28 stycznia 2018
Wegańskie smarowidło z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Po prawie pięciu latach absencji na blogu wracam i to z wegańskim przepisem. W Polsce niezwykle trudno kupić tanie i dobre wegańskie i wegetariańskie (...)
7 sierpnia 2013
Świeże owoce z kremem mascarpone na kruchym gryczanym cieście bez cukru
Większość z nas zdaje sobie sprawę ze szkodliwości rafinowanego białego cukru, ale mimo to go stosuje. Jednym z jego zamienników jest ksylitol zwany cukrem (...)
30 lipca 2013
Tartaletki z cielęciną po prowansalsku
Przepis ten czekał na publikację ładnych kilka tygodni, ale w końcu jest. Polecam szczególnie kruche ciasto, jest rewelacyjne w smaku i pasuje zarówno do mięs (...)
12 czerwca 2013
Gryczana szarlotka z węgrzynem i kardamonem
Kolejny etap konkursu kulinarnego Elektroluxa dzisiaj o 23.59 dobiega końca. Proszę o głosowanie na mój przepistutajklikając tam przycisk głosuj. A cały (...)
2 czerwca 2013
Kwiatowa uczta z pieczoną kaczką
Na początek mała prośba. :) Startuję w konkursie kulinarnym, w którym mogę wygrać atrakcyjny sprzęt kuchenny. Proszę o głosowanie na mój przepis KWIATOWA UCZTA (...)
24 kwietnia 2013
Zielona pasta z awokado, szpinaku i rzeżuchy
Pasta ta jest rewelacyjna na kanapki jak i jako dip do drobnych przekąsek. Jest przy tym bardzo pożywna i zdrowa. Owłaściwościach zdrowotnych awokado, szpinaku (...)
17 kwietnia 2013
Żurek z chrzanem na wędzonce
Nie ma jednego usankcjonowanego prawem przepisu na żur (jak to się mówi na Śląsku) lub żurek i bardzo dobrze. Jest to moja jedna z wielu ulubionych zup. Robię (...)
8 kwietnia 2013
Ghee czyli klarowane masło
Dzisiaj kolejny przepis z serii podstaw kulinarnych czyli Ghee (ghi) pochodzące z kuchni indyjskiej, a mające szerokie zastosowanie w nowoczesnym i klasycznym (...)
5 kwietnia 2013
Wielkanocna pascha carska
Rosyjskatradycyjna pascha przyrządzana jest i podawana zasadniczo tylko raz do roku naWielkanoc. Robi się ją przede wszystkim zmlekaijajek, które kojarzone są (...)
2 kwietnia 2013
Suszona karkówka domowy baleron inaczej
Suszona karkówka wyglądem przypomina najlepsze wędliny świata, takie jak szynka parmeńska czy jamon serrano. Jej smak jest niepowtarzalny i wyrafinowany, (...)
27 marca 2013
Zakwas żytni do Wielkanocnego żurku
Dzisiaj jest ostatni dzień aby wstawić zakwas na Wielkanocny żurek. Wykonanie jest banalnie proste, a smak nie ma porównania z kupnymi zakwasami. Przez kilka (...)
24 marca 2013
Drożdżówka dla leniwych
Dzisiaj kolejny przepis pokazujący, że upieczenie pysznego ciasta wcale nie musi być trudne i skomplikowane. Był już przepis naciabatty bez wyrabiania, teraz (...)
21 marca 2013
Śniadaniowe mleczne bułki kukurydziane
Bułka ta jest idealna na słodkie śniadanie. Szczególnie dobrze smakuje z miodem gryczanym lub dżemem truskawkowym. Jest też świetnym dodatkiem do serów. (...)
13 marca 2013
Rustykalne bagietki
Przez dłuższy czas polowałem na formę do pieczenia i wyrastania bagietek. Wysiłki moje okupione wieloma godzinami spędzonymi w marketach spełzły na niczym z (...)
11 marca 2013
Sernikobrownies z wiśniami
Sernik ten pierwszy raz jadłem w wykonaniu mojego przyjaciela i od razu stwierdziłem, że jest to genialne połączenie smaku tradycyjnego sernika i czekolady z (...)
8 marca 2013
Korzenna żurawina jako dodatek do ciast i pieczywa
Korzenna żurawina to wyśmienity dodatek do ciast, naleśników czy pajdy domowego chleba. Zrobiłem ją na jesień ze świeżych owoców. Teraz dostępna jest mrożona (...)
25 lutego 2013
Ciabatta bez wyrabiania - prosty przepis na włoskie pieczywo
Przepis ten jest idealny dla osób zaczynających swoją przygodę z domowym pieczywem, ale i doświadczonym piekarzom na pewno się przyda. Nie wymagane są (...)
22 lutego 2013
Tort z Zygzakiem McQueenem na urodziny dziecka
W zeszłym roku na 6 urodziny Potomek zamówił sobie tort z Zygzakiem McQueenem. Cukiernia wykonała zamówienie, tort był smaczny, ale dekoracja pozostawiała (...)
19 lutego 2013
Najlepszy biszkopt kuchni polskiej
Kto z nas nie lubi tortów, niech pierwszy rzuci biszkoptem! Nic nie leci... To wszyscy lubią!A żaden tort bez pysznego biszkopta nie istnieje i musi to być (...)
12 lutego 2013
Szynka gotowana na Wielkanoc, idealna na świąteczne śniadanie
Smaku wędliny samemu zrobionej nic nie zastąpi, a że w mieście o przydomowe wędzarnie ciężko, proponuję szynkę gotowaną. Szynka ta znakomicie nadaje się na (...)
