21 marca 2017
Bakaliowa rolada z jagodowym kremem, owocami i pierzgą pszczelą
Zaczyna się wiosna, więc jest okazje, żeby świętować, a jak się świętuje to konieczne jest ciacho ;) Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu ta słodka i (...)
4 marca 2016
Zupa jarzynowa z quinoą i grzybami shitake bez glutenu i laktozy
Jak już zapewne wiecie, jestem fanką takich lekkich, zdrowych, dietetycznych zup, a ta jest jedną z moich ulubionych. Jeśli macie okazję kupić świeże grzyby (...)
3 października 2015
Quinotto z borowikami i parmezanem
Komosowa wersja popularnego risotto. Są świeże borowiki? Obecne! no to do dzieła :)Składniki:1,5 szklanki białej quinoy250 gram borowików3 szklanki bulionu (...)
6 sierpnia 2017
Zupa działkowca z quinoą
Dziś mam dla Was bardzo prostą i szybką w przygotowaniu zupkę, w sam raz na letnie upały. Wszystko "na oko". Podobną zupę mogłaby zrobić moja mama w jednym (...)
3 stycznia 2018
Zupa krem z kalafiora romanesco i parmezanu z czarną quinoą
Miałam ochotę na minimalizm i dawno nie było zupy, więc powstało to danie.Składniki:pół szklanki ugotowanej czarnej quinoy1 nieduży kalafior romanesco1 cebula1 (...)
12 listopada 2016
Quinoa z jajkiem i grzybkami shimeji na śniadanie lub kolację
Taka tam prosta quinoa w sam raz na śniadanie, lub kolację :) Jeśli zmienicie proporcje możecie ją przerobić na jajecznicę z quinoą i grzybkami, wystarczy dać (...)
18 listopada 2016
Stek z soplówki jeżowatej z czarnym czosnkiem i kolendrą w bezglutenowym placku z płatkami quinoa
Od kiedy po raz pierwszy spróbowałam soplówkę jeżowatą, kupuję ją kiedy tylko mam okazję, choć nie jest to łatwe ;) Grzyb ten jest ceniony nie tylko ze względu (...)
3 maja 2017
Perliczka nadziewana quinoa, jabłkiem i króliczą wątróbką
Dziś 3 maja, więc pomyślałam, że może przygotuję coś bardziej odświętnego. Akurat miałam w lodówce perliczkę i resztę króliczej wątróbki, więc uznałam, że (...)
2 lipca 2017
Quinoa z polędwicą z dzika i pieczarkami
Taki niedzielny obiad mogłabym jeść codziennie, niestety polędwicy z dzika nie sprzedają na każdym rogu, ale jak będziecie mieli okazję kupić to polecam gorąco (...)
13 stycznia 2016
Sałatka z quinoą, granatem i kiwano
Myślę, że już zdążyliście zauważyć moją skłonność do kulinarnego eksperymentowania i próbowania wszelkich nowości. Wraz z przejściem na przymusową dietę (...)
11 listopada 2017
Pierś z gęsi sous vide z ulubionymi dodatkami
Ponoć 11 listopada jadamy gęsinę, cały ptak to jednak za dużo dla 2 osób o przeciętnym apetycie, więc postawiłam na pierś. Gęś ugotowałam sous vide, a (...)
30 marca 2016
Bezglutenowy tort urodzinowy z winogronową galaretką i kremem z quinoy i daktyli
Dziś mam urodziny i zupełnie przypadkiem się złożyło, że jest to setny wpis na blogu ;) Mamy więc podwójną okazję, a jak wiadomo każda, nawet najmniejsza, jest (...)
20 marca 2017
Wegańska causa z majonezem bez jajek na oleju rzepakowym
Po publikacji przepisu na peruwiańskie causy otrzymałam prośbę o wersję wegańską. Ponieważ sama chętnie przygotowuję to danie na Wielkanoc, pomyślałam, że dla (...)
14 maja 2017
Koktajl quinoa pokrzywa leśne jagody
Kontynuuję pokrzywową serię bo jak tu nie korzystać z takiego dobrodziejstwa ;) Dziś prosty koktajl w kimacie leśnym.Składniki:3 łyżki ugotowanej białe (...)
25 sierpnia 2017
Sorbet Bellini z ekspandowaną quinoą i miętą
Ten sorbet jest inspirowany weneckim drinkiem Bellini, którym zachwyciłam się ostatnio na blogu Facet i Kuchnia :) TU znajdziecie przepis na niego. Co prawda (...)
18 października 2015
Bezglutenowe, dietetyczne naleśniki z quinoą i dżemem
Naleśniki były eksperymentalne, ale wyszły całkiem przyzwoicie. Bardzo delikatne, lekko słodkawe z orzechową nutą quinoy i przede wszystkim nie ociekały (...)
17 grudnia 2015
Sałatka z quinoy jajek i pieczarek
Domownik twierdzi, że jestem mistrzem w przygotowywaniu czegoś z niczego ;) Tak naprawdę zazwyczaj wystarczy mieć kilka podstawowych produktów i niebanalnych (...)
6 marca 2016
Sałatka z wężymordem i czarną quinoą
Zeszłej jesieni odkryłam wężymord, znany też pod nazwą skorzonera. Zakochałam się w tym warzywie. Doprawdy nie mogę pojąć, dlaczego nie gości na stałe w (...)
29 grudnia 2016
Sałatka z quinoy, selera naciowego i jabłka z orzechami włoskimi
Mój domownik by tego nie ruszył ;) jak wiecie, nie cierpi selera naciowego i chyba nie bardzo rozumie ideę dodawania jabłek do sałatki. Natomiast mi to (...)
13 kwietnia 2017
Wielkanocny żurek bez glutenu i laktozy
W zeszłym roku spóźniłam się z zakwasem i musiałam kombinować z bezglutenowym "oszukanym" żurkiem, ale udało się. Gdybyście potrzebowali przepis to znajdziecie (...)
24 lipca 2016
Quinoa i gulasz z sarny na niedzielny obiad
W sam raz na niedzielny obiad pyszna quinoa i aromatyczny gulasz z dziczyzny ;) do tego podałam marynowaną cebulkę i jak się pewnie domyślacie domownik był (...)
27 stycznia 2016
Pikantna zupa z czerwonej soczewicy i quinoy bez glutenu i laktozy
Nie ma nic lepszego w taki mróz, jak miseczka, gęstej, sycącej i rozgrzewającej zupy. Ta jest idealna! Aromatyczna, dobrze przyprawiona z pikantną nutą (...)
29 października 2015
Dyniowo-pomidorowa zupa krem z quiną
Jakżeby mogło być coś innego przed Halloween, jak nie dynia. Przerobiłam moją ulubioną zupę z dyni na wersję quinową - zamiast ziemniaków dałam ziarno komosy (...)
3 listopada 2017
Zielone bułki chmurki z pastą z wędzonego karmazyna i quinoy
Za oknem, szaro, buro, nudno i deszcz, więc pomyślałam, że przyda się jakaś optymistyczna odmiana na śniadanie i tak powstał ten zestaw. Puchate bułeczki z (...)
30 maja 2016
Sałatka z ziół i chwastów z quinoą i cieciorką
Do stworzenia tej sałatki wykorzystałam zioła, które uprawiam na parapetach i na balkonie, oraz młode liście roślin, które możemy znaleźć w lesie, na łące, lub (...)
