Blog powstał z potrzeby uporządkowania zbioru przepisów kulinarnych, które uzbierały się przez lata. Przepisy starałam się dostosować do swoich potrzeb, możliwości oraz umiejętności. Chciałam aby była to również baza wiedzy o podstawach, których uczyłam się bardziej doświadczonych w sztuce kulinarnej. Czasami wystarczy do tych podstaw dosypać trochę własnej inwencji twórczej, by otrzymać nowe wersje znanych potraw. Życzę smacznego czytania... i nie tylko!
Przepis oraz wykonanie tej potrawy w całości należy do mojej mamy, którą mam okazję i radość gościć. Ponieważ z wolnym czasem u mnie ostatnio krucho, więc (...)
Dawno nie pisałam ale nie miałam czasu, ponieważ zmieniałam miejsce zamieszkania. Jednak przeprowadzka, przeprowadzka a jeść trzeba... tak więc przestałam (...)
To jedna z wielu propozycji przyrządzenia pojedynczych porcji drobiowych. Kiedy prowadzi się kuchnię dla dużej rodziny, lepszym rozwiązaniem jest pieczenie (...)
Za oknem coraz bardziej gorąco, więc naturalnie wszystkie ciężkie potrawy powoli odchodzą w zapomnienie, zaś ich miejsce zajmują sałatki, surówki, warzywa i (...)
To kolorowa przekąska, która cieszy zarówno żołądek, jak i oczy.Może być ozdoba każdego letniego przyjęcia. Dobór składników, który podaję to jedynie (...)
To popularna w polskiej kuchni potrawa, która ma zapewne tyle odmian ile osób, które ją przygotowują.Zrazy przygotowuje się z mięsa wołowego bez kości. Może to (...)
Ostatnio zrobiło się naprawdę jesiennie i coraz zimniej. Niestety nawet u mnie, temperatura spadła i zaliczyliśmy pierwszy deszcz, po kilkumiesięcznej (...)
Zastanawiam się, czy u Was w domach też wyrabiało się czekoladę. Dotyczy to oczywiście czasów, gdy takie dobra, jak czekolada nie była ogólnie dostępna, zaś (...)
Kotlet pożarski, zwany też kotletem Pożarskiego to panierowany kotlet z mięsa kurzego. Potrawa pochodzi z kuchni rosyjskiej i datuje się na XIX wiek. Według (...)
Na początek muszę wyjaśnić, że długa przerwa w dostarczaniu nowych postów spowodowana była zarówno totalnym brakiem czasu, jak też brakiem aparatu (...)
Jest to propozycja dania jednogarnkowego, w wersji zimowej. Jak wiadomo dania w jednym garnku oszczędzają czas oraz przede wszystkim ilość użytych naczyń. Poza (...)
Cierpieliście kiedyś na chroniczny brak czasu? Mnie ta dolegliwość męczy od dłuższego czasu. Jednak na nic narzekania, gdy głodna rodzina czeka na (...)
Dzisiaj propozycja obiadowa z wykorzystaniem kotletów z karkówki. Karkówka wieprzowa jest bardzo odpowiednim mięsem do duszenia. Wystarczy niewielki dodatek (...)
Kluski są bardzo popularne w kuchni polskiej. Można je przygotowywać z różnego rodzaju mąk, z dodatkiem jajek lub bez nich. Kluski kładzione to klasyka, którą (...)
Ta soczysta, miękka szynka może być głównym elementem obiadu i to niekoniecznie świątecznego. Smak swój zawdzięcza marynacie. Dobrym uzupełnieniem pieczeni (...)
Jednym ze sposobów wykorzystania mięsa z kurczaka, pozostałego po gotowaniu rosołu, mogą być szybkie kotlety.Składniki:650g gotowanego mięsa z kurczaka (...)
Chlebek pita to okrągłe, formowane ręcznie placki, wypiekane z mąki, drożdży, soli i wody. Jest niezastąpionym towarzyszem gyrosa, souvlaków oraz wielu past i (...)
Dzisiaj przepis na pożywną sałatkę, która stanowić może samodzielne danie np. dla dbających o linię lub może być jedynie dodatkiem do klusek, ryżu, kaszy, czy (...)
Pewnie nie uwierzycie, ale pomysł na te ciasteczka pochodzi z książki absolutnie nie kulinarnej. Jakiś czas temu zafascynowana trylogią o losach Tatiany i (...)
To propozycja szybkiego, słodkiego podwieczorku, który można zrobić w niespełna godzinę.Ponadto jest to ciasto tanie, nie wymagające wielkich umiejętności (...)
Jako, że ostatnio wróciłam do pracy, tak więc czas, który poświęcałam na gotowanie znacznie mi się skrócił. W związku z tym, aby szybko nakarmić głodną (...)
Ciasto z truskawkami - łatwe i szybkie do przygotowania
1.6K3Zapisz
Kolejne szybkie, ucierane ciasto, doskonałe na każdą okazję. Zalety to łatwość i szybkość wykonania, możliwość modyfikacji w zakresie dodatku owoców oraz (...)
Ponieważ zapas ciasta francuskiego jeszcze się nie skończył postanowiłam zrobić paszteciki z mięsem, które w połączeniu z czerwonym barszczykiem w filiżance (...)
Kto nie zna gołąbków, tradycyjnego polskiego dania. Wprawdzie w innych kuchniach również spotyka się gołąbki wykonywane z liści kapuścianych czy winogronowych, (...)
Przepis ten siedzi w mojej głowie od pięciu lat, czyli od czasu, kiedy poznałam go pracując w hotelowej kuchni. Nie należy do tanich posiłków, szczególnie przy (...)
