mattsinspiration.blogspot.com
29 stycznia 2017
Poledwiczka wieprzowa sous-vide z musem z selera i kaszą owsianą
Polędwiczka wieprzowa souse- vide z musem z selerai kaszą owsianąWitamy Was kochani bardzo serdecznie. Tak jak obiecaliśmy w poprzednim wpisie postaramy się (...)
18 grudnia 2016
Chrzanowa polędwica wieprzowa z eko warzywami
Po dość długiej przerwie wracamy kochani do Was z nowymi kulinarnymi pomysłami. Tak, to już ponad pół roku jak nas tu nie było i sami nie możemy w to uwierzyć. (...)
13 kwietnia 2016
Bulion mięsno-warzywny domowy - naturalny i wydajny
Domowykoncentratbulionu drobiowego.W 100 % naturalny i bardzo wydajny.Idealne rozwiązanie kiedy chcemy szybko ugotować zupę lub zrobić sos, a nie mamy wywaru (...)
10 kwietnia 2016
Kurczak curry
Składniki:1 filet z piersi kurczaka1 cebula biała1 papryka zielona1 papryka czerwona400 g makaronu ryżowego3 łyżki sosu sojowegopół łyżeczki zielonej pasty (...)
16 stycznia 2016
Chleb orkiszowy pełnoziarnisty
Składniki (na 1 bochenek):500 g (4 szklanki) mąki pełnoziarnistej orkiszowej7 g suchych drożdży (1 opakowanie) lub 15 g świeżych drożdży (ok. 1/8 kostki 100 (...)
2 stycznia 2016
Zapiekanka brukselkowa z makaronem i serem
Składniki500 g brukselki200 g makaronu2 łyżki masła2 łyżki maki250 ml śmietany 30%50 g sera żółtegogałka muszkatołowasólpieprzPrzygotowanie:Makaron gotujemy al (...)
16 grudnia 2015
Penne limonkowo-koperkowe
Składniki:100 g wędzonego łososia pacyficznegosok wyciśnięty z jednej limonkipęczek świeżego koperku200 ml śmietany 30%3-4 łyżki serka mascarpone (...)
24 listopada 2015
Rosół z suszonymi grzybami
Niedzielny rosół w jesiennym klimacie. O delikatnym grzybowym aromacie.Składniki3 marchewkipół selera1 pietruszkaudko z kurczakasuszone grzyby (wedle (...)
8 listopada 2015
Medaliony gdańskie z brzoskwinią
Składniki:schab 500 gbrzoskwinie 4 szt.żółty ser 100 gsólpieprz1 łyżka soku z cytrynymąkałyżka smalcumasłoPrzygotowanieUmyte i osuszone mięso pokroić na 4 (...)
2 listopada 2015
Sałatka z soczewicą
Składniki: 1 miękkie awokado1 cytryna100 g soczewicy zielonej100 g soczewicy czerwonej1 burak1 marchewkaświeży ogórekseler naciowy sólpieprzPrzygotowanie (...)
25 października 2015
Spaghetti z warzywami i kurczakiem w słodko-kwaskowym sosie
Składniki1 cukinia1bakłażan1 marchewka1 pierś z kurczaka1 brokuł sok z połówki limonki1 łyżka miodu3 - 4 łyżki masłamakaron spaghetti razowyPrzygotowaniePierś (...)
17 października 2015
Pavlova muffinki
Składniki4 białka jajekpół szklanki cukrucukier waniliowy1 łyżka octu1 łyżka mąki ziemniaczanejPrzygotowanieJajka wyjmujemy wcześniej z lodówki, żeby miały (...)
13 października 2015
Strudel francuski z migdałami
Składnikiciasto francuskie4 - 5 dużych ziemniaków2 - 3 łyżki masłatymianek30 dag mrożonego szpinaku2 ząbki czosnku1 jajkogarść płatków (...)
7 października 2015
Roladki wieprzowe ze śliwką
Roladki wieprzowe ze śliwkąSkładniki (4 porcje)4 plastry schabu (ok. 1,5 cm grubości)garść suszonych śliweksólpieprzoreganoczerwona papryka (...)
13 września 2015
Pieróg biłgorajski
Ciasto2 szklanki mąki pszennej (280 g)150 g masła14 g świeżych drożdży1 jajko2 łyżki śmietany1/2 łyżki cukru1/4 łyżki soliFarsz450 g obranych ziemniaków (...)
8 września 2015
Grillowany kurczak z brzoskwinią
Grillowany kurczakSkładniki1 pierś z kurczaka1 kalafior1 brzoskwiniasłodkapaprykaPrzygotowaniePierś z kurczaka marynujemy w odrobinie oleju z dodatkiem (...)
28 sierpnia 2015
Pieczona kaczka z ziołowym mchem i sosem malinowo-bazyliowym
Kulinarna inspiracja przygotowana na konkurs firmy HENDIPieczona kaczka w ziołowym mchuz sosem malinowo - bazyliowymPieczona kaczka w ziołowym (...)
22 sierpnia 2015
Panierowany ser
Składnikiser żółtyjajkobułka tartasólpieprzżurawinaPrzygotowanieJajko wbijamy do miski i roztrzepujemy za pomocą widelca. Doprawiamy solą i pieprzem.Ser żółty (...)
3 sierpnia 2015
Awokadowe łódeczki
Składniki1 awokado2 jajkaPrzygotowanieWybierając awokado szukajmy takiego, które będzie delikatnie miękkie. Nie musi być całkowicie dojrzałe.Piekarnik (...)
28 lipca 2015
Fit omlet z owocami
Składniki2 jajka2 łyżki mąki żytniej 2000łyżka płatków owsianychwoda gazowana lub mlekoPrzygotowanieBiałka oddzielamy od żółtek i ubijemy na puszystą (...)
21 lipca 2015
Ciasto czekoladowe z cukinią
Niecodzienne połączenie ciasta czekoladowego i... cukinii.Efekt końcowy przerasta wszelkie oczekiwania.Wilgotne, puszyste i lekkie ciasto, które znika ze stołu (...)
18 lipca 2015
Kurczak w sosie pomidorowym z szynką i serem
Składnikifilet z piersi kurczaka2 -3 plastry szynki2 -3 plastry żółtego seraśmietana 36%sos napolibiałe winoPrzygotowaniePierś z kurczaka oczyszczamy i (...)
12 lipca 2015
Makaron z łososiem i mascarpone
Składniki (2 - 3 porcje)200 g wędzonek łososia sałatkowego250 g serka mascarponegarść rukoli200 g makaronuPrzygotowanieMakaron gotujemy według przepisu na (...)
12 lipca 2015
Polędwiczki wołowe na whisky
Składniki4plasterki polędwicy wołowej50 ml whiskyśmietana 30%kilka pieczarek PrzygotowaniePieczarki kroimy w pół plasterki.Polędwiczki podsmażamy delikatnie z (...)
12 lipca 2015
Tagliatelle z łososiem i sosem napoli
Składnikiwędzony łosośsos napoliśmietana 30%makaron tagliatelle PrzygotowanieMakaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.Łososia podsmażamy (...)
