimowe wieczory
Są takie dni, że pomimo tego, że w lodówce pusto, ja siadam z książką kucharską i rozpaczliwie poszukuję przepisu, który dałoby się przygotować z tego, co (...)
23 grudnia 2013
Pierwsza gwiazdka krucha i pomarańczowa
Czy zauważyliście, że dzisiejszy dzień był już o minutę dłuższy od poprzedniego? Nie? Nic nie szkodzi, mi wystarczy sama świadomość, że znów zmierzamy w stronę (...)
13 listopada 2013
Tarta śliwkowo-migdałowa
Do zrobienia tarty z suszonych śliwek zabierałam się długo, aż w końcu zrobiłam ją w ostatniej chwili przed wyjazdem, kiedy już byłam spakowana. Na początku (...)
31 października 2013
Suflet waniliowy
Każdy kucharz ma swoje wyzwania i dla każdego jest to coś innego. Dla mnie od zawsze jest to beza i suflet. Za bezę jeszcze ani myślę się zabierać, zwłaszcza, (...)
24 października 2013
Napój imbirowo-miodowo-cytrynowy na przeziębienie i odporność
Jeszcze wczoraj w Krakowie była cudowna letnia pogoda, a dziś jesienna szaruga powróciła z całą siłą i niektórzy obudzili się zupełnie przemarznięci i (...)
18 października 2013
Makaron z cukinią, czosnkiem i kozim serem
Cukinia, czosnek, kozi ser - to zdecydowanie moje ulubione połączenie tej jesieni!Zwłaszcza, że na Kleparzu nastał sezon na młodziutkie, jędrne cukinki - po (...)
10 października 2013
Naleśniki kukurydziane w dwóch odsłonach
Naleśniki to absolutnie cudowne danie, które ratuje nas, kiedy 1) nic się nie chce 2) kiedy nie wiadomo, co ugotować 3) kiedy złapie się pierwsze je jesienne (...)
7 października 2013
Makaron z kalafiorem, brokułami, musztardą Dijon i skórką cytrynową
Nie wyobrażam sobie życia bez makaronu! Kiedy ktoś pyta mnie, na co mam ochotę lub kiedy wybieram danie w restauracji, makaron jest zawsze moim pierwszym (...)
30 września 2013
Jesienne crumble ze śliwkami i brzoskwiniami pod migdałową kruszonką
Dzisiaj pierwszy raz tej jesieni włączyłam w domu ogrzewanie.Kiedy robi się zimno zawsze nachodzi mnie ochota na coś ciepłego i słodkiego, co dodatkowo nie (...)
25 września 2013
Małe słoneczka - muffinki pomarańczowe
Wraz z mijającymi latami (tak, tak ktoś ma urodziny we wrześniu) zauważam, jak bardzo jestem uzależniona od słońca. Kiedy świeci wszystko jest proste i jak (...)
