13 sierpnia 2014
Soczysta pierś z kurczaka pieczona bez tłuszczu
Dzisiaj znowu dietetycznie, ale nie, nie – nie będzie tak już zawsze. W długi weekend z pewnością będziemy grillować coś pysznego i niebanalnego, ale równowaga (...)
15 lipca 2014
Domowa wędlina z piersi kurczaka
Coraz częściej zastanawiamy się skąd się bierze to co jemy, przyglądamy się jaki dokładnie skład mają produkty które kupujemy. Niestety zalewa nas jedzenie (...)
8 stycznia 2014
Śledzie ze słoika
Ten przepis na śledzika mam od mojej przyjaciółki, a właściwie jej taty, bo to on go od lat przygotowuje w taki sposób. Śledzie układa się warstwowo w słoiku. (...)
8 lutego 2014
Tatar z polędwicy wołowej - przepis na domową przystawkę
Tatar to król domówek i wesel. Dobry tatar posypany grubą warstwą świeżo mielonego pieprzu i wszystkie weselne “dewolaje” czy zrazy w sosie pieczarkowym mogą (...)
10 stycznia 2014
Mięsne paszteciki z ciasta francuskiego
Oto propozycja na błyskawiczną przekąskę karnawałową. Mini paszteciki można zrobić ze wszystkim – z pieczarkami; ze szpinakiem, mozzarellą i suszonymi (...)
7 grudnia 2013
Śledź w śmietanie
Prosta, wszystkim znana przekąska. Czasem rano na śniadanie, czasem wieczorem do kieliszka zimnej wódki. SKŁADNIKI (na 3 porcje) 6 płatów śledzia w oleju (lub (...)
7 grudnia 2013
Turecki chlebek – łatwy przepis na domowe pieczywo
W swoje 30 imieniny zrobiłam pierwszy chleb. Był to chlebek turecki. Nie przykładałam się wcale, a wyszedł “najlepiej”! SKŁADNIKI 800 gram mąki pszennej 10 (...)
7 sierpnia 2014
Domowa kiełbasa toruńska
Robiliśmy już kiełbasę wiejską, białą i paprykową oraz cienkie kiełbaski na grilla. Nadszedł czas na toruńską – kiełbasę z dużą ilością pieprzu, czosnku i (...)
27 grudnia 2013
Smażone paluszki krabowe z sosem sojowym
Ta wyjątkowo prosta przekąska z kontrowersyjnych paluszków krabowych jest naprawdę smaczna. Zadziwi smakiem Waszych znajomych. Patent na tę przekąskę mam od (...)
30 grudnia 2013
Danie na elegancką kolację sylwestrową: mule z białym winem i czosnkiem
Wiele osób boi się smaku muli, a jak już go pozna i pokocha to myśli, że ich wykonanie musi być trudne. Jest wręcz przeciwnie. Wystarczą świeże oczyszczone (...)
4 listopada 2013
Szarlotka z bezą
Była chęć na bezę i był kosz pięknych, dorodnych, słodkich, czerwonych jabłek przywiezionych prosto z grójeckich sadów. Powstała szarlotka, której nie (...)
19 stycznia 2014
Rydze na maśle z czosnkiem i natką pietruszki
Prosto z gór przyjechały do nas mrożone rydze. Pierwszą partię przygotowaliśmy w najprostszy sposób – na maśle, z czosnkiem, cebulą i natką pietruszki. A na (...)
21 kwietnia 2014
Domowe kiełbasy i wędliny z DobraKielbasa.pl – efekty.
Te święta były wyjątkowe. Postanowiliśmy podejść bardziej ambitnie do tematu wędlin i kiełbas i przygotować je samodzielnie. W efekcie, wraz z (...)
30 października 2013
Szkembe Czorba – bułgarskie flaczki
Twoje najgorsze danie to … – pytały nas „Złote myśli” w podstawówce. Dziś mam na to odpowiedź! Bułgarskie flaczki Szkembe Czorba – to najbardziej niesmaczna (...)
11 stycznia 2014
Niebanalne pieczarki z czosnkiem sosem sojowym i olejem sezamowym
Smażone pieczarki nie muszą być nudne ani tłuste jak te, popularne w latach 90 – serwowane do schabowego i frytek. Nasza propozycja to pieczarki z lekką nutką (...)
24 kwietnia 2014
Pierś kaczki smażona z grzybami mun
Lubię kaczkę w małym chińskim barze na Pradze Południe. Kaczka ta jest smażona w głębokim oleju w woku, dzięki czemu jest chrupiąca. Podawana jest z gęstym (...)
31 lipca 2014
Kurczak w skorupie z masy solnej pieczony w ognisku
Gdy tylko wpadła mi w ręce książka „Mięso i inne przysmaki z ogniska, Carsten Bothe” stwierdziłam, że zwykłe kiełbaski pieczone nad ogniskiem – owszem są (...)
6 listopada 2013
Falafel z ciecierzycy
Falafel to świetna alternatywa dla ulicznego kebaba. Sam zrobisz kotlety, doprawisz je, a do tego zrobisz sosy – ostry, czosnkowy, jogurtowo miętowy – takie (...)
30 grudnia 2013
Mini pizza i calzone - przepis na wyśmienite kawałki na imprezę
Dostaliśmy od Świętego Mikołaja kamień do pizzy i teraz nasza pizza już zawsze będzie miała wyśmienite ciasto – prawie jak w naszej ulubionej włoskiej (...)
7 marca 2014
Stek wołowy
Duży kawał wołowiny to jest to. Każdego mięsożercę od czasu do czasu nachodzi na niego nieodparta ochota. Dobry stek to dobre mięso. Dodatki spokojnie można (...)
6 lipca 2014
Domowa wędzona karkówka
Wszyscy to wiemy – domowe wędliny nie mają sobie równych. A zwłaszcza wędzona karkówka czy polędwiczka wieprzowa. Mięso jest soczyste, delikatne, pachnące (...)
22 lipca 2014
Domowa mielonka prasowana z galaretką
Nigdy wcześniej nie robiłam sama mielonki, tym bardziej prasowanej, tym bardziej w szynkowarze. Obawiałam się, że wędlina będzie zbyt twarda albo że rozleci (...)
16 stycznia 2014
Dorsz smażony na maśle ze szpinakiem
Nie jest łatwo kupić świeżą rybę. A już na pewno wtedy gdy mieszka się pod miastem. Dlatego gdy już uda nam się ją zdobyć, zawsze długo zastanawiamy się co (...)
2 sierpnia 2014
Kaszanka zapiekana z cebulą w cieście francuskim
No i znowu dałam się zainspirować. Czyżbym stała się bardziej podatna na kulinarne bodźce zewnętrzne? Tym razem, tuż przed snem, sprawdzałam coś na komputerze (...)
7 marca 2014
Pizza z ciasta razowego
Pizza na razowym cieście jest zdrowsza od tej pszennej. Ciasto jest trochę twardsze, ale nie odbiera to pizzy razowej walorów smakowych. Na drugi dzień jest (...)
