Kuchnia, którą proponuję oparta jest w dużej części na wiedzy i kulinarnym kunszcie mojej mamy Ani i babci Zosi, pochodzących z Wielkopolski oraz babci Kseni i prababci Wiktorii, które żyły do Rewolucji Październikowej w Rosji, w Niżnym Nowogrodzie a od 1920 roku w Sandomierzu. Wszystkie Panie gotowały wyśmienicie. Moja kuchnia jest więc mocno tradycyjna.
Najprostszy przepis na serowe placuszki smażone na patelni, który pamiętamy z dzieciństwa. Syrniki to tradycyjne placuszki pochodzące z kuchni rosyjskiej, (...)
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego podajemy najczęściej ziemniaki w mundurkach. Danie to gości na naszych stołach w wigilię. Składniki:450 g filetów (...)
Klasyczna babka maślana. Prosta w wykonaniu, lekka, puszysta i mocno wilgotna! Doskonała na Wielkanoc i do niedzielnej kawki. Składniki:150 g mąki pszennej150 (...)
Łatwy, szybki biszkopt, który zawsze się udaje. Niedrogie i proste składniki. Doskonały do przekładania kremami. Wilgotny i mocno czekoladowy.Składniki:6 jaj (...)
Piernikowa dama - ciasto czekoladowe z kremem budyniowym
4305Zapisz
Ciasto Piernikowa DamaCiasto mocno czekoladowe i wilgotne jak brownie albo murzynek za sprawą biszkoptu „na wrzątku”, prostego i szybkiego. Przekładamy je (...)
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa drobiowego, marchewki, małego selera z dodatkiem kaszy gryczanej, która bardzo (...)
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są zawsze wołowe nadziane boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym. Po poznańsku do (...)
Żeberka duszone w głębokiej patelni, przyprawione ziołami- rozmarynem, tymiankiem i oregano. Pyszna propozycja na obiad. Mięso jest kruchutkie, sos (...)
Bardzo lubimy serwować na kolację różne sałatki. Szczególnymi względami cieszą się u nas sałatki , w których główne skrzypce grają ziemniaki. Najczęściej (...)
Karkówka wolno duszona w smalcu to przepyszne smarowidło do chleba -aromatyczne, mięsne -gratka dla wielbicieli smalcu ze skwarkami, ponieważ jest jeszcze (...)
Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie ciasta – sernik i makowiec pięknie uperfumowane aromatem pomarańczy. Jest (...)
