2 lutego 2018
Tuszonka wojskowa z 1941 r - przepis na konserwę w wolnowarze
Tuszonka wojskowa to prosta i bardzo smaczna konserwa. Próbowałem wiele przepisów, ale żaden mi do końca nie smakował. Chciałem odtworzyć smak, który pamiętam (...)
6 kwietnia 2014
Wielkanocna domowa biała kiełbasa dla początkujących
Domowa biała kiełbasa… mmm… Na Wielkanoc chciałbym namówić Was na zrobienie swojej. Zwłaszcza tych, którzy nigdy nie robili, To naprawdę proste i nie wymaga (...)
5 listopada 2013
Ryba pieczona pod szpinakiem
Po świątecznym obżarstwie pora na coś trochę lżejszego. Ponieważ udało mi sie kupic świeży szpinak złożyłem danie klasyczne, ale troche zmodyfikowane Składniki (...)
25 lutego 2015
Chleb z ziaren bez mąki
Chleb bez mąki, za to z dużą ilością różnych smacznych ziaren. Spójność formy zapewniają mu jaja i ser żółty. Jest bardzo smaczny i w konsystencji przypomina (...)
20 czerwca 2015
Żeberka jagnięce duszone z cebulą
Prosty przepis na duszone żeberka jagnięce. Pyszny, bogaty smak dzięki zastosowaniu cebuli i musztardy wpisuje się dobrze w polską kuchnię. Nie chciałem tego (...)
7 grudnia 2014
Pieczone kotlety mielone
Przepis dla początkujących !. Kotlety mielone to klasyka codziennej kuchni, ale można je ulepszyć i dodać smaku zamiast smażenia piekąc je z dodatkiem smalcu. (...)
22 lutego 2015
Barszcz czerwony na zakwasie z buraków Magdy Gessler
Przepis na barszcz czerwony na własnym kwasie buraczanym, o intensywnym smaku, bez sztucznych dodatków. Jego smak (ostrość) można dostosować do swojego gustu (...)
22 grudnia 2014
Pierś z kurczaka sous-vide z aromatem żubrówki i tatar z łososia
Przepis na pierś z kurczaka sous-vide z aromatem żubrówki oraz tatar z łososia jako przystawka to inspiracja popisowymi daniami zwycięzców konkursu dla młodych (...)
6 listopada 2014
Zimowa pyszna zupa soljanka
Pyszny przepis na sytą, zimową zupę – soljankę. Przetestowałem go dziś na większej grupie osób i zdobył uznanie. Zupa ta pochodzi z Rosji i Ukrainy. Jej nazwa (...)
21 czerwca 2015
Bigos z młodej kapusty
Lekki bigos z młodej kapusty – smaczny i szybki w przyrządzaniu. Letnią porą nie ma się ochoty na ciężkie i bardzo kwaśne smaki. Młodą kapustę lubie jeść (...)
6 grudnia 2013
Golonka długo duszona w czerwonym winie
Pyszny obiad, zainspirowany przepisem z Norwegii. Goloneczka jest mięciutka, ma ładny kolor nadany przez wino, rozpada się na kawałki, do tego sosik podkreśla (...)
28 lutego 2014
Pieczona perliczka z winem i kaszą gryczaną w farszu
Przepis na pieczoną perliczkę stanowi połączenie przepisu z Kuchni Lidla z przepisem na farsz do kaczki z kaszą gryczaną z allrecipes.com, całość poddana małym (...)
17 listopada 2015
Łatwe kruche ciasteczka maślane z wzorem wałek do ciasta MyGiftDNA
Łatwe kruche ciasteczka maślane, które mogą być również ozdobne. Ozdoby można zrobić np. grawerowanym wałkiem do ciasta, który można kupić w sklepie MyGiftDNA. (...)
9 listopada 2013
Peklowana gęś pieczona z sałatką ziemniaczaną i buraczkami zasmażanymi
Przygody świętomarcińskiej ciąg dalszy. Danie to wymaga nieco więcej czasu, ponieważ tydzień trwa peklowanie mięsa, ale warto poczekać. Niebanalny sposób na (...)
19 czerwca 2015
Makaron z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi – prosty, zdrowy obiad
Chciałam przygotować prostą potrawę, którą nawet świnka Pepa potrafi przygotować. Nawet jak się jest trochę roztrzepanym łatwo ją zrobić i zawsze wychodzi (...)
20 września 2017
Zupa hiszpańska z kiełbasą i ciecierzycą
Zupa hiszpańska z kiełbasą i ciecierzycą to przepis, który wymyśliłem mając w pamięci gulasz madrycki oraz chcąc zagospodarować zawartość mojej lodówki. To (...)
6 kwietnia 2014
Żurek na domowym zakwasie i kiełbasie wielkanocny
Tradycyjna zupa wielkanocna, ale zrobiona w 100% w domu. Smakuje inaczej niż na kupnym zakwasie, nie ma obawy, że będzie ją czuć octem czy też nieznanymi (...)
7 kwietnia 2011
Domowe pieczywo chrupkie
Fajna chrupanka do dipów albo … zamiast chipsów- na pewno troche zdrowsza. Nie jest to pieczywo takie jak ze sklepu-twarde i do smarowania,raczej do (...)
1 marca 2014
Zupa krem jarzynowa z białych warzyw korzeniowych z rzeżuchą i oliwą truflową
Kremowa i aksamitna zupa jarzynowa, z aromatycznymi dodatkami. Przepis prosty i tani do zrobienia. Jest co prawda jeden droższy składnik,ale używa się go (...)
3 maja 2012
Prosty chleb wiejski na zakwasie i drożdżach
Prosty chleb w stylu wiejskim, pachnący i smaczny. Nie wymaga pracochłonnego robienia tradycyjnego zakwasu. Ma chrupiącą skórkę. Przepis pochodzi od duńskiego (...)
14 grudnia 2017
Risotto ze ślimakami
Risotto ze ślimakami to prosta i oryginalna potrawa, połączenie smaków morskich i smaków ziemi. Wymyśliłem ten przepis zainspirowany wizytą na farmie ślimaków (...)
17 lutego 2016
Warszawski rosół z baraniny
Bardzo łatwy i zaskakująco smaczny rosół z baraniny. Przepis dostałem od pani, która mi sprzedała żeberka baranie na Hali Mirowskiej w Warszawie. Danie jest (...)
22 października 2012
Zupa grzybowa opieńkowa
Pyszna zupa z przepisu mojej mamy. Teraz sezon na opieńki i warto sobie ją zrobić. Składniki : 3 garście ugotowanych opieniek 1 duża cebula 1 marchew 2 (...)
13 lutego 2011
Sauerfleisch – mięso na kwaśno z reumoladą
W związku z moim zbliżającym się wyjazdem do Niemiec przeglądałem sobie menu tamtejszych restauracji hotelowych. I w oko mi wpadł specjał ze (...)
2 sierpnia 2015
Ratatouille – warzywny gulasz z kuchni francuskiej dla początkujących
Ratatouille to warzywny gulasz pochodzący z kuchni francuskiej. Bardzo proste danie, które każdy potrafi zrobić. Jest smaczne i zdrowe – tylko warzywa, zioła i (...)
