Kiedy gotowanie zamieniło się w obowiązek i wygasła radość z przebywania w kuchni, postanowiłam od nowa rozpalić w sobie ogień. Zaczęłam testować przepisy Jamiego Olivera i opisywać je na blogu. Nie zauważyłam momentu, w którym rozpisałam się na dobre, porzucając Jamiego. Udało się! Znów chcę odkrywać nowe smaki, powracać do tych z dzieciństwa i czerpać radość z kucharzenia😀
W gorące dni, wieczorna biesiada przy grillu jest wielką radością dla całej naszej rodziny. Dla mnie tym większą, że grillowaniem zajmuje się Duży.Dziś dzieli (...)
Pierwszy obiad dla moich najbliższych od wielu dni.....Wspinam się właśnie na zawodowe Himalaje:) Idę sama, z ogromnym obciążeniem i pokonuję własne słabości. (...)
Jestem mięsożerna. Przyznaję. Bawięsięjednak smakiem mięsa i lubię kiedy jest wspierane przez dodatkowe komponenty. Duży natomiast jest moim przeciwieństwem. (...)
Trochę później niż zwykle ale za to z jakim impetem wkroczyły w tym roku do naszych kuchni szparagi. Są znakiem, że chłodne dni i długie wieczory już za nami. (...)
Sałatka z młodego szczawiu z fetą pestkami dyni i sosem balsamicznym
1941Zapisz
Niepozorny zielony listek kryjącysiępomiędzy krzakami, znałam dotychczas jedynie w postaci doskonałej zupyprzyrządzanejprzez moją Mamę (przepis).Wygląda na to, (...)
Raz najakiśczas Duży znika. Najpierw szykuje z kumplamiwyprawę. Spotkanie jedno, drugie, kolejne.... Potemwyjeżdża na jakiś czas. Po powrocie następuje moment (...)
Torcikleciutkijak powietrze. Do zjedzenia natychmiast po przygotowaniu. Dla Dużego, bo to Jego ulubiony:)Składniki:6 białek1 1/2 szklanki cukru pudru3 łyżeczki (...)
Czosnek czy cebula, masło czy śmietana, boczek czy szynka - wiele wersji i sposobów na ulubioną Carbonarę. Jakuzyskaćidealną konsystencję, doskonały smak i (...)
Jest wiele przepisów na chleb: chleby białe, razowe, bezglutenowe, wieloziarniste, ziarniste, jasne i ciemne, słodkie i wytrawne, puszyste i ciężkie, na (...)
Sałatka grecka - popularna sałatka z warzyw i serem feta
1391Zapisz
Najpopularniejsza z sałatek. Dostępna niemal w każdej restauracji mającej w swojej ofercie sałatki. I prawie na całym świecie. W Polsce w restauracjach (...)
Croque monsieur i croque madame – zapiekane kanapki z jajkiem
2940Zapisz
Zapiekana kanapka. Dla niej i dla niego. Czym się różnią? Nie łatwo znaleźć klasyczne przepisy. Mnóstwo wersji i odmian. Tak jak z innymi klasycznymi (...)
Wielki Piątek. Oczyszczenie ciała i duszy... Nie pozwolić zakraść się złym emocjom. Może uda się odnaleźć pokorę wobec losu i Boga.....Domowe sprzatanie i (...)
Jeszcze kilka lat temu otwierałam oczy rano z obojetnością. Ot, nowy dzień... Wiele za mną, jeszcze sporo pewnie przede mną. Dziś uważam, że to najpiekniejszy (...)
Mam nadzieję, że spodobaja sie Wam moje jajka z babka w środku. Ja zwariowałam dla nic ajkiś czas temu. Brak profesjonalnego rękawa dał mi sie we znaki (...)
Doskonała propozycja dla zapracowanychmiłośnikówciasta drożdżowego.Wrzucamy kilka składników do miski, czekamy kilka godzin,pieczemyi ...gotowe. Przepis (...)
Cisza, zatrzymanie i myśli o tym co ważne... Znów zdarzenie, które wywraca codzienność. Świadomość kruchościnaszego istnienia, wyzwala na jakiś czas (...)
Tamaryndowiec indyjski to ciekawy owoc pochodzący ze wschodniej Afryki. Młody owoc jest bardzokwaśny starszy zaś nieco słodszy. Jestważnymskładnikiem sosu (...)
Klasyczna, nieudziwniana, pełna aromatu jabłek - tarta tatin.Jakgłosi legenda powstała przez przypadek w hotelu Tatin. Ot, przez przypadek, właścicielka hotelu (...)
Mój ......piekł pączki (sic!). Najlepsze na świecie pączki. Nie jestem fanką tych tłustych ciastek ale wypiek Dużego przerósł moje wyobrażenia. Z różanym (...)
Przepis podpatrzony u Asi.Od lat jest w moim życiu. Choć nie rodzina, to jak jej członek. Jak siostra. W ważnych chwilach jest zawsze w naszym domu. A my w (...)
Babeczki z płynnym kajmakiem i fondantem kajmakowym
941Zapisz
Trudno było nie skorzystać z gościnności Anny Marii i nie wkroczyć do Weekendowej Cukierni. Pierwszedoświadczenieze wspólnym pieczeniem za mną. I jest to jedno (...)
