21 kwietnia 2016
Sezamowe bułki na zakwasie z tahini
Sezamowe bułki na zakwasie z tahiniZamarzyły mi się prawdziwe, pyszne i maksymalnie sezamowe bułki do hamburgerów. Sam sezam na wierzchu bułek nie był dla mnie (...)
25 marca 2016
Babka drożdżowa z różą
Bardzo różana babka drożdżowaJeśli chodzi o świąteczne smakołyki to zdecydowanie bardziej wolę Boże Narodzenie z dużą ilością korzennych przypraw, miodu i (...)
13 marca 2016
Orzechowe ule z miodem w formie ciasteczek
Orzechowe uleWidziałam je i słyszałam o nich już bardzo dawno temu, ale jak do tej pory nie udało mi się ich skosztować. Dopiero gdy zobaczyłam foremkę do (...)
28 stycznia 2016
Tartaletki z czerwoną kapustą, grzybami i żurawiną
Tartaletki z czerwoną kiszoną kapustą, grzybami i żurawinąTe tartaletki łączą w sobie wszystko to, za co zimę lubię najbardziej - kiszoną kapustę, grzyby i (...)
27 stycznia 2016
Piwno-miodowe bułeczki na zakwasie
Piwno-miodowe bułeczki na zakwasieBardzo lubię żytnie pieczywo, ale obawa przed tym, że ciasto wyjdzie twarde, zbite i zakalcowate zawsze brała górę. W końcu (...)
21 grudnia 2015
Pierniczki norymberskie
Pierniczki norymberskieUwielbiam! Ciężko stwierdzić czy bardziej lubię pierniczki norymberskie czy dominosteine. Lepka i bardzo wilgotna masa migdałowa (...)
15 grudnia 2015
Dominosteine piernik z marcepanem i konfiturą śliwkową
Dominosteine - piernik z marcepanem i konfiturą śliwkowąDominosteine to jeden z moich ulubionych świątecznych deserów. Nigdy nie odważyłam się ich przygotować (...)
14 grudnia 2015
Bezowe gniazdka z kremem pomarańczowym
Bezowe gniazdka z kremem pomarańczowymBeza zawsze i wszędzie jest hitem. Nie wiem z czego to wynika - może z tego, że do jej przygotowania potrzeba dużo (...)
10 grudnia 2015
Empanadas ze szpinakiem i dynią
Empanadas ze szpinakiem i dyniąKolejna porcja hiszpańskich wspomnień i przebój hiszpańskich wieczorów - empanadas! Każda ze znanych mi kuchni ma swoją wersję z (...)
7 grudnia 2015
Gryczane kotleciki z twarogiem
Gryczane kotleciki z twarogiemNie wyobrażam sobie kuchni bez kaszy. Tym bardziej w dzisiejszych czasach, kiedy na wyciągnięcie ręki możemy kupić jej dziesiątki (...)
30 listopada 2015
Bułki na zakwasie z pieczonym czosnkiem
Bułki na zakwasie z pieczonym czosnkiemBułki są jednym z najwdzięczniejszych wypieków. Zawsze wychodzą urocze, z chrupiącą skórką, delikatnym miąższem i cieszą (...)
30 listopada 2015
Crema catalana - tradycyjny deser z Katalonii
Crema catalanaCzym by była Katalonia bez tego pysznego deseru? Z mojej perspektywy z pewnością straciłaby wiele uroku. Mimo tego, że krem kataloński przypomina (...)
24 listopada 2015
Bagietki orkiszowe na zakwasie
Bagietki orkiszowe na zakwasiePowoli wracam do wypiekania domowego pieczywa. Na jakiś czas odeszło ona na boczny tor, ale stwierdzam, że była to zbyt długa (...)
19 listopada 2015
Dyniowe pampuchy z sosem serowo-grzybowym
Dyniowe pampuchy z sosem serowo-grzybowymStęskniłam się za pampuchami, takimi domowymi, z puszystego drożdżowego ciasta. Pamiętam jak jadłam je pierwszy raz (...)
18 listopada 2015
Korzenne dyniowe ślimaczki
Korzenne dyniowe ślimaczkiŚlimaczki to jedne z moich ulubionych drożdżówek. Robi się je łatwo i można je nadziewać wedle upodobania budyniem, twarożkiem, (...)
17 listopada 2015
Panellets katalońskie ciasteczka
Panellets - katalońskie ciasteczkaBarcelona zachwyciła nas pod różnymi względami. Swym pięknem, kolorami, oryginalnością i temperamentem. Jest to jedno z tych (...)
25 października 2015
Wegańskie burgery dyniowo-batatowe
Wegańskie burgery dyniowo-batatoweZacznę od tego,że wyszły pyszne -w jesiennym kolorze, delikatnie słodkawe i bardzo kremowe z lekkim elementem chrupkości. Ale (...)
16 października 2015
Ciasto z dynią
Ciasto z dyniąJesień kojarzy mi się nie tylko z kolorowymi liśćmi, kasztanami i wieczorną mgłą, ale przede wszystkim ze wszelkimi zbiorami (...)
5 października 2015
Patison caprese z pomidorami i mozzarellą
Patison capreseJak już wielokrotnie wspominałam, że przepadam za włoskimi smakami, a połączenie pomidorów, mozzarelli i bazylii uważam za jedno z najlepszych, (...)
1 października 2015
Korzenne szyszki
Korzenne szyszkiOd kilku dni jesień zagościła na dobre - nie tylko w kalendarzu, ale też w przyrodzie.Wszystko powoli zastyga i szykuje się na przyjście zimy. (...)
29 września 2015
Bułeczki dyniowe
Bułeczki dynieNa te bułeczki natknęłam się w internecie już dwa lata temu i tyle też czasu zajęło mi zdecydowanie się na ich upieczenie. Zafascynowały mnie (...)
23 września 2015
Wegańskie krążki ziemniaczano-pomidorowe
Wegańskie krążki ziemniaczano-pomidoroweUważam, że nie ma nic lepszego niż sezonowe jedzenie. Wykorzystywanie tego, co akurat daje nam natura nie tylko (...)
