21 października 2014
Krewetki w gorącej oliwie z chilli i kolendrą
Każdy kto lubi barcelońskie gambas in oil albo andaluzyjskie gambas pili pili doceni to danie. A kto nie zna ten pewnie też polubi. SKŁADNIKI (porcja na 2 (...)
19 października 2014
Makaron z chorizo i trzema rodzajami sera
Makarony „są dobre bo są dobre” i szybko się je robi :) Dzisiaj proponujemy makaron z soczystą chorizo, 3 rodzajami sera (rokpol, owczy Idiazabal, ser (...)
24 września 2014
Stek wołowy z udźca w sosie sojowo-klonowym
Uwielbiamy wołowinę. Cienkie steki z udźca wołowego robi się bardzo szybko. Cały czas przygotowania to czas marynowania + bardzo krótkie smażenie/grillowanie. (...)
23 września 2014
Błyskawiczny makaron chiński z jajkiem w koszulce
To kolejne danie z serii krzepiących i błyskawicznych. Lekko pikantne i bardzo sycące. Dzięki fasoli szparagowej i jajku w koszulce taki makaron może być (...)
21 września 2014
Tost ze szpinakiem i jajkiem w koszulce
Przedstawiam propozycję na szybką przekąskę lub lekki obiad. Zwykle przygotowuję szpinak jako dodatek do dań np. ryby lub makaronu. Duszę go wówczas z dużą (...)
20 września 2014
Soczysty mielony z batatami i sosem kurkowym
Wszyscy znają mielone, prawie wszyscy lubią ale… mielone mielonym nierówne. Jadało się mielone dobre i takie, którymi można by było wybijać szyby w oknach. Mi (...)
20 września 2014
Smażona panierowana cukinia z sosem kurkowym
Kurki to wspaniałe grzyby m.in. dlatego, że rosną najdłużej bo od czerwca do listopada. Są pyszne, a ich zastosowanie w kuchni nie ma granic. Dzisiaj proponuję (...)
16 września 2014
Pierś z kaczki ze śliwkami i golasami
Dawno temu byliśmy w fajnej restauracji kresowej na Wilanowie. Jedliśmy pyszne pielemieni, stek z sosem ze świeżego zielonego pieprzu, ser litewski z kminkiem. (...)
15 września 2014
Domowa biała kiełbasa z jajkiem
Od wiosny tego roku zrobiliśmy już wiele rodzajów kiełbas – od wędzonych, przez parzone po cienkie kiełbaski na grilla. Przekonaliśmy się, że przygotowanie (...)
15 września 2014
Rostbef marynowany w winiaku z grillowanym halloumi i prawdziwkami
Niedawno byłam przejazdem na Węgrzech, gdzie podczas obiadu w restauracji zainteresowało mnie danie sąsiada. Kawałek wołowiny na grzance, a na nim grillowany (...)
14 września 2014
Pizza orkiszowa z grzybami leśnymi
Jesteśmy w środku sezonu grzybowego, więc wieczór z pizzą nie obejdzie się bez tej propozycji. Wykorzystujemy grzyby leśne – najlepiej prawdziwki, a jeśli nie (...)
14 września 2014
Pizza orkiszowa z serem kozim figami i rukolą
Od kiedy tylko na targach pojawiły się figi jem je na okrągło. Najbardziej smakują mi w połączeniu ze słodkawym twarogiem z mleka krowiego albo z serem kozim. (...)
13 września 2014
Pizza orkiszowa z mozzarellą, chorizo, rukolą, karczochami i jalapeno
Do tej pizzy użyliśmy najlepszych składników. Przywiezionej z Barcelony soczystej chorizo, ukochanych karczochów oraz tego co posadziliśmy w marcu w ogródku i (...)
17 sierpnia 2014
Zapiekanka z kurkami, ziemniakami i fetą
Danie jednogarnkowe – szybkie, proste i smaczne. Kurki prosto z lasu, młode ziemniaki i biały sos z gęstej śmietany, fety, gałki muszkatołowej, świeżo (...)
13 sierpnia 2014
Soczysta pierś z kurczaka pieczona bez tłuszczu
Dzisiaj znowu dietetycznie, ale nie, nie – nie będzie tak już zawsze. W długi weekend z pewnością będziemy grillować coś pysznego i niebanalnego, ale równowaga (...)
10 sierpnia 2014
Crunchy z borówką amerykańską
Przedstawiam Państwu przepis na dietetyczny deser. Dietetyczny jednak w – tym przypadku – wcale nie oznacza gorszy, mniej smaczny. Deser jest bardzo lekki – (...)
10 sierpnia 2014
Jagody z mascarpone
Jagody z mascarpone to błyskawiczny deser idealny na upały. Świetnie smakuje i robi się go w 5 minut. Korzystamy z darów lasu i jemy jagody. Do deseru (...)
9 sierpnia 2014
Smażone jajka z pomidorami, fetą i bazylią
To śniadanie robi się w 5 minut. Jest nie tylko błyskawiczne ale i pyszne, sycące i krzepiące. W sam raz na weekendowe śniadanie. SKŁADNIKI (porcja na 1 osobę) (...)
8 sierpnia 2014
Pieczone placki ziemniaczane z łososiem i sosem chrzanowym
Przedstawiam lekkie placki z ziemniaków – bez tłuszczu i z niewielkim dodatkiem mąki z ciecierzycy. Dieta musi być smaczna, w przeciwnym razie nic z tego nie (...)
7 sierpnia 2014
Domowa kiełbasa toruńska
Robiliśmy już kiełbasę wiejską, białą i paprykową oraz cienkie kiełbaski na grilla. Nadszedł czas na toruńską – kiełbasę z dużą ilością pieprzu, czosnku i (...)
2 sierpnia 2014
Kaszanka zapiekana z cebulą w cieście francuskim
No i znowu dałam się zainspirować. Czyżbym stała się bardziej podatna na kulinarne bodźce zewnętrzne? Tym razem, tuż przed snem, sprawdzałam coś na komputerze (...)
2 sierpnia 2014
Krewetki w cieście piwnym
Do tego przepisu wykorzystajmy surowe krewetki. Mrożone mogą okazać się zbyt twarde. Potrzebujemy też dobrego jasnego chłodnego piwa. Trochę nam zostanie, więc (...)
31 lipca 2014
Kurczak w skorupie z masy solnej pieczony w ognisku
Gdy tylko wpadła mi w ręce książka „Mięso i inne przysmaki z ogniska, Carsten Bothe” stwierdziłam, że zwykłe kiełbaski pieczone nad ogniskiem – owszem są (...)
22 lipca 2014
Domowa mielonka prasowana z galaretką
Nigdy wcześniej nie robiłam sama mielonki, tym bardziej prasowanej, tym bardziej w szynkowarze. Obawiałam się, że wędlina będzie zbyt twarda albo że rozleci (...)
18 lipca 2014
Domowy makaron z kurkami
To takie danie od podstaw. Rano byliśmy w lesie i nazbieraliśmy kurki. Zerwaliśmy z naszego ogródka zioła wyhodowane przez nas od malutkich nasionek. (...)
